Bolnav de salată? Există multe modalități de a mânca sănătos la ora prânzului și vă veți primi totuși verdeața. În primul rând, păstrează-ți mintea deschisă cu privire la opțiunile cu frunze. Soiurile sunt din belșug, incluzând verdeață, colarde, ciocolată, rumenă, spanac și păpădie. Pot fi schimbate pentru a vă menține mesele interesante. Și dacă aveți nevoie de încurajare suplimentară, știți că fiecare frunză este încărcată cu nutrienți care pot juca un rol cheie în sănătatea inimii, sănătatea ochilor, prevenirea diabetului, prevenirea cancerului și multe altele. Așa că mergeți mai departe, tratați-vă sănătatea la aceste 10 prânzuri simple și scrumptios pline de verdeață.
Bolnav de salată? Există multe modalități de a mânca sănătos la ora prânzului și vă veți primi totuși verdeața. În primul rând, păstrează-ți mintea deschisă cu privire la opțiunile cu frunze. Soiurile sunt abundente, incluzând verdeață, colți, pudră, rumenă, spanac și păpădie. Pot fi schimbate pentru a vă menține mesele interesante. Și dacă aveți nevoie de încurajare suplimentară, știți că fiecare frunză este încărcată cu nutrienți care pot juca un rol cheie în sănătatea inimii, sănătatea ochilor, prevenirea diabetului, prevenirea cancerului și multe altele. Așa că, mergeți mai departe, tratați-vă sănătatea la aceste 10 prânzuri simple și scrumbos pline de verdeață.
1. Burrito Power Greens Burrito
Aceste burrito izbucnesc cu lucruri bune, inclusiv verdeață și fasole. Guacamole și pico de gallo sunt servite pe o parte, astfel încât burrito-ul să nu fie depășit. Dar este mai mult să îndrăgiți acest prânz de inspirație mexicană decât dimensiunile sale. Este ambalat cu superalimente și super aromă. Folosiți un amestec de verzi, cum ar fi calcii pentru copii și spanac, pentru aromă și varietate de nutrienți. Păstrează această rețetă în repertoriul tău săptămânal: este un mod delicios de a stimula aportul de fibre. Sistemul dvs. digestiv vă va mulțumi!
Aceste burrito izbucnesc cu lucruri bune, inclusiv verdeață și fasole. Guacamole și pico de gallo sunt servite pe o parte, astfel încât burrito-ul să nu fie depășit. Dar este mai mult să îndrăgiți acest prânz de inspirație mexicană decât dimensiunile sale. Este ambalat cu superalimente și super aromă. Folosiți un amestec de verzi, cum ar fi calcii pentru copii și spanac, pentru aromă și varietate de nutrienți. Păstrează această rețetă în repertoriul tău săptămânal: este un mod delicios de a stimula aportul de fibre. Sistemul dvs. digestiv vă va mulțumi!
2. Făina Albă din California și Chili de Chard
Whet pofta de mâncare cu acest bol copios de chili. Este un favorit al sezonului fotbalului! Dar nu simți că trebuie să aștepți un eveniment sportiv care să bată un lot din această mâncare vegană de confort. Oferă delicioase pe tot parcursul anului în fiecare bol. Și este la pachet cu nutriție bazată pe plante, practic din fiecare ingredient: ciorbă elvețiană, fasole, roșii, usturoi, ceapă, suc de portocale și mirodenii. Adăugarea de ciorbă este ceea ce face acest chili unic; în plus, oferă un flavonoid numit acid seringic, ceea ce studiile consideră că poate fi benefic pentru gestionarea diabetului.
Whet pofta de mâncare cu acest bol copios de chili. Este un favorit al sezonului fotbalului! Dar nu simți că trebuie să aștepți un eveniment sportiv care să bată un lot din această mâncare vegană de confort. Oferă delicioase pe tot parcursul anului în fiecare bol. Și este la pachet cu nutriție bazată pe plante, practic din fiecare ingredient: ciorbă elvețiană, fasole, roșii, usturoi, ceapă, suc de portocale și mirodenii. Adăugarea de ciorbă este ceea ce face acest chili unic; în plus, oferă un flavonoid numit acid seringic, ceea ce studiile consideră că poate fi benefic pentru gestionarea diabetului.
3. Easy Arugula și Fig Fig
Mănâncă pizza: este bine pentru tine! Ei bine, acest lucru este valabil numai dacă pizza este completată cu gândire și sănătate. Și acesta este cu siguranță. Vei împrăștia brânză de capră cremoasă pe pitoane fără buzunar integral, blat cu ceapă și o picătură de ulei de măsline extra-virgin și coaceți până la crocant. Apoi vei termina cu arugula proaspătă, smochine superbe și o stropire de oțet balsamic, sare de mare și puțin mai mult ulei de măsline. Arugula este bogată într-un izotiocianat numit erucin, care are proprietăți preventive împotriva cancerului.
Mănâncă pizza: este bine pentru tine! Ei bine, acest lucru este valabil numai dacă pizza este completată cu gândire și sănătate. Și acesta este cu siguranță. Vei împrăștia brânză de capră cremoasă pe pitoane fără buzunar integral, blat cu ceapă și o picătură de ulei de măsline extra-virgin și coaceți până la crocant. Apoi vei termina cu arugula proaspătă, smochine superbe și o stropire de oțet balsamic, sare de mare și puțin mai mult ulei de măsline. Arugula este bogată într-un izotiocianat numit erucin, care are proprietăți preventive împotriva cancerului.
4. Salată de pui și struguri Rotisserie învelită Collard
Oferă sandwichului tău de salată de pui un upgrade! Aruncați struguri roșii, felii de migdale naturale și tarhon proaspăt pentru dulceață fructată, nuanțe și respectiv fler din plante. Înfășurați-o pe toate în „tortilele” originale ale Mamei Pământ: verzi de colard! Frunzele devin inteligente, rezistente și, da, verzi se înfășoară natural. Pur și simplu tăiați tulpinile, tăiați coastele și folosiți frunzele crude - nu este necesară gătirea sau albirea. Bucurați-vă de acest înveliș proaspăt de salată de pui știind că verzele de colard au un scor total de densitate de nutrienți (ANDI) de 1.000, care este practic un „10 perfect” în ceea ce privește bogăția de nutrienți.
Credit: Jackie NewgentOferă sandwichului tău de salată de pui un upgrade! Aruncați struguri roșii, felii de migdale naturale și tarhon proaspăt pentru dulceață fructată, nuanțe și respectiv fler din plante. Înfășurați-o pe toate în „tortilele” originale ale Mamei Pământ: verzi de colard! Frunzele devin inteligente, rezistente și, da, verzi se înfășoară natural. Pur și simplu tăiați tulpinile, tăiați coastele și folosiți frunzele crude - nu este necesară gătirea sau albirea. Bucurați-vă de acest înveliș proaspăt de salată de pui știind că verzele de colard au un scor total de densitate de nutrienți (ANDI) de 1.000, care este practic un „10 perfect” în ceea ce privește bogăția de nutrienți.
5. Brânză de capră la grătar și verdeață de păpădie
Nu aveți nevoie de zeci de ingrediente pentru a face o rețetă delicioasă. De fapt, cinci sau mai puține pot fi câștigătoare. Aici, brânza de capră, răspândirea fructelor de zmeură, verdeață de păpădie și pâine cu cereale integrale, împreună cu un spritz de spray de gătit natural este tot ce ai nevoie. Vei termina cu un sandviș de brânză la grătar, spre deosebire de oricare altul! Verdele de păpădie poate ajuta la stimularea imunității datorată în parte proprietăților sale antiinflamatorii. Și cercetările preliminare sugerează că extractul de frunze de păpădie poate avea și un efect antiobezitate.
Credit: Jackie NewgentNu aveți nevoie de zeci de ingrediente pentru a face o rețetă delicioasă. De fapt, cinci sau mai puține pot fi câștigătoare. Aici, brânza de capră, răspândirea fructelor de zmeură, verdeața de păpădie și pâinea din cereale integrale, împreună cu un spritz de spray de gătit natural este tot ce ai nevoie. Vei termina cu un sandviș de brânză la grătar, spre deosebire de oricare altul! Verdele de păpădie poate ajuta la stimularea imunității datorată în parte proprietăților sale antiinflamatorii. Și cercetările preliminare sugerează că extractul de frunze de păpădie poate avea și un efect antiobezitate.
6. Noodles refrigerate cu susan cu Bok Choy
Trebuie să iubești un bol cu tăiței - mai ales atunci când ai făcut baie într-un sos atât de aromat! Vei arde fidea de grâu, cu un amestec cu aromă ridicată de ulei de susan prăjit, unt natural de arahide, tamari, suc de lime și nectar de nucă de cocos. Și sunt mai multe! Veți adăuga cilantro proaspăt pentru o notă de plante deosebită și baby bok choy pentru culoare și crunch. Bok choy este o veggie crucifere care are zeci de compuși fenolici. Și pentru a-ți îndemna în continuare papilele gustative, vei completa aceste taitei inspirate din Asia cu o stropire de gochujang dulce și picant (o pastă de chili roșu coreean) și semințe de susan.
Credit: Jackie NewgentTrebuie să iubești un bol cu tăiței - mai ales atunci când ai făcut baie într-un sos atât de aromat! Vei arde fidea de grâu, cu un amestec cu aromă ridicată de ulei de susan prăjit, unt natural de arahide, tamari, suc de lime și nectar de nucă de cocos. Și sunt mai multe! Veți adăuga cilantro proaspăt pentru o notă de plante deosebită și baby bok choy pentru culoare și crunch. Bok choy este o veggie crucifere care are zeci de compuși fenolici. Și pentru a-ți îndemna în continuare papilele gustative, vei completa aceste taitei inspirate din Asia cu o stropire de gochujang dulce și picant (o pastă de chili roșu coreean) și semințe de susan.
7. Mac și brânză și verzi
Aveți timp doar să aruncați un loc înghețat? Sigur, alegerea ocazională a macaroanelor și a brânzei este în regulă. Alege însă un dispozitiv care nu conține absolut nimic artificial, apoi pompează-l cu sănătate. Aici, veți săriți spanacul pentru copii cu condimente, apoi îl amestecați în mac și brânză pregătiți. În termeni de sănătate, spanacul este încărcat cu luteină și zeaxantină. Asociația Americană Optometrică sugerează că americanii ar putea avea nevoie de cel puțin triplul consumului mediu zilnic al acestor carotenoizi pentru a contribui la scăderea riscului de a dezvolta degenerare maculară legată de vârstă și cataractă. Și din punct de vedere culinar, spanacul transformă acest preparat într-o masă mai gustoasă (și mai mare).
Credit: Jackie NewgentAveți timp doar să aruncați un loc înghețat? Sigur, alegerea ocazională a macaroanelor și a brânzei este în regulă. Alege însă un dispozitiv care nu conține absolut nimic artificial, apoi pompează-l cu sănătate. Aici, veți săriți spanacul pentru copii cu condimente, apoi îl amestecați în mac și brânză pregătiți. În termeni de sănătate, spanacul este încărcat cu luteină și zeaxantină. Asociația Americană Optometrică sugerează că americanii ar putea avea nevoie de cel puțin triplul consumului mediu zilnic al acestor carotenoizi pentru a contribui la scăderea riscului de a dezvolta degenerare maculară legată de vârstă și cataractă. Și din punct de vedere culinar, spanacul transformă acest preparat într-o masă mai gustoasă (și mai mare).
8. Platoul de prânz din Orientul Mijlociu
Un mod distractiv de „a lua prânzul” este de a crea un platou de mici mușcături, cum ar fi această colecție de farfurii mici din Orientul Mijlociu (numită mezze). Acest mezze prezintă hummus, tzatziki, frunze umplute de struguri și roșii de struguri. Nu trebuie să faci tufele sau frunzele de struguri. Trebuie doar să vă îndreptați către o piață naturală a alimentelor; ar trebui să le poți găsi acolo. Acest platou prezintă și frunze de endive belgiene. OK, deci endive nu prea se potrivește temei; dar un cap de ea oferă doar 15 calorii! Asta înseamnă mult mai puține calorii decât dacă pâinea pita sau chipsurile ar fi tăvălugul tău.
Credit: Jackie NewgentUn mod distractiv de „a lua prânzul” este de a crea un platou de mici mușcături, cum ar fi această colecție de farfurii mici din Orientul Mijlociu (numită mezze). Acest mezze prezintă hummus, tzatziki, frunze umplute de struguri și roșii de struguri. Nu trebuie să faci tufele sau frunzele de struguri. Trebuie doar să vă îndreptați către o piață naturală a alimentelor; ar trebui să le poți găsi acolo. Acest platou prezintă și frunze de endive belgiene. OK, deci endive nu prea se potrivește temei; dar un cap de ea oferă doar 15 calorii! Asta înseamnă mult mai puține calorii decât dacă pâinea pita sau chipsurile ar fi tăvălugul tău.
9. Curry Cheater's Squash Cu Verduri
Nu așteptați la cină! Savurați acest bol de tocană satisfăcător la ora prânzului; nu trebuie să vă ia tone de timp de pregătire. Vei începe cu o ceașcă de "curat" premat butternut sau altă supă de dovlecei de iarnă - apoi o vei glam. După ce ați măsurat toate ingredientele, inclusiv spanacul pentru copii, fasolea cannellini, orezul brun precoce și condimentele, pur și simplu veți aduce totul la fierbere timp de un minut. Asta e! Ca bonus, acest tocan este surprinzător de favorabil oaselor datorită combinației de vitamina K, calciu și magneziu din spanac.
Credit: Jackie NewgentNu așteptați la cină! Savurați acest bol de tocană satisfăcător la ora prânzului; nu trebuie să vă ia tone de timp de pregătire. Vei începe cu o ceașcă de "curat" premat butternut sau altă supă de dovlecei de iarnă - apoi o vei glam. După ce ați măsurat toate ingredientele, inclusiv spanacul pentru copii, fasolea cannellini, orezul brun precoce și condimentele, pur și simplu veți aduce totul la fierbere timp de un minut. Asta e! Ca bonus, acest tocan este surprinzător de favorabil oaselor datorită combinației de vitamina K, calciu și magneziu din spanac.
10. Make-Ahead Pasta și Kale Bowl
Uneori nimic nu bate un bol bun de paste. Dar nu întotdeauna este atât de ușor să te bucuri pentru prânz. Această rețetă se dovedește altfel! În mod ideal, veți face această pastă în avans și o veți păstra peste noapte la frigider. Pentru prânz, va trebui doar să reîncălziți masa de frigider DIY în cuptorul cu microunde până la aburire fierbinte. Simplu, nu? Brânza de capră o face deosebit de reconfortantă. Și bebelușul crește nutriția - oferind proprietăți de combatere a cancerului de la glucozinolații săi.
Credit: Jackie NewgentUneori nimic nu bate un bol bun de paste. Dar nu întotdeauna este atât de ușor să te bucuri pentru prânz. Această rețetă se dovedește altfel! În mod ideal, veți face această pastă în avans și o veți păstra peste noapte în frigider. Pentru prânz, va trebui doar să reîncălziți masa de frigider DIY în cuptorul cu microunde până la aburire fierbinte. Simplu, nu? Brânza de capră o face deosebit de reconfortantă. Și bebelușul crește nutriția - oferind proprietăți de combatere a cancerului din glucozinolații săi.
Tu ce crezi?
Mâncați verdețuri cu frunze? De ce sau de ce nu? Te-ai săturat vreodată să mănânci salată? Care este modul tău preferat de a te bucura de verdetele frunze la prânz? Lasă un comentariu mai jos și anunță-ne!
Credit: nata_vkusidey / iStock / Getty ImagesMâncați verdețuri cu frunze? De ce sau de ce nu? Te-ai săturat vreodată să mănânci salată? Care este modul tău preferat de a te bucura de verdetele frunze la prânz? Lasă un comentariu mai jos și anunță-ne!
