Simțiți arsuri la stomac atunci când acizii stomacului se refluxează în esofag, tubul care curge de la stomac la gură. Potrivit Dr. Benjamin C. Wedro, refluxul poate fi cauzat de factori precum o hernie hiatală, sarcină, obezitate și fumat. Alte cauze pot fi consumul prea aproape de culcare sau ingerarea de alimente cu conținut ridicat de grăsimi, cofeină, băuturi carbogazoase sau ciocolată. Un remediu la domiciliu sugerează că a lua un amestec de oțet cu apă poate ajuta, dar oțetul este acid, iar alimentele acide fac ca lista de articole a Dr. Dr. Wedro să fie evitată.
Bazele de otet
Oțetul este obținut în două etape, una care transformă zaharurile în alcool și a doua care transformă alcoolul în acid. Majoritatea oțetului casnic conține acid acetic între 4 și 5 procente. Oțetul alb distilat este obținut din cereale și diluat cu apă până la o aciditate de 5%.
Remediu casnic
Majoritatea remediilor casnice care implică oțet și arsuri la stomac recomandă oțet de cidru de mere, susținând că oțetul alb distilat are substanțe nutritive eliminate în timpul distilării. Remediul este să bei un amestec de 1 până la 2 lingurițe de oțet de cidru de mere diluat într-un pahar cu apă.
Fără suport medical
Nu există nicio dovadă medicală că ingestia de mai mult acid poate ajuta la refluxul acid sau la arsuri la stomac. Dr. Mehmet Oz, popularul medic prezentat în emisiunile de televiziune, spune că oțetul de cidru de mere este o modalitate excelentă de a-ți exfolia fața, dar nu există nicio dovadă că ameliorează arsurile la stomac.
Fără alte avantaje
Nu există nici o dovadă că acidul acetic are vreo valoare ca aliment alimentar sănătos. Conform unui număr din 1997 al Forumului nutriției: În timp ce anecdotele populare din partea celor care susțin că au beneficiat de tonicități de oțet de cidru de mere pot fi amuzante de citit, acestea sunt pur și simplu - anecdote."
pericolele
Ingerarea oricărui tip de oțet fără diluarea acestuia poate provoca daune. Un remediu popular chinez de a bea oțet nediluat pentru a înmuia sau disloca oasele de pește a lăsat o esofagă unei femei cu arsuri caustice de gradul doi. Aciditatea oțetului poate deteriora smalțul dinților, un alt motiv pentru care remediul solicită diluarea acestuia cu apă.
