Ginger ale sau berea de ghimbir se prepară cu ghimbir, rădăcina plantei de ghimbir. Rădăcina de ghimbir poate fi folosită în stare proaspătă sau prelucrată într-o pulbere pentru a fi utilizată ca condiment sau supliment. Beneficiile de ghimbir includ reducerea simptomelor greaței, scăderea glicemiei în condiții de repaus și reducerea riscului de boli de inimă.
Bacsis
Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului sunt multe, așa că atunci când cumpărați ghimbir ale, căutați o companie care folosește ghimbirul real în soluțiile sale. Pe sticlă va exista o etichetă sau vă poate anunța.
Ginger Ale și Ginger Beer
Două dintre avantajele berii de ghimbir sunt că, de regulă, are mai puțin zahăr decât ghimbirul și are, de asemenea, niște nutrienți pe care ghimbirul nu îi are. Conform USDA, o cutie de 12 uncii sau o sticlă de ghimbir conține 32, 6 grame de zahăr, în timp ce un recipient de 12 uncii de bere de ghimbir conține doar 17 grame de zahăr.
USDA indică, de asemenea, că berea de ghimbir nu conține sodiu, dar că ghimbirul are 25, 6 miligrame. Alte beneficii ale berii cu ghimbir includ vitamine și minerale, precum 170 de grame de potasiu, 24, 1 miligrame de vitamina C și cantități mici de vitamina B6 și fier. Ginger ale, pe de altă parte, conține 3, 66 miligrame de potasiu și cantități mici de minerale zinc, cupru, mangan și seleniu.
Există multe beneficii ale ghimbirului pentru sănătatea dvs., dar puteți reduce aportul de sodiu și zahăr alegând în schimb bere de ghimbir. Acest lucru vă poate ajuta să rămâneți în limitele zilnice ale dozei de sodiu. Asociația American Heart recomandă obținerea a mai puțin de 2.300 de miligrame de sodiu pe zi și constată că o limită ideală este de 1.500 de miligrame pe zi, în special pentru oricine are tensiune arterială ridicată.
Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului
Conform unei analize sistematice a 12 studii publicate în numărul de martie 2014 al Jurnalului de nutriție , avantajele pentru sănătate ale ghimbirului includ capacitatea sa de a reduce semnificativ simptomele greaței. Această revizuire sistematică a descoperit că ghimbirul este o alternativă inofensivă și potențial eficientă pentru femeile însărcinate care prezintă greață.
Un studiu din 2015 care a implicat 41 de participanți cu diabet zaharat de tip 2, publicat în jurnalul iranian de cercetare farmaceutică, a arătat că consumul a 2 grame de praf de ghimbir zilnic timp de 12 săptămâni a avut unele beneficii grave pentru sănătate:
- Reducerea glicemiei cu post cu 12%.
- HbA1c îmbunătățită, un marker pentru nivelul de zahăr din sânge pe termen lung, ceea ce a dus la o reducere de 10 la sută în cele 12 săptămâni.
- Reducerea raportului ApoB / ApoA-I (un factor de risc pentru boli de inimă) cu 28%.
- Reducerea markerilor pentru lipoproteinele oxidate (un factor de risc pentru boli de inimă) cu 23%.
Aceasta este o mulțime de beneficii de ghimbir, dar ce zici de ghimbir ale? Pentru a obține aceste beneficii din ghimbirul dvs. aleasă, va trebui să găsiți o companie care folosește ghimbirul real, mai degrabă decât aromele artificiale în rețetele sale de ghimbir. Dacă vrei să îți faci singur ghimbirul, folosește o rețetă care necesită o mulțime de rădăcini reale de ghimbir, astfel încât să te bucuri de beneficiile sale pentru sănătate.
