Dieta cu ouă și grapefruit - denumită adesea doar dieta grepfrutului - există încă din anii '50. Este una dintre cele mai îndelungate „diete de moft”, care implică restricționarea semnificativă a aportului de calorii și reducerea anumitor alimente. Cu toate acestea, alimentele pe care le include sunt, în general, sănătoase pentru tine, cu câteva avertismente. Ca un plan de pierdere în greutate a dieta de ouă și grepfrut de 12 zile, este relativ sigur. Cu toate acestea, respectarea acestuia pe termen mai lung poate avea efecte negative asupra sănătății tale.
Detalii despre dieta de ouă și grapefruit
Pierderea rapidă în greutate este obiectivul dietei cu ouă și grapefruit. Deși nu este la fel de restrictivă ca multe alte diete de tip fad, este totuși considerată o dietă foarte scăzută, cu conținut scăzut de calorii, care poate avea mai puține calorii și carbohidrați decât este recomandată pentru pierderea în greutate sănătoasă. Există mai multe variații ale dietei, toate includ consumul de grapefruit înainte de fiecare masă. Această recomandare se bazează pe convingerea că grapefruit poate ajuta la arderea grăsimilor.
Dovezile științifice care susțin acest lucru sunt rare și mixte. Într-un studiu publicat în numărul de primăvară 2006 al Journal of Medicinal Food , 96 de subiecți obezi li s-au administrat fie un placebo, o capsulă de grepfrut, suc de mere, suc de grapefruit sau jumătate de grepfrut înainte de fiecare masă timp de 12 săptămâni. La sfârșitul studiului, grupul de grepfrut proaspăt a avut o pierdere în greutate semnificativ mai mare decât celelalte grupuri.
Cu toate acestea, într-un alt studiu publicat câțiva ani mai târziu în numărul de nutriție și metabolizare din februarie 2011, acest efect nu a fost confirmat. După finalizarea unei faze de restricție calorică de două săptămâni, 86 de adulți obezi au fost instruiți să consume grapefruit proaspăt, suc de grepfrut sau apă înainte de fiecare masă timp de 12 săptămâni. Preîncărcările au fost similare în greutate, calorii, conținutul de apă și densitatea energetică.
Cantitatea totală de alimente consumate după preîncărcare nu diferă între cele trei grupuri și toate grupele au pierdut în greutate. Cercetătorii au ajuns la concluzia că, deși o preîncărcare înainte de masă a redus cu succes aportul caloric și greutatea, grapefruit nu a avut efecte speciale.
Beneficiile dietei
Dieta grapefruit include o varietate de alte alimente, ceea ce îmbunătățește calitatea dietei. Pe lângă grapefruit, meniul original de dietă cu grapefruit include un mic dejun format din trei ouă și două felii de slănină, urmată de o salată completată cu carne, atât pentru prânz, cât și pentru cină. Înainte de culcare, se sugerează un pahar de lapte degresat sau suc de roșii.
În afară de slănină, care este o carne procesată cu conținut ridicat de grăsimi saturate și potențial periculoasă pentru sănătatea dvs., potrivit Institutelor Naționale de Sănătate, celelalte alimente sunt surse de nutrienți sănătoase și sărace în calorii. Grapefruit și salata proaspătă furnizează fibre dietetice, iar la fiecare masă există o mulțime de proteine în ouă și carne.
Cercetătorii au identificat proteine și fibre ca alimente importante pentru pierderea în greutate. Ambele sunt digerate lent, rămânând în stomac pentru mai mult timp. Acest lucru te umple și te menține să te simți plin pentru o perioadă îndelungată de timp, ceea ce te poate împiedica să simți foame între mese și supraalimentare.
Fibra atrage apa și se umflă în stomac, ceea ce duce la distensia stomacului. Potrivit unui articol de recenzie publicat în Journal of Nutrition and Metabolism în ianuarie 2019, distensia stomacală trimite semnale creierului de plinătate și sațietate. Cu cât stomacul rămâne mai lung, cu atât persistă aceste sentimente. De asemenea, întârzie eliberarea hormonului foamei numit ghrelin care semnalează organismul să caute hrană.
Proteina are beneficii suplimentare. Potrivit unui studiu de cercetare publicat în Nutriție și Metabolism în 2014, proteina crește termogeneza indusă de dietă, un răspuns metabolic la alimente care are ca rezultat creșterea metabolismului temporar. Proteinele pot crește rata metabolică cu până la 30% în timpul digestiei, în timp ce carbohidrații se ridică la 10% și grăsimea la 3%.
Câteva dezavantaje ale dietei
Dietele fad, în general, nu sunt sănătoase, spune Academia de Nutriție și Dietetică. Mâncând o dietă bine echilibrată, suficientă de calorii, incluzând toate grupurile alimentare, vă asigură că veți obține nutrienții de care organismul dvs. are nevoie pentru o sănătate bună. Nu este posibil să suferi consecințe mari în spațiul de 12 zile, deși este posibil să simțiți o anumită oboseală pe măsură ce corpul dvs. se adaptează deficitului caloric. Dar vă va obține rezultatele după care sunteți?
Nu numai că riscați deficiențe de nutrienți care pot avea reacții adverse grave, dar vă pot împiedica și eforturile de pierdere în greutate. Mâncarea prea puține calorii pe o perioadă mai lungă de timp poate provoca adaptări care de fapt încetinesc metabolismul. Și, lipsa de calorii și nutrienți vă poate lăsa cu un nivel scăzut de energie și prea obosit pentru a face exerciții fizice, care este cealaltă parte cheie a pierderii în greutate sănătoasă.
