Ați mâncat vreodată ceva pentru că ați crezut că este sănătos, dar mai târziu ați aflat că mâncarea nu vă este deloc bună?
Nu vă jenă dacă răspunsul este „da”. Publicitatea și dezinformarea înconjoară ceea ce mâncăm și pot face ca fiecare aliment să pară sănătos - chiar dacă nimic nu ar putea fi mai departe de adevăr.
Pentru a vă ajuta să distingeți prietenul alimentar de dușmanii alimentari, am rugat doi dietetici înregistrați, Lauren Antonucci și Lisa Moskovitz de la Nutrition Energy, un centru nutrițional de performanță sportivă din New York, să demonteze o parte din ticăloșii care sabotează dieta care se ascund în spatele etichetelor „sănătoase”.. Iată cei nouă cei mai răi infractori ai acestora:
Ați mâncat vreodată ceva pentru că ați crezut că este sănătos, dar mai târziu ați aflat că mâncarea nu vă este deloc bună?
Nu vă jenă dacă răspunsul este „da”. Publicitatea și dezinformarea înconjoară ceea ce mâncăm și pot face ca fiecare aliment să pară sănătos - chiar dacă nimic nu ar putea fi mai departe de adevăr.
Pentru a vă ajuta să distingeți prietenul alimentar de dușmanii alimentari, am rugat doi dietetici înregistrați, Lauren Antonucci și Lisa Moskovitz de la Nutrition Energy, un centru nutrițional de performanță sportivă din New York, să demonteze o parte din răufăcătorii care sabotează dieta care se ascund în spatele etichetelor „sănătoase”.. Iată cei nouă cei mai răi infractori ai acestora:
1. Bare de proteine
„Barele proteice sunt, practic, bare de bomboane infuzate cu vitamine și proteine”, spune Moskovitz. „Par a fi un înlocuitor sănătos pentru gustări, dar pot conține mai mult de două ori cantitatea de grăsimi și carbohidrați ca un brownie de ciocolată”. Pentru a vă feri de calorii inutile, căutați opțiuni care au mai puțin de 180 de calorii și 5 grame de grăsime și care oferă cel puțin 5 grame de fibre.
„Barele proteice sunt, practic, bare de bomboane infuzate cu vitamine și proteine”, spune Moskovitz. „Par a fi un înlocuitor sănătos pentru gustări, dar pot conține mai mult de două ori cantitatea de grăsimi și carbohidrați ca un brownie de ciocolată”. Pentru a vă feri de calorii inutile, căutați opțiuni care au mai puțin de 180 de calorii și 5 grame de grăsime și care oferă cel puțin 5 grame de fibre.
2. Fructe uscate
Cu mai mult de 100 de calorii pentru fiecare cană de porție, caloriile se pot adăuga rapid atunci când mănânci fructe uscate. În schimb, Antonucci recomandă accesul la fructe proaspete sau congelate. „Veți putea să mâncați o porție mai mare, mai satisfăcătoare pentru mai puține calorii și să vă simțiți mai plini de la lichide”, spune Antonucci.
Credit: Adam88xx / iStock / Getty ImagesCu mai mult de 100 de calorii pentru fiecare cană de porție, caloriile se pot adăuga rapid atunci când mănânci fructe uscate. În schimb, Antonucci recomandă accesul la fructe proaspete sau congelate. „Veți putea să mâncați o porție mai mare, mai satisfăcătoare pentru mai puține calorii și să vă simțiți mai plini de la lichide”, spune Antonucci.
3. Iaurt
Iaurtul, sub orice formă, este o sursă bună de calciu și vitamina D. Dar unele mărci au la fel de multă grăsime și zahăr ca o gogoașă. Asigurați-vă că veți obține doar lucrurile bune alegând versiuni simple, cu conținut scăzut de grăsimi. Aromați-le singuri cu fructe și miere. Și mergi greacă când poți. Iaurtul grecesc simplu oferă de două ori mai multă proteină și jumătate din cantitatea de carbohidrați decât tipul tradițional, spune Moskovitz.
Iaurtul sub orice formă este o sursă bună de calciu și vitamina D. Dar unele mărci au la fel de multă grăsime și zahăr ca un jeleu. Asigurați-vă că veți obține doar lucrurile bune alegând versiuni simple, cu conținut scăzut de grăsimi. Aromați-le singuri cu fructe și miere. Și mergi greacă când poți. Iaurtul grecesc simplu oferă de două ori mai multă proteină și jumătate din cantitatea de carbohidrați decât tipul tradițional, spune Moskovitz.
4. Margarina
Într-o luptă din cap în cap între unt și concurentul său artificial, originalul câștigă printr-o alunecare de teren. Sigur, spread-urile au același număr de calorii, dar Margarine are mai multe grăsimi trans, ceea ce crește simultan colesterolul „rău” (LDL) și scade colesterolul „bun” (HDL), potrivit Clinicii Mayo. „Acesta este singurul ingredient pe care dieteticienii îl recomandăm să evite complet”, spune Moskovitz. Pentru a vă limita riscul de boli de inimă, rămâneți cu lucrurile reale. Și alegeți untul biciuit, care are o densitate calorică mai mică.
Credit: jxfzsy / iStock / Getty ImagesÎntr-o luptă din cap în cap între unt și concurentul său artificial, originalul câștigă printr-o alunecare de teren. Sigur, spread-urile au același număr de calorii, dar Margarine are mai multe grăsimi trans, ceea ce crește simultan colesterolul „rău” (LDL) și scade colesterolul „bun” (HDL), potrivit Clinicii Mayo. „Acesta este singurul ingredient pe care dieteticienii îl recomandăm să evite complet”, spune Moskovitz. Pentru a vă limita riscul de boli de inimă, rămâneți cu lucrurile reale. Și alegeți untul biciuit, care are o densitate calorică mai mică.
5. Unt de arahide redus
Când producătorii iau grăsime din untul de arahide, îl înlocuiesc cu zaharuri. Ca urmare, untul de arahide cu grăsimi reduse are aceleași calorii totale ca și originalul, dar mai mult de două ori cantitatea de carbohidrați. „Este mai bine să rămânem cu lucrurile obișnuite”, spune Moskovitz. „Veți mânca mai puțin, pentru că versiunea completă de grăsime este mai satisfăcătoare și plină de umplutură”.
Credit: Thinkstock Images / Comstock / Getty ImagesCând producătorii iau grăsime din untul de arahide, îl înlocuiesc cu zaharuri. Ca urmare, untul de arahide cu grăsimi reduse are aceleași calorii totale ca și originalul, dar mai mult de două ori cantitatea de carbohidrați. „Este mai bine să rămânem cu lucrurile obișnuite”, spune Moskovitz. „Veți mânca mai puțin, pentru că versiunea completă de grăsime este mai satisfăcătoare și plină de umplutură”.
6. Muffins Bran
„Gândiți-vă la acestea ca la un tratament decadent, nu la un tovarăș sănătos la cafea”, spune Antonucci. O brioșă tip tărâțe are mai mult de 400 de calorii și până la 15 grame de grăsime, majoritatea caloriilor provenind din zahăr și făină rafinată. Nu-ți poți sari brioșa de dimineață? Cel mai bun pariu este să faci acasă o versiune mai mică de grăsimi, controlată în porțiuni, spune Antonucci.
Credit: fotogal / iStock / Getty Images„Gândiți-vă la acestea ca la un tratament decadent, nu la un însoțitor sănătos la cafea”, spune Antonucci. O brioșă tip tărâțe are mai mult de 400 de calorii și până la 15 grame de grăsime, majoritatea caloriilor provenind din zahăr și făină rafinată. Nu-ți poți sari brioșa de dimineață? Cel mai bun pariu este să faci acasă o versiune mai mică de grăsimi, controlată în porțiuni, spune Antonucci.
7. Pansament cu salată fără grăsimi
Dacă vă urmăriți tensiunea arterială, evitați aceste lucruri. "În doar două linguri de rufe cu pansament italian fără grăsime, luați până la 500 mg de sodiu care crește tensiunea arterială", spune Moskovitz. „Aceasta este o treime din cantitatea totală pe care ar trebui să o mănânci într-o zi întreagă”. În schimb, ea recomandă să vă faceți propriul pansament cu sare scăzută, combinând oțet balsamic, suc de lămâie și condimente pline de arome precum ardei, curcuma și semințe de muștar.
Credit: svetlana foote / iStock / Getty ImagesDacă vă urmăriți tensiunea arterială, evitați aceste lucruri. "În doar două linguri de rufe cu pansament italian fără grăsime, luați până la 500 mg de sodiu care crește tensiunea arterială", spune Moskovitz. „Aceasta este o treime din cantitatea totală pe care ar trebui să o mănânci într-o zi întreagă”. În schimb, ea recomandă să vă faceți propriul pansament cu sare scăzută, combinând oțet balsamic, suc de lămâie și condimente pline de arome precum ardei, curcuma și semințe de muștar.
8. Burgerii Turciei
Mulți oameni cred că comandarea unui burger de curcan în locul cărnii de vită îi va menține subțire. Nu te lăsa păcălit. Burgerul mediu de curcan în stil restaurant are mai mult de 600 de calorii și 30 de grame de grăsime - și asta fără chiflă sau toppinguri. „Data viitoare când vă întrebați ce burger să alegeți, nu vă faceți griji pentru tipul de carne”, spune Moskovitz. „În schimb, limitați dimensiunea porțiunii dvs., distribuind-o cu un prieten sau mergând cu fața deschisă.”
Credit: fotogal / iStock / Getty ImagesMulți oameni cred că comandarea unui burger de curcan în locul cărnii de vită îi va menține subțire. Nu te lăsa păcălit. Burgerul mediu de curcan în stil restaurant are mai mult de 600 de calorii și 30 de grame de grăsime - și asta fără chiflă sau toppinguri. „Data viitoare când vă întrebați ce burger să alegeți, nu vă faceți griji pentru tipul de carne”, spune Moskovitz. „În schimb, limitați dimensiunea porțiunii dvs., distribuind-o cu un prieten sau mergând cu fața deschisă.”
9. Sushi
Rulourile de sushi pot fi înșelătoare, pentru că sunt ambalate strâns și arată mic, dar unele sunt bombe calorice abia așteaptă să-ți explodeze talia. O singură rolă poate ambala mai mult de 500 de calorii. Pentru a elimina aceste călătorii cu calorii dense, Moskovitz recomandă evitarea oricărui sul care include aceste ingrediente: tempura (care este un alt cuvânt pentru prăjit adânc), brânză cremă, brânză mărunțită sau sos picat mayo.
Credit: Comstock Images / Comstock / Getty ImagesRulourile de sushi pot fi înșelătoare, pentru că sunt ambalate strâns și arată mic, dar unele sunt bombe calorice abia așteaptă să-ți explodeze talia. O singură rolă poate ambala mai mult de 500 de calorii. Pentru a elimina aceste călătorii cu calorii dense, Moskovitz recomandă evitarea oricărui sul care include aceste ingrediente: tempura (care este un alt cuvânt pentru prăjit adânc), brânză cremă, brânză mărunțită sau sos picat mayo.
Tu ce crezi?
Ați mâncat unul dintre aceste articole crezând că sunt sănătoase? Ce părere aveți acum după citirea prin prezentare de diapozitive? Există alte alimente pe care oamenii le consideră „sănătoase” pe care crezi că ar fi trebuit să le includem? Spuneți-ne în comentarii!
Credit: Danilin / iStock / Getty ImagesAți mâncat unul dintre aceste articole crezând că sunt sănătoase? Ce părere aveți acum după citirea prin prezentare de diapozitive? Există alte alimente pe care oamenii le consideră „sănătoase” pe care crezi că ar fi trebuit să le includem? Spuneți-ne în comentarii!
