Prezentare generală
Cine nu iubește un smoothie? Nimeni, asta este cine. Este o modalitate groasă, delicioasă de a obține nutrienți și energie în corpul tău, și călătorește bine atunci când te grăbești. Din păcate, este, de asemenea, adesea echivalentul unui desert uriaș, decadent, slurpable, care provoacă supraîncărcare de carbohidrați și vârfuri de zahăr din sânge. Dar nu te înșela pe toți: nu este nevoie să renunți la această tendință alimentară iubită încă. Aceste rețete ingenioase, care se potrivesc cu diabetul, sunt alternative excelente. Toate sunt produse din produse întregi (inclusiv legumele proaspete) și toate includ piei comestibile, care oferă un pumn suplimentar de fibre și de nutrienți pe bază de plante. Pentru a ajuta vârfurile de zahăr din sânge și a stimula sațietatea, fiecare smoothie conține în mod inteligent o sursă de proteine sau grăsimi sănătoase (sau ambele), precum iaurt grecesc, skyr, kefir, semințe, tofu, unt de migdale și chiar fasole albă. Ceva diferit? Desigur. Dar încredere în noi, toate sunt delicioase - și le vei iubi și mai mult pentru că te-au scutit de imensul accident de zahăr.
1. Smoothie „Cheesecake” cu vișine
Acest smoothie frumos, roz, inspirat de cheesecake este realizat cu Neufchatel, o versiune mai ușoară de brânză cremă disponibilă în majoritatea supermarketurilor. Iaurtul grecesc simplu, fără grăsime, adaugă o cremozitate scăzută în calorii, împreună cu o mulțime de proteine și probiotice, în timp ce cireșele congelate oferă rod. În plus, cercetările sugerează că vișinele dulci pot avea potențial anti-diabetic, datorită compușilor lor fenolici. În cele din urmă, pentru „crustă”, vă aruncați un pătrat de graham cu cereale întregi în smoothie-ul dvs. rece.
Rețete și informații nutriționale: Smoothie de brânză de cireșe
2. Borcan verde de superlipire verde
Verde este tema acestui smoothie făcut din spanac, castraveți, broccoli, mentă și ceai verde. (O revizuire a cercetării constată că ceaiul verde are efecte antioxidante și antiinflamatorii, care pot juca un rol util în tratamentul diabetului de tip 2 pentru adulții obezi.) Mango congelat oferă o dulceață cremoasă, în timp ce sucul de lămâie, rădăcina de ghimbir și turmeric ofera putin zing. În cele din urmă, semințele de cânepă decojite adaugă un poneu solid de proteine pe bază de plante și grăsimi sănătoase.
Reteta si informatii nutritive: Smoothie verde Superfood
3. Smoothie de piersic Melba
Acest smoothie de vară este un reboot de melba de piersici, desertul clasic făcut cu înghețată de vanilie și piersici și stropit cu sos de zmeură. Aici, vei tăia piersicile proaspete și le vei congela cu pielea moale, pentru o doză suplimentară de fibre. Laptele fără grăsime oferă o mulțime de proteine de înaltă calitate și o textură cremoasă, în timp ce făină de semințe de in adaugă și mai multe proteine și fibre satioase. Desigur, extractele de vanilie și migdale vor face ca acest lucru să se simtă cu adevărat ca desert. Pentru a termina, veți mări zmeura proaspătă pentru a crea un topitor de fructe real, vibrant.
Rețete și informații nutriționale: Smoothie de piersic Melba
4. Smoothie Kefir Tzatziki Fed-Grass
Poftiți ceva mai savuros decât dulce? Încercați această rețetă de inspirație mediteraneană făcută cu iaurt grecesc, kefir, castraveți, mentă, mărar, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, usturoi și sare de mare. Puteți să-l sorbiți ca un smoothie sau să vă bucurați ca o supă refrigerată! Iaurtul și kefirul oferă o mulțime de proteine și probiotice. Optați pentru versiunile alimentate cu iarbă 100% din ambele, care au, în general, mai mult acid linoleic conjugat care promovează sănătatea (CLA) decât omologii lor convenționali. De fapt, cercetările arată că CLA poate fi benefică pentru reglarea insulinei.
Reteta si informatii nutritive: Smoothie Tzatziki Kefir Fed-Grass
5. Smoothie de ciocolată neagră-mint
Ciocolata și menta sunt un combo clasic (salut, Junior Mints, Thin Mints și multe altele). Din fericire, vă puteți bucura de împerechere fără a încărca zahăr. Dulceața din acest smoothie provine din banane, care se adaugă și cremosului, alături de tofu de mătase organic și lapte de migdale. Extractele de vanilie și mentă, menta proaspătă și pulbere de cacao neindulcit creează profilul râvnit de aromă. Ajustați pudra de cacao după gust, dar nu fiți timizi - are zero zahăr plus polifenoli, care arată un beneficiu potențial pentru metabolismul glucozei.
Rețete și informații nutriționale: Smoothie de ciocolată-mentă de culoare mătăsată
6. Smoothie cu mere cu scorțișoară
Iată, o versiune sănătoasă a plăcintei de mere a la mode! Începe cu mere, desigur. Nici nu va trebui să le coajați, ceea ce înseamnă mai multă fibră pentru dvs. Cubiți apoi la microunde sau coaceți merele până se moale, apoi înghețați. Aruncați cubulete de mere congelate, skyr (un iaurt în stil islandez bogat în proteine), lapte de migdale, suc de lămâie, scorțișoară și ghimbir într-un blender și amestecați până la neted. Introduceți paie și bucurați-vă!
Rețetă și informații nutriționale: scorțișoară Apple Orchard Smoothie
7. Smoothie Pulse Lover's Lover
„Pulsul” este numele pentru semințele de leguminoase, inclusiv fasole, linte și mazăre. În acest caz este vorba de boabele de cannellini. Consumul regulat de fasole sau linte ca parte a unei diete cu un nivel scăzut de glicemie poate ajuta la scăderea nivelului de A1C din sânge la persoanele cu diabet zaharat tip 2. Și dacă sună puțin ciudat, ai încredere în noi: nu numai că furnizează proteine și fibre solubile, dar oferă o cremozitate catifelată texturii și preia pe deplin aromele de orice sunt amestecate. În acest caz, este vorba de fructe de pădure congelate și mango, ceai verde neindulcit răcit și doar un pui de suc de lime.
Reteta si informatii nutritive: Berry Lover's Pulse Smoothie
8. Smoothie Chia Mango
Iată o întorsătură pe un mango lassi, o băutură clasică pe bază de iaurt din India. Această versiune incredibil de cremoasă este făcută cu cuburi de mango congelate, iaurt grecesc simplu și lapte de migdale. Obține un plus de aromă din sucul de lămâie și cardamom măcinat, în timp ce semințele de chia oferă intrigă textuală, precum și un impuls de proteine, fibre și grăsimi omega-3. Deoarece semințele de chia devin gelatinoase pe măsură ce absorb lichidul, smoothie-ul nu devine ud în timp ce stă - și se satisface mult după ce paharul este gol.
Reteta si informatii nutritive **: ** Chia Mango Smoothie
9. Smoothie de castravete avocado cremos
Rețetă și informații nutriționale: Smoothie cremoasă de avocado cremoasă
10. Smoothie cu unt de migdale și afine
Cum ar fi PB&J? Apoi încercați acest AB&B pentru o variantă fabuloasă, sănătoasă, făcută cu unt de migdale, afine congelate și răspândire de fructe de zmeură fără zahăr. Rețetea completă sunt laptele de migdale, iaurtul grecesc, extractul pur de vanilie, sucul de lămâie proaspătă și coaja și un vârf de sare de mare pentru a echilibra dulceața. Nu este nevoie să vă bazați pe pulberea de proteine pentru a alimenta acest smoothie; asocierea iaurtului grecesc și a untului de migdale oferă toată proteina sănătoasă de care ai nevoie.
Rețete și informații nutriționale **: ** Smoothie cu unt de migdale și afine
Tu ce crezi?
Crezi că smoothie-urile pot fi o parte obișnuită a unei diete prietenoase cu diabetul? De ce sau de ce nu? Care este smoothie-ul tău preferat de făcut? Vă rugăm lăsați un comentariu mai jos și anunțați-ne.
