Bananele sunt cele mai populare fructe proaspete consumate în Statele Unite, potrivit Centrelor pentru controlul și prevenirea bolilor. Sunt ieftine, convenabile pentru consum și sunt disponibile pe tot parcursul anului. Adesea denumită „super-aliment”, banana este ambalată cu vitamine, minerale și aminoacizi. Aruncați o privire mai atentă asupra valorilor nutritive ale unei banane, bazată pe o banană de dimensiuni medii, cuprinsă între 7 și 7, 88 centimetri lungime. Această banană de dimensiuni cântărește aproximativ 118 grame și are 105 calorii.
Tipuri de banane
Atunci când cumpăr banane la un magazin alimentar, cel mai obișnuit tip găsit este banana Cavendish. Această specie este vizibil coaptă atunci când coaja devine galben strălucitor și rămâne fermă. Pe măsură ce fructele se maturizează, pielea devine maro și devine moale.
minerale
Cel mai răspândit mineral găsit în banană este potasiul. O banană conține peste 400 mg de potasiu, care reprezintă mai mult de 10 la sută din aportul zilnic recomandat, sau RDI, pe baza unei diete de 2.000 de calorii. Alte minerale prezente în cantități semnificative includ 32 mg magneziu, 1, 2 micrograme seleniu, 26 mg fosfor și 0, 31 mg fier. Mineralele prezente în cantități de urme includ calciu, sodiu, zinc, cupru, mangan, fluor și seleniu.
Vitamine
Bananele conțin multe vitamine în cantități substanțiale, precum și urme. Cele găsite în cantități substanțiale includ vitaminele C și B6. O banană conține 10, 3 mg de vitamina C, sau 10 la sută din RDI și 0, 43 mg de vitamina B6, 20% din RDI. Vitaminele prezente în procente mai mici includ tiamina, riboflavina, niacina, acidul pantotenic, folatul, colina, betaina, vitamina A, carotenoidele, luteina, vitamina E și vitamina K.
Aminoacizi
Aminoacizii sunt elemente fundamentale în corpul uman, utilizate în producția de proteine și esențiale în metabolismul celular. Corpul uman este compus din 20 de aminoacizi, dar este capabil să sintetizeze doar 10 dintre aceștia. Cei 10 aminoacizi care trebuie obținuți din alimente sunt arginina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. Bananele conțin toți 10 acești aminoacizi esențiali. O deficiență în orice aminoacid poate duce la degradarea proteinelor și mușchilor organismului.
