Vitaminele sunt micronutrienți, ceea ce înseamnă că organismul tău le cere doar în cantități minime. Ei nu furnizează direct energie, dar sunt critici pentru viață. Potrivit Universității din Maryland Medical Center, o dietă bogată în vitamine vă poate ajuta să eliminați multe boli. Vitaminele din complexul B sunt solubile în apă și, prin definiție, organismul nu le depozitează. B-12 este vitamina B de care organismul tău necesită în cea mai mică cantitate, totuși este la fel de esențială ca omologii săi.
B-Conținut complex
Complexul B este de fapt un grup de opt vitamine distincte. Pe lângă B-12, grupul include tiamina, cunoscută și sub denumirea de B-1; riboflavină sau B-2; niacină, sau B-3; acid pantotenic, numit și B-5; piridoxină sau B6; biotină sau B-7; și acid folic. Numele alternative pentru acidul folic sunt folatul, sau B-9, în timp ce niacina merge de asemenea prin nicotinamidă sau cu amida acidului nicotinic. B-12 este o excepție printre vitaminele B, prin faptul că ficatul tău stochează cât 90% din conținutul corpului tău. Potrivit dieteticienilor înregistrați Liz da Silva și Stacey McCray, corpul dumneavoastră poate stoca până la cinci ani o cantitate de B-12, în funcție de dieta și starea dumneavoastră de sănătate.
B-12 Funcții
Cunoscută și sub denumirea de cobalamină, vitamina B-12 este un compus care conține cobalt mineral. Ca și alte câteva vitamine B, B-12 este important pentru creșterea și dezvoltarea normală, datorită implicării sale în metabolismul nutrienților. În mod special, ajută corpul să obțină energie din carbohidrați, grăsimi și proteine, potrivit Institutului Tehnologic din Massachusetts. De asemenea, funcționează cu acid folic pentru a vă ajuta organismul să vă producă materialul genetic, globulele roșii și mucoasa de pe celulele nervoase.
Funcțiile altor vitamine B
Vitaminele din complexul B joacă un rol esențial în corpul vostru, în special în metabolismul macronutrienților, care include carbohidrați, proteine și grăsimi. Vitaminele B-1, B-2, B-3, B-5 și biotina ajută în mod special la transformarea glucidelor din alimente în energie. De asemenea, B-3 și B-5 joacă un rol important în metabolismul proteinelor și grăsimilor. În plus, mai multe vitamine B sunt esențiale pentru funcționarea normală a inimii, mușchilor și nervilor. Dacă sunteți însărcinată, acidul folic este esențial pentru a preveni defectele la naștere, cum ar fi spina bifida, la fătul în curs de dezvoltare, în timp ce colina ajută la dezvoltarea, învățarea și memoria creierului bebelușului.
Surse dietetice
Suplimentele vă pot oferi o combinație de vitamine B și alți nutrienți. Dar, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, nu aveți nevoie de suplimente dacă sunteți sănătoși și aveți o dietă normală, echilibrată. Aproape toate alimentele conțin B-5, iar multe produse care conțin făină albă sau alte boabe rafinate sunt îmbogățite de rutină cu B-1, B-2 și B-3. Nucile, leguminoasele, fructele citrice, legumele verzi, produsele lactate și carnea - în special carnea de organe - sunt, în general, surse bune de vitamine B. Dacă sunteți un vegetarian strict, aveți un risc mai mare de deficiență de B-12, deoarece această vitamină apare în mod natural numai în produsele animale. Adăugarea alimentelor îmbogățite cu vitamina B esențială vă poate ajuta să vă asigurați ce aveți nevoie.
