Al doilea pas cu piciorul în magazinul alimentar, ești bombardat cu decizii de cumpărare. Una dintre dilemele majore la care ne putem referi cu toții este să cumpărăm organice sau convenționale, dacă și când contează. Cercetările crescute sugerează că agricultura ecologică poate însemna produse lactate și carne mai sigure și mai hrănitoare. Spre deosebire de cuvântul „natural”, care nu înseamnă nimic atunci când apare pe un produs, organic este o certificare USDA care necesită ca orice aliment numit organic să fie cultivat fără utilizarea de pesticide chimice și fără organisme modificate genetic (OMG). Dar, deoarece, de obicei, produsele organice costă mai mult decât cele convenționale, nu toată lumea își poate permite să meargă organic tot timpul. Atunci când merită cheltuiala? Iată care sunt principalele 21 de alimente (și băuturi!) Pe care ar trebui să le cumpărați mereu bio, chiar dacă sunteți la buget.
Al doilea pas cu piciorul în magazinul alimentar, ești bombardat cu decizii de cumpărare. Una dintre dilemele majore la care ne putem referi cu toții este să cumpărăm organice sau convenționale, dacă și când contează. Cercetările crescute sugerează că agricultura ecologică poate însemna produse lactate și carne mai sigure și mai hrănitoare. Spre deosebire de cuvântul „natural”, care nu înseamnă nimic atunci când apare pe un produs, organic este o certificare USDA care necesită ca orice aliment numit organic să fie cultivat fără utilizarea de pesticide chimice și fără organisme modificate genetic (OMG). Dar, deoarece, de obicei, produsele organice costă mai mult decât convențional, nu toată lumea își poate permite să meargă organic tot timpul. Atunci când merită cheltuiala? Iată care sunt principalele 21 de alimente (și băuturi!) Pe care ar trebui să le cumpărați mereu bio, chiar dacă sunteți la buget.
1. Vin
Vinul este obținut din struguri, iar strugurii se află pe locul 8 în lista de produse proaspete din grupul electronic de lucru (EWG) din categoria de produse proaspete din SUA, cu cele mai ridicate niveluri de reziduuri de pesticide. EGG publică această listă în fiecare an folosind datele de testare a reziduurilor de pesticide de la Departamentul SUA pentru Agricultură și Alimentație și Administrare a Drogurilor. Vinul este obținut din struguri fermentați cu pielea lor, astfel încât aceste pesticide pot ajunge în pahar! Cum să evităm asta? Alegeți să cumpărați vin organic.
Vinul este obținut din struguri, iar strugurii se află pe locul 8 în lista de produse proaspete din grupul electronic de lucru (EWG) din categoria de produse proaspete din SUA, cu cele mai ridicate niveluri de reziduuri de pesticide. EGG publică această listă în fiecare an folosind datele de testare a reziduurilor de pesticide din Departamentul SUA pentru Agricultură și Alimentație și Administrare a Drogurilor. Vinul este obținut din struguri fermentați cu pielea lor, astfel încât aceste pesticide pot ajunge în pahar! Cum să evităm asta? Alegeți să cumpărați vin organic.
2. cafea
Când vine vorba de alimentele pe care le consumăm, cafeaua poate fi numărul 1 în ceea ce privește cantitatea și numărul de pesticide utilizate pentru a o crește. Cafeaua este cea de-a treia cultură agricolă cea mai pulverizată din lume în spatele bumbacului și tutunului (și nu mâncăm celelalte două!) În timp ce unele studii au descoperit că procesul de prăjire a cafelei degradează reziduurile de pesticide cu 85%, cu toate acestea, dacă vă preocupă despre impactul pe care îl va avea consumul între una și trei căni de cafea în fiecare zi pentru întreaga viață și cum ingestia de pesticide artificiale, fungicide și erbicide vă afectează corpul, creierul și sănătatea generală, este posibil să doriți să alegeți o cafea organică.
Un alt lucru important de reținut este impactul pe care îl are cafeaua convențională asupra planetei. Nu numai că aceste pesticide și erbicide afectează sănătatea ta, ci au efecte pe termen lung asupra mediului și fermierilor.
Credit: efetova / iStock / GettyImagesCând vine vorba de alimentele pe care le consumăm, cafeaua poate fi numărul 1 în ceea ce privește cantitatea și numărul de pesticide utilizate pentru a o crește. Cafeaua este cea de-a treia cultură agricolă cea mai pulverizată din lume în spatele bumbacului și tutunului (și nu mâncăm celelalte două!) În timp ce unele studii au descoperit că procesul de prăjire a cafelei degradează reziduurile de pesticide cu 85%, cu toate acestea, dacă vă preocupă despre impactul pe care îl va avea consumul între una și trei căni de cafea în fiecare zi pentru întreaga viață și cum ingestia de pesticide artificiale, fungicide și erbicide vă afectează corpul, creierul și sănătatea generală, este posibil să doriți să alegeți o cafea organică.
Un alt lucru important de reținut este impactul pe care îl are cafeaua convențională asupra planetei. Nu numai că aceste pesticide și erbicide afectează sănătatea ta, ci au efecte pe termen lung asupra mediului și fermierilor.
3. mere
Un măr pe zi este o modalitate excelentă de a ține medicul la distanță. Asta pentru că merele reprezintă o sursă excelentă de fibre care îți menține tractul digestiv în formă de vârf. Din păcate, acestea s-au clasat pe cele mai mari pe lista pesticidelor din produse. Conform raportului Grupului de lucru pentru mediu (EWG) 2015, 99 la sută dintre merele testate conțineau cel puțin un reziduu de pesticide. Dă-le merelor tale o spălare bună și mergi organic - asta merge și pentru mere și suc de mere.
Credit: d3sign / Moment / Getty ImagesUn măr pe zi este o modalitate excelentă de a ține medicul la distanță. Asta pentru că merele reprezintă o sursă excelentă de fibre care îți menține tractul digestiv în formă de vârf. Din păcate, acestea s-au clasat pe cele mai mari pe lista pesticidelor din produse. Conform raportului Grupului de lucru pentru mediu (EWG) 2015, 99 la sută dintre merele testate conțineau cel puțin un reziduu de pesticide. Dă-le merelor tale o spălare bună și mergi organic - asta merge și pentru mere și suc de mere.
4. Produse lactate
Chiar dacă aveți un buget, accesați lapte organic, brânză, iaurt atunci când vă aflați în secțiunea de lactate a magazinului alimentar. Produsele lactate organice certificate înseamnă că vacile nu au primit antibiotice sau hormoni de creștere și au consumat doar 100% furaje organice. Dacă doriți să faceți pasul suplimentar, căutați lapte organic, hrănit cu iarbă. Aceasta înseamnă că dieta vacii de lapte s-a bucurat de o dietă fără cereale, formată în mare parte din iarbă și furaje.
Credit: Erik Isakson / Blend Images / Getty ImagesChiar dacă aveți un buget, accesați lapte organic, brânză, iaurt atunci când vă aflați în secțiunea de lactate a magazinului alimentar. Produsele lactate organice certificate înseamnă că vacile nu au primit antibiotice sau hormoni de creștere și au consumat doar 100% furaje organice. Dacă doriți să faceți pasul suplimentar, căutați lapte organic, hrănit cu iarbă. Aceasta înseamnă că dieta vacii de lapte s-a bucurat de o dietă fără cereale, formată în mare parte din iarbă și furaje.
5. Afine
Un favorit al verii, căutați organice atunci când vă albați. S-a găsit că acești băieți au mai mult de 50 de reziduuri diferite de pesticide. Așadar, reduceți-vă riscul evitând convențional și spălându-vă fructele cu adevărat bine.
Credit: fotografia mea de grădină vintage / Moment Open / Getty ImagesUn favorit al verii, căutați organice atunci când vă albați. S-a găsit că acești băieți au mai mult de 50 de reziduuri diferite de pesticide. Așadar, reduceți-vă riscul evitând convențional și spălați fructele cu adevărat bine.
6. Țelină
Țelina este o sursă bună de vitamina C, fibre și unele vitamine B. Dar mergeți organic când cumpărați țelină și dacă nu puteți găsi organice, cumpărați sparanghel în schimb. S-a descoperit că țelina are 64 de tipuri diferite de pesticide, cu toate acestea, sparanghelul convențional se află în vârful listei cu produse curate, ceea ce înseamnă că conține mult mai puțin din aceste substanțe chimice urâte.
Credit: topotishka / iStock / Getty ImagesȚelina este o sursă bună de vitamina C, fibre și unele vitamine B. Dar mergeți organic când cumpărați țelină și dacă nu puteți găsi organice, cumpărați sparanghel în schimb. S-a descoperit că țelina are 64 de tipuri diferite de pesticide, cu toate acestea, sparanghelul convențional se află în vârful listei cu produse curate, ceea ce înseamnă că conține mult mai puțin din aceste substanțe chimice urâte.
7. Roșiile
Să ajungi la roșiile cherry pentru a salta acea salată? Du-te organic. Roșiile s-au clasat pe locul al zecelea în lista produsului murdar și Programul de pesticide USDA a constatat că transportă 69 de pesticide diferite! Și pentru că mănânci pielea, dă-ți mereu roșiilor un scrub complet (dar blând).
Credit: PaoloBis / Moment / Getty ImagesSă ajungi la roșiile cherry pentru a salta acea salată? Du-te organic. Roșiile s-au clasat pe locul al zecelea în lista produsului murdar și Programul de pesticide USDA a constatat că transportă 69 de pesticide diferite! Și pentru că mănânci pielea, dă-ți mereu roșiilor un scrub complet (dar blând).
8. Porumb
Aproximativ 90% din porumbul pe care îl găsești pe piața de astăzi este modificat genetic. În multe cazuri, îl veți găsi sub formă de îndulcitori pe bază de porumb, uleiuri și amidon în alimente procesate. Așadar, dacă evitarea OMG-urilor este importantă pentru dumneavoastră, mergeți organic. Acest lucru este valabil și pentru floricele. Porumbul dulce, pe de altă parte, care se găsește în mod obișnuit pe mazăre, este rareori modificat genetic, deci poate fi un pariu sigur dacă mergi convențional.
Credit: JGI / Jamie Grill / Blend Images / Getty ImagesAproximativ 90% din porumbul pe care îl găsești pe piața de astăzi este modificat genetic. În multe cazuri, îl veți găsi sub formă de îndulcitori pe bază de porumb, uleiuri și amidon în alimente procesate. Așadar, dacă evitarea OMG-urilor este importantă pentru dumneavoastră, mergeți organic. Acest lucru este valabil și pentru floricele. Porumbul dulce, pe de altă parte, care se găsește în mod obișnuit pe mazăre, este rareori modificat genetic, deci poate fi un pariu sigur dacă mergi convențional.
9. Castraveți
Castraveții s-au clasat pe locul nouă în raportul EWG din 2015 despre cele mai murdare produse. Așa că mergeți organic când puteți și, dacă nu, cojiți castravetele îndepărtând pielea ceroasă care conține cea mai mare parte a reziduurilor. De ce? S-a descoperit că castraveții au mai mult de 86 de tipuri diferite de pesticide.
Credit: PavelRodimov / iStock / Getty ImagesCastraveții s-au clasat pe locul nouă în raportul EWG din 2015 despre cele mai murdare produse. Așa că mergeți organic când puteți și, dacă nu, cojiți castravetele îndepărtând pielea ceroasă care conține cea mai mare parte a reziduurilor. De ce? S-a descoperit că castraveții au mai mult de 86 de tipuri diferite de pesticide.
10. Struguri
Strugurii sunt un tratament dulce care oferă o varietate de beneficii pentru sănătate și vitamine. Din păcate, un raport EWG din 2015 a arătat de asemenea că un singur test de struguri a găsit peste 15 tipuri diferite de reziduuri de pesticide. Cumpărați strugurii organici și spălați-vă bine.
Credit: Eric Audras / ONOKY / Getty ImagesStrugurii sunt un tratament dulce care oferă o varietate de beneficii pentru sănătate și vitamine. Din păcate, un raport EWG din 2015 a arătat de asemenea că un singur test de struguri a găsit peste 15 tipuri diferite de reziduuri de pesticide. Cumpărați strugurii organici și spălați-vă bine.
11. Ardei iute
Ardeii conțin o substanță chimică numită capsaicină, care poate ajuta la ameliorarea congestiei nazale și chiar la lupta împotriva cancerului. Din păcate, ardeii convenționali pot conține, de asemenea, 75 de reziduuri de pesticide, inclusiv cancerigeni cunoscuți și neurotoxine. Nu puteți găsi sau permite ardei iute bio, dar căutați să adăugați o aromă suplimentară rețetelor dvs.? Cumpărați în schimb ceapă, deoarece sunt testate ca legume curate.
Credit: Adam Gault / OJO Images / Getty ImagesArdeii conțin o substanță chimică numită capsaicină, care poate ajuta la ameliorarea congestiei nazale și chiar la lupta împotriva cancerului. Din păcate, ardeii convenționali pot conține, de asemenea, 75 de reziduuri de pesticide, inclusiv cancerigeni cunoscuți și neurotoxine. Nu puteți găsi sau permite ardei iute bio, dar căutați să adăugați o aromă suplimentară rețetelor dvs.? Cumpărați în schimb ceapă, deoarece sunt testate ca legume curate.
12. Verdele cu frunze: salata verde, gulere verzi și kale
Verdele frunze merită investiția organică, deoarece frunzele oferă mai multă suprafață pentru ca pesticidele să se lipească și pot fi greu de clătit. De asemenea, nu puteți „coji” calul sau salata, așa că o luați pe toate. Fiți harnici când clătiți și / sau înmuiați verdeața.
Credit: Jupiterimages / Photodisc / Getty ImagesVerdele frunze merită investiția organică, deoarece frunzele oferă mai multă suprafață pentru ca pesticidele să se lipească și pot fi greu de clătit. De asemenea, nu puteți „coji” calul sau salata, așa că o luați pe toate. Fiți harnici când clătiți și / sau înmuiați verdeața.
13. Carnea
14. Nectarine
O nectarină de dimensiuni medii are doar 60 de calorii și este plină de vitamine și minerale sănătoase, inclusiv luteina, un nutrient care susține ochii și pielea sănătoasă. Dar cumpărați organic când vine vorba de nectarine. Programul de date privind pesticidele USDA, 33 de pesticide diferite au fost găsite pe nectarine și 97 la sută din fructele testate au fost pozitive pentru cel puțin un tip, ceea ce face destul de greu de evitat.
Credit: alenvl / iStock / Getty ImagesO nectarină de dimensiuni medii are doar 60 de calorii și este plină de vitamine și minerale sănătoase, inclusiv luteina, un nutrient care susține ochii și pielea sănătoasă. Dar cumpărați organic când vine vorba de nectarine. Programul de date privind pesticidele USDA, 33 de pesticide diferite au fost găsite pe nectarine și 97 la sută din fructele testate au fost pozitive pentru cel puțin un tip, ceea ce face destul de greu de evitat.
15. Piersici
Piersicile sunt pline de antioxidanți și sunt o sursă excelentă de fibre, dar, de asemenea, sunt susceptibile să conțină pesticide, ceea ce face important să meargă organic. Aceste fructe fuzzy pot fi gustoase, dar 98 la sută piersici convenționale conțineau cel puțin un pesticid conform raportului EWG din 2015 și un singur test de probă au arătat mai mult de 13 reziduuri diferite de pesticide. Doar nu! Poftiți ceva dulce, dar nu vă puteți găsi sau nu vă puteți permite piersici organice la magazinul dvs.? Cumpărați un cantaloupe convențional. Este mai puțin probabil să conțină reziduuri urâte de pesticide.
Credit: Christine Schneider / Cultura / Getty ImagesPiersicile sunt pline de antioxidanți și sunt o sursă excelentă de fibre, dar, de asemenea, sunt susceptibile să conțină pesticide, ceea ce face important să meargă organic. Aceste fructe fuzzy pot fi gustoase, dar 98 la sută piersici convenționale conțineau cel puțin un pesticid conform raportului EWG din 2015 și un singur test de probă au arătat mai mult de 13 reziduuri diferite de pesticide. Doar nu! Poftiți ceva dulce, dar nu vă puteți găsi sau nu vă puteți permite piersici organice la magazinul dvs.? Cumpărați un cantaloupe convențional. Este mai puțin probabil să conțină reziduuri urâte de pesticide.
16. Cartofi
Cartofii sunt o sursă excelentă de fibre și potasiu și sunt o sursă naturală de energie. Din păcate, sunt și cele mai murdare din secțiunea de produse. Conform raportului EWG din 2015, cartoful mediu avea mai multe pesticide în greutate decât orice alt tip de produs.
Credit: Remus Moise / iStock / Getty ImagesCartofii sunt o sursă excelentă de fibre și potasiu și sunt o sursă naturală de energie. Din păcate, sunt și cele mai murdare din secțiunea de produse. Conform raportului EWG din 2015, cartoful mediu avea mai multe pesticide în greutate decât orice alt tip de produs.
17. Mazăre
În raportul EWG 2015, boabele de vârf s-au clasat pe locul 11 la cele mai murdare produse. Este important să diferențiezi faptul că mazărea-snap importată pare să aibă o problemă mai mare cu pesticidele în comparație cu cea internă. De fapt, s-a dovedit că mazărea aruncată are mai mult de 70 de reziduuri diferite de pesticide! Păstrați-l în siguranță și mergeți în casă sau mergeți organic când vine vorba de smulgere mazăre.
Credit: Adam Hester / Blend Images / Getty ImagesÎn raportul EWG 2015, boabele de vârf s-au clasat pe locul 11 la cele mai murdare produse. Este important să diferențiezi faptul că mazărea-snap importată pare să aibă o problemă mai mare cu pesticidele în comparație cu cea internă. De fapt, s-a dovedit că mazărea aruncată are mai mult de 70 de reziduuri diferite de pesticide! Păstrați-l în siguranță și mergeți în casă sau mergeți organic când vine vorba de smulgere mazăre.
18. Soia
19. Spanac
Cu un conținut scăzut de calorii și bogat în vitamine, spanacul este unul dintre cele mai bogate nutrienți existenți. O ceașcă de legume verzi cu frunze conține mult mai mult decât cerințele dvs. zilnice de vitamina K și vitamina A. Din păcate, acest supealimente se dovedește pozitiv și pentru 48 de reziduuri de pesticide gata găsite prin Programul de date privind pesticidele USDA. Ei au descoperit că spanacul conține cancerigene, neurotoxine și toxine de dezvoltare sau de reproducere.
Credit: Olgaorly / iStock / Getty ImagesCu un conținut scăzut de calorii și bogat în vitamine, spanacul este unul dintre cele mai bogate nutrienți existenți. O ceașcă de legume verzi cu frunze conține mult mai mult decât cerințele dvs. zilnice de vitamina K și vitamina A. Din păcate, acest supealimente se dovedește pozitiv și pentru 48 de reziduuri de pesticide gata găsite prin Programul de date privind pesticidele USDA. Ei au descoperit că spanacul conține cancerigene, neurotoxine și toxine de dezvoltare sau de reproducere.
20. Căpșuni
Căpșunile au fost legate de o mai mare sănătate a inimii și de un nivel mai scăzut de colesterol rău. Și cui nu iubește o căpșună dulce într-un desert răcoritor sau într-o salată de vară? Înainte de a arunca căpșunile în următorul dvs. fel de mâncare, asigurați-vă că sunt organice. Căpșunele convenționale pot conține multe tipuri de reziduuri de pesticide, inclusiv Captan, un cancerigen probabil uman care determină ca șobolanii să dezvolte tumori.
Credit: Ezra Bailey / Taxi / Getty ImagesCăpșunile au fost legate de o mai mare sănătate a inimii și de un nivel mai scăzut de colesterol rău. Și cui nu iubește o căpșună dulce într-un desert răcoritor sau într-o salată de vară? Înainte de a arunca căpșunile în următorul dvs. fel de mâncare, asigurați-vă că sunt organice. Căpșunele convenționale pot conține multe tipuri de reziduuri de pesticide, inclusiv Captan, un cancerigen probabil uman care determină ca șobolanii să dezvolte tumori.
21. Ardei dulci
Ardeii roșii, verzi, galbeni și portocalii nu adaugă doar culoare plăcii tale, ci și beneficii nutritive puternice. O cană de ardei conține aproape 100 la sută din cerințele zilnice pentru vitamina A și 300 la sută din necesarul zilnic de vitamina C. Din păcate, Programul de date privind pesticidele USDA a găsit peste 50 de tipuri diferite de pesticide.
Credit: Hero Images / Hero Images / Getty ImagesArdeii roșii, verzi, galbeni și portocalii nu adaugă doar culoare plăcii tale, ci și beneficii nutritive puternice. O cană de ardei conține aproape 100 la sută din cerințele zilnice pentru vitamina A și 300 la sută din cerințele zilnice pentru vitamina C. Din păcate, Programul de date privind pesticidele USDA a găsit peste 50 de tipuri diferite de pesticide.
Tu ce crezi?
Cumpărați organice sau convenționale sau un amestec de ambele? Există alimente pe care le cumperi întotdeauna organic? Dacă da, care dintre ele? Partajează-ți gândurile cu noi în comentariile de mai jos.
Credit: DragonImages / iStock / Getty ImagesCumpărați organice sau convenționale sau un amestec de ambele? Există alimente pe care le cumperi întotdeauna organic? Dacă da, care dintre ele? Împărtășește-ți gândurile cu noi în comentariile de mai jos.
