Cu toate că nu există nicio carte sau un site web care să promoveze o „dietă cu linte” oficială, este posibil să fi văzut menționată pe scurt în forumurile online de pierdere în greutate. Aceasta este o dietă moft - una care te încurajează să mănânci un singur aliment pentru o perioadă scurtă de timp pentru a stimula pierderea rapidă în greutate, la fel ca dieta de grapefruit, fursec sau ciorbă de varză.
Identificare: Lentile
Lentilele sunt una dintre cele mai vechi culturi de pe pământ, cultivate pentru prima dată în jurul anului 8.000 î.Hr. Potrivit „The New Book of Oxford Plants Food”, plantele de linte prosperă în medii calde, dar nu tropicale, precum cele găsite în Etiopia, Turcia și Spania. Planta stufoasă are înălțimea de aproximativ 10-15 cm, cu păstăi mici de semințe și flori palide. Lentile din magazinul tău alimentar sunt de fapt semințele plantei - acestea variază de la negru la gri până la maro sau roșu deschis.
Dieta cu linte
În cel mai bun caz, informațiile despre „dieta cu linte” sunt rare. Mențiunile despre această dietă apar, de obicei, pe forumurile online care acoperă dietele fad sau sfaturi rapide pentru pierderea în greutate. Din acest motiv, nu există o listă oficială de instrucțiuni sau orientări. Nicăieri nu este promovat de o sursă de renume, cum ar fi un profesionist în sănătate sau un expert în pierderea în greutate. Persoanele care au folosit dieta își înlocuiesc pur și simplu mesele zilnice cu mâncăruri din linte, în speranța că acest aliment cu conținut scăzut de grăsimi va face ca kilogramele în plus să se topească.
Informatii nutritionale
În timp ce o dietă care constă numai din linte este nesănătoasă, lintea poate fi o parte valoroasă a unei diete echilibrate. Sunt o sursă bogată de proteine și carbohidrați fără colesterol. Conform SUA, mazăre uscată, linte și năut, lintea conține, de asemenea, nutrienți importanți, cum ar fi fierul, acidul folic și fibra dietetică. Într-o porție de ¼ de cană de linte gătită, obțineți 130 de calorii, doar cinci dintre ele din grăsimi. Porția conține mai puțin de un singur gram de grăsime. Lentilele nu au sodiu și nici zahăr, iar dimensiunea de porție enumerată mai sus vă oferă 11g de fibre dietetice și 8g de proteine.
Lentile de gătit
Pentru a găti cu linte, nutriționista din Clinica Mayo Katherine Zeratsky vă recomandă să alegeți tipul care funcționează cel mai bine cu preparatele preferate. Lintea maro funcționează cel mai bine pentru supe, scrie ea, în timp ce lintea verde funcționează bine pentru salate și roșii fac piureuri gustoase. Ea vă sugerează să le clătiți pentru a îndepărta orice praf persistent, apoi adăugați-le la supe sau tocanite. De asemenea, le puteți fierbe până la 30 de minute, asezonați cu curry sau alte condimente și puteți servi cu orez sau legume.
Avertizare
Orice dieta fad care te încurajează să mănânci un aliment în detrimentul altora sau al altor grupuri alimentare este probabil nesănătoasă. Asociația Americană a Inimii constată că, în timp ce majoritatea dietelor fad au ca rezultat o pierdere în greutate inițială, este posibil să recuperezi greutatea în momentul în care pleci. Dacă urmați dieta pentru o perioadă îndelungată de timp, lipsa unei alimentații adecvate poate cauza probleme de sănătate. AHA vă sugerează să adoptați o dietă cu multe fructe, legume, cereale integrale și produse lactate cu grăsimi reduse.
