Ce sunt probioticele?
Cuvântul probiotic înseamnă „pentru viață” și, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, probioticele sunt microorganisme vii care, atunci când sunt consumate într-o cantitate suficientă, pot avea beneficii pentru sănătate dincolo de alimentația de bază. Credem că probioticele sunt „bacterii sănătoase” pe care le putem obține prin suplimente și alimentele pe care le consumăm. Consumul unei probiotice în mod regulat poate ajuta la susținerea echilibrului microflorei tale, numit toate bacteriile din intestinul tău, care la rândul tău îți pot aduce beneficii în multe feluri. Beneficiile pe care le primiți depind de diferitele tulpini de probiotice pe care le consumați și de cantitate.
Beneficiile pentru sănătate ale probioticelor
Cercetătorii au încă multe de învățat când vine vorba de probiotice. Unele tulpini au fost studiate mai agresiv, oferind dovezi științifice mai mari și înțelegerea diferitelor beneficii pentru sănătate, în general, încă nu se știe multe.
- Digestie și tulburări digestive: consumul de probiotice în mod regulat poate ajuta la digestie și poate oferi un nivel de protecție împotriva bacteriilor dăunătoare. Unele studii arată că probioticele pot ajuta cu colita ulceroasă, boala Chron și sindromul de colon iritabil.
- Imunitate: probioticele pot sprijini tractul GI și sistemul imunitar acționând ca o sursă de bacterii bune pentru intestinul dumneavoastră.
- Diaree: Probioticele pot ajuta la prevenirea și tratarea diareei, inclusiv diareea asociată cu antibioterapia. Probioticele ajută la restabilirea unui echilibru sănătos al bacteriilor intestinale pe care antibioticele pot avea un impact negativ.
- Sănătate mintală: Cercetările emergente arată că probioticele pot juca un rol în sănătatea mintală. O revizuire recentă a 38 de studii randomizate controlate (15 dintre ele au fost umane) a arătat că două tulpini - Bifidobacterium și
Lactobacillus - anxietate, depresie, tulburare a spectrului de autism și tulburare obsesiv-compulsivă. - Managementul greutății: Deși trebuie efectuate mai multe cercetări înainte de a face concluzii, unele studii sugerează că anumite probiotice pot ajuta la pierderea în greutate la bărbați și femei supraponderali.
Ce mărci de iaurt conțin probiotice?
Brand: Califia Farms Iaurt probiotic Băutură Culturi active în prezent Prezentă: Califia Farm Culture Blend BB12 ™ Bifidobacterii 10 miliarde CFU
Atribute: 3g proteine, 16g zahăr pe porție
Pe bază de lapte, fără nucă de cocos și pe bază de migdale
Arome: câmpie, căpșune, mango și afine
Cost pe uncie: 0, 30 USD
Iaurtul grecesc Chobani amestecat culturi active vii Prezente: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Atribute: 11-12g proteine, 12-17g zahăr pe porție
Arome: scorțișoară de mere, boabe mixte, piersici, căpșuni și multe altele
Cost pe uncie: 0, 19 USD
Dannon Activia Fructe Iaurt probiotice vii Culturi active Prezente: Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 / CNCM I-2494, Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis__. Fiecare ceașcă de iaurt Activia conține miliarde din cultura noastră probiotică vie.
Atribute: 4 g proteine, 11-13g zahăr pe porție
Conține gelatină
Arome: vanilie, prune, cireș negru și multe altele
Cost pe uncie: 0, 16 USD
Fage Total 2% Culturi active în câmpie prezente: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Atribute: 20g proteine, 6g zahăr pe porție
Cost pe uncie: 0, 14 USD
Forager Coconut Cashewgurt Culturi active vii Prezente: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Atribute: 6g zahăr, 2g proteine pe porție
Organice, pe bază de nucă de cocos și anacard, fără lactate și vegane
Arome: fructe de pădure, tei, nucă de cocos și mango
Cost pe uncie: 0, 31 USD
Iaurt cu lapte de migdale Kite Hill în stil grecesc
Culturi active vii Prezente: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidobacteria
Atribute: 10g proteine, 2-13g zahăr pe porție
Pe bază de migdale, fără lactate și vegane
Arome: cireș negru, căpșune, mango, vanilie și multe altele
Cost pe uncie: 0, 32 USD
Iertă de lapte întreg Liberte Culturi active vii Prezente: L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, L. Paracasei, Bifidobacterium sp.
Atribute: 4-5g proteine, 20-21g zahăr pe porție
Organic
Arome: rodie din California, lavandă franceză, cremă dulce, căpșună Baja și multe altele
Cost pe uncie: 0, 29 USD
Noosa Culturi clasice Iaurt Culturi active vii Prezente: L. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Atribute: 11-12 g proteine, 30-35 g zahăr pe porție
Conține gelatină
Arome: nucă de cocos, tei cheie, miere, scorțișoară de mere și multe altele
Cost pe uncie: 0, 29 USD
Iaurt grecesc Ripple Culturi active vii prezente: Bifidobacterium Bifidum, L. Acidophilus, L. Paracasei, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Atribute: 12g proteine, 6-15g zahăr pe porție
Proteine fără lactate, Vegan, Proteine de mazăre
Arome: originale, vanilie, căpșune, afine și arțar
Cost pe uncie: 0, 32 USD
Iaurtul cu 2% conținut scăzut de grăsimi din Siggi Prezent: S. Thermophilus, L. Delbrueckii Susp. Bulgaricus, B. Lactis, L. Acidophilus, L. Delbrueckii Susp. lactis
Atribute: 15g proteine, 10-11g zahăr pe porție
Lista de ingrediente simple
Arome: nucă de cocos, cireș negru, vanilie și scorțișoară, mure și multe altele
Cost pe uncie: 0, 28 USD
Iaurt organic Smooth & Creamy Stonyfield: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. Paracasei și L. Rhamnosus.
Atribute: 5-8g proteine, 14-22g zahăr pe porție
Organic, pășune crescută
Arome: arțar, vanilie, câmpie, căpșune
Cost pe uncie: 0, 21 USD
Iaurt organic de sânge slab Wallaby Culturi active prezente: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, Bifidus, L. Paracasei
Atribute: 7g proteine, 20-22g zahăr pe porție
Organic
Arome: fasole de vanilie, piersică, afine, banane și lămâie
Cost pe uncie: 0, 19 USD
Yoplait Light Live Cultures Active Presente: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Atribute: 5g proteine, 10g zahăr
Conține îndulcitori artificiali
Arome: piersică de recoltă, plăcintă cremă de banane, căpșune, foarte vișin și multe altele
Cost pe uncie: 0, 11 USD
Ce trebuie să căutați (și să evitați) atunci când cumpărați iaurt
Dacă mâncați iaurt în principal pentru beneficiile probiotice, asigurați-vă că căutați pe ambalaj sigiliul The National Yogurt Association Live & Active Cultures: Înseamnă că atunci când este fabricat, iaurtul conținea cel puțin 100 de milioane de culturi starter active pe gram. Majoritatea mărcilor de iaurt din Statele Unite conțin probiotice, dar organismele trebuie adăugate după prelucrarea căldurii, așa că verificați eticheta pentru a fi sigur. Dacă afirmă „culturi vii și active”, iaurtul are probiotice.
Alți factori importanți de luat în considerare sunt cantitatea de proteine și zahăr incluse. Când vine vorba de proteine, vizați cel puțin șase grame de proteine în alternative de iaurt care nu sunt lactate și cel puțin 10 grame în iaurturi lactate obișnuite. Mai mult sau mai puțin este în regulă, dar iaurtul poate fi o sursă excelentă de proteine, așa că este util să-l împachetezi atunci când poți. De asemenea, asigurați-vă că citiți panourile cu informații nutriționale pentru conținutul de zahăr. Multe dintre tipurile aromate pot ieși din mână atunci când vine vorba de trestie de zahăr, sucuri și adaosuri de sirop de porumb cu fructoză ridicată. Există multe opțiuni delicioase de iaurt pe piață, cu 15 grame de zahăr sau mai puțin.
Ingredientele sunt importante de luat în considerare și ele. Atunci când cumpărați iaurt pe bază de lactate, cel mai bun este iaurtul organic, hrănit cu iarbă. Îndulcitorii artificiali sunt abundenți în culoarul de iaurt, așa că dacă te deranjează sau sunt ceva ce încerci să eviți, asigurați-vă că citiți etichetele. Cel mai bine este să căutați liste de ingrediente simple, care sunt de obicei constând din baza de „lapte”, fructe, zahăr, pectină și culturi active vii.
Alte alimente care conțin probiotice
Iaurtul a devenit copilul afis al alimentelor probiotice, dar există multe alte opțiuni disponibile. Kimchi, miso, kefir, brânzeturi îmbătrânite, kombucha, usturoi, tempeh și muraturi proaspete sunt, de asemenea, surse grozave.
Alimentele fermentate au atât de multe beneficii pentru sănătateAdăugarea alimentelor fermentate la dieta ta zilnică este bună pentru corp, minte și spirit!
Postat de LIVESTRONG.COM luni, 5 iunie 2017
