Indiferent dacă obiectivul tău este să-ți tăie talia, să câștigi mușchi slab sau ambele, iaurtul grecesc te poate ajuta. Șansele sunt că magazinul tău local de alimente transportă deja iaurt grecesc și poate chiar să păstreze mai multe feluri. Diferitele mărci pot să te lase confuz cu privire la care iaurtul grecesc este cel mai bun pentru a-ți susține sănătatea și starea de fitness.
Conținut de proteine
Susan Bowerman, regia asistentă a Centrului UCLA pentru Nutriție Umană, explică popularitatea iaurtului grecesc, „Are toate beneficiile unei proteine de înaltă calitate, fără grăsimi și fără calorii”. Oricine face o dietă cu conținut scăzut de proteine și calorii poate adăuga iaurt grecesc. Barbara Davis, vicepreședinte HealthFocus International, o companie de cercetare de piață care studiază tendințele nutriționale, afirmă că numărul persoanelor care cumpără alimente bogate în proteine precum iaurtul grecesc s-a dublat aproape din 2004.
Cea mai sănătoasă alegere
Vicky Newman, directorul Programului pentru alimentație sănătoasă de la Moores 'Center for Cancer de la Universitatea California din San Diego, sugerează să te uiți foarte atent la etichetele nutriționale și să alegi iaurtul grecesc, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Versiunea obișnuită sau versiunea „full-fat” poate avea până la 20 g de grăsimi, cu 16 g provenite din grăsimi saturate. Iaurturile grecești „aromate” nu sunt prea sănătoase, deoarece aceste tipuri tind să fie bogate în zahăr și calorii. Cel mai bun pariu este iaurtul grecesc simplu, fără grăsimi. Dacă doriți să o îndulciți, adăugați fructe proaspete.
Comparație cu iaurt regulat
Iaurtul grecesc simplu, fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi este în general mai sănătos decât iaurtul obișnuit. Iaurtul grecesc va avea, în general, mult mai multe proteine și semnificativ mai puține carbohidrați pe porție. Multe iaurturi populare obișnuite au adăugat zaharuri sub formă de sirop de porumb cu fructoză înaltă, conform Clemson University și Departamentul de Psihologie al Universității Princeton. Siropul de porumb cu fructoză înaltă îți încurajează corpul să păstreze grăsimile semnificativ mai mult decât zahărul obișnuit. Atât iaurtul grecesc, cât și iaurtul obișnuit conțin culturi de bacterii vii, adesea denumite "probiotice", care pot promova sănătatea digestivă și pot stimula sistemul imunitar.
Pierdere în greutate cu iaurt grecesc
Mâncarea iaurtului grecesc nu te va face să pierzi direct în greutate sau să arzi grăsime. Iaurtul grecesc, simplu și gras, este totuși un aliment bogat în proteine și cu un conținut scăzut de calorii, care poate fi înlocuit cu alimente cu calorii mari din grăsimi saturate sau zaharuri simple. Înlocuirea iaurtului regulat cu iaurt grecesc fără grăsimi poate fi un început bun. De exemplu, gustați pe un bol mediu de iaurt grecesc fără grăsime, cu căpșuni și banane, în loc de chipsuri de cartofi înmuiate într-o baie de brânză, pentru a elimina o cantitate semnificativă de calorii din dieta dvs. Vicky Newman te încurajează să experimentezi cu iaurt grecesc dincolo de mâncare pentru micul dejun.
