Diagnosticul unei alergii la porumb înseamnă că organismul dumneavoastră nu poate tolera alimentele care conțin nicio cantitate de porumb. Deoarece porumbul se găsește în nenumărate alimente și ingrediente, gestionarea alergiei poate fi o provocare. Potrivit Universității din Maryland, alergiile la porumb sunt dificil de detectat și tipul și severitatea simptomelor variază de la o persoană la alta. Dacă bănuiți că sunteți alergic la porumb, este recomandată o dietă de eliminare supravegheată de către medic, care restricționează porumbul din regimul dvs. dietetic, ca mijloc de obținere a unui diagnostic și tratament adecvat.
Cereale la rece
Multe cereale la micul dejun rece conțin porumb. Potrivit experților medicali de la Spitalul de Copii ai Fiilor Regelui, cerealele sunt unul dintre cele mai comune alimente care conțin porumb. Dacă sunteți intolerant la porumb, eliminați din dieta dvs. toate cerealele care conțin porumb, sirop de porumb, dextrină, malodextrină, malt sau malt, sorbitol, extract de vanilie sau sodă de copt. Deoarece există o serie de forme „ascunse” de porumb și sunt încorporate în cerealele obișnuite pentru micul dejun, căutați cereale simple, naturale, care să enumere puține ingrediente sau care să declare clar că nu au porumb. Ovăzul, orezul și grâul sunt boabe care se găsesc în cerealele care sunt sigure de consumat. Caută cereale care le conțin ca ingrediente primare și sunt lipsite de aditivi nefirești pentru cele mai bune rezultate. Luați în considerare, de asemenea, făină de ovăz de modă veche, ca o alegere valoroasă pentru micul dejun, care este hrănitoare și natural, fără porumb. Alte alimente de mic dejun pe care trebuie să le evită sunt macelele, vafe congelate, clătite și siropuri făcute cu sirop de porumb.
Deserturi procesate și alimente pentru gustări
Deserturile procesate și mâncarea gustărilor conțin adesea ingrediente din porumb. Experții de la Spitalul de Copii ai Fiilor Regelui sugerează eliminarea prăjiturilor preparate în comerț, prăjiturilor și a altor gustări care probabil conțin porumb. Dacă aveți alergie la porumb, înlocuiți prăjiturile procesate, biscuiti, floricele, chipsuri, covrigi, cupcakes, prăjituri, plăcinte, chipsuri de tortilla, gogoși și alte alimente populare de gustări cu echivalente pe bază de orez sau grâu. Magazinele de produse alimentare de sănătate oferă o serie de gustări și dulciuri pe bază de ingrediente naturale care pot conține sau nu o formă de porumb. Listele de ingrediente alimentare naturale sunt în general mai ușor de interpretat, deoarece conțin puține, dacă există, ingrediente artificiale care ar putea conține forme ascunse de porumb. Gheața naturală de fructe și barurile de desert congelate cu fructe sunt opțiuni pentru desert fără porumb. Rețineți că, deși evitarea alimentelor prelucrate poate fi dificilă, alternativele naturale sunt adesea mai sănătoase și pot îmbunătăți sănătatea în general, contribuind la prevenirea și gestionarea simptomelor alergiei la porumb.
Carne de prânz
Carnea de prânz, cum ar fi bologna, șuncă vindecată sau afumată și pastrami conțin adesea aditivi alimentari obținuți din porumb. Pentru a împiedica produsele din porumb să intre în farfuria dvs., alegeți unt natural de arahide și gemuri de fructe, ton ambalat cu apă sau piept de pui natural, la grătar, ca umplutură sau topping pentru pâine și sandvișuri. Carne proaspete, pește, păsări de curte, ouă, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și leguminoase sunt surse valoroase de proteine și alți nutrienți care, atunci când sunt preparați natural, nu conțin porumb. Depindeți de o varietate de aceste alimente pentru a profita de cele mai multe beneficii nutriționale în timp ce eliminați porumbul din dieta dvs.
Alte produse alimentare diverse
Porumbul poate fi găsit și în alte produse în care îl suspectezi cel mai puțin, așa că trebuie să fii atent la următoarele alimente: sosuri, sosuri, înghețată, iaurt, băuturi înlocuitoare, preparate pentru bebeluși, conserve, margarină, sosuri de spaghete, ketchup, creme de cafea, extract de vanilie, extract de caramel, condimente taco, creme de cafea și chiar picături de tuse. Trebuie evitate produsele coapte care sunt îndulcite cu sirop de porumb cu fructoză ridicată.
