Turmericul este un condiment galben strălucitor folosit adesea în gătitul asiatic. Turmericul conține ingredientul activ curcumina, care este un antioxidant care demonstrează proprietăți antiinflamatorii în condiții precum artrita, entorse musculare și alte leziuni. În plus, turmericul poate preveni și încetini creșterea cancerului, poate proteja împotriva bolilor hepatice și poate ajuta la reducerea simptomelor afecțiunilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil. În timp ce pur și simplu adăugarea de turmeric la gătitul dvs. zilnic va crește consumul și va spori aroma, există și alte metode pentru a stimula aportul și a încuraja posibila reducere a inflamației.
Ora ceaiului
În timp ce utilizarea turmericului în gătitul tradițional asiatic, precum curry, este frecventă în bucătărie, o băutură fierbinte este un alt mod de a vă bucura de condimente și de a trata potențialele inflamații. Pentru a face o oală cu ceai de turmeric, pur și simplu fierbeți 4 căni de apă și adăugați o linguriță de turmeric măcinat. Se fierbe timp de 10 minute înainte de a se strecura într-o cană. Adăugați lămâie sau miere după gust. Adăugarea de ghimbir oferă un antiinflamator natural suplimentar.
Freacă unele în
O altă metodă de abordare a inflamației cu turmericul implică o aplicare de actualitate. Pudra de turmeric amestecată cu ingrediente precum apa caldă, laptele cald sau uleiul de susan creează o pastă care, atunci când este aplicată pe piele, ajută la reducerea inflamației și umflarea. În medicina ayurvedică, pasta de turmeric este adesea folosită pentru curățarea rănilor, reducerea inflamației și promovarea vindecării.
Evitați gustul
Dacă gustul turmericului nu este atrăgător, suplimentele alimentare oferă o altă metodă de creștere a consumului de turmeric pentru a ajuta la reducerea inflamației. Directorul medicinii integrative la Northern Westchester Hospital din New York, dr. Minerva Santos, recomandă 1.000 de miligrame de suplimente de curcuma pe zi pentru pacienții care suferă de inflamații articulare, în timp ce Universitatea din Maryland Medical Center recomandă 400 până la 600 de miligrame de trei ori pe zi. Suplimentele de turmeric sunt disponibile în tablete sau capsule.
Când trebuie evitat
În timp ce cantitățile mici de turmeric, în general, sunt considerate sigure, dozele mai mari pot prezenta riscuri pentru persoanele cu anumite afecțiuni medicale sau care iau anumite medicamente. Înainte de a adăuga cantități crescute sau turmeric la dieta dvs. sau de a lua suplimente alimentare, discutați cu medicul despre eventualele complicații. Cantități mari de turmeric pot provoca tulburări de stomac și ulcere. Turmericul poate provoca o scădere a nivelului de zahăr din sânge atunci când este luat cu medicamente diabetice, precum și interfera cu coagularea sângelui la pacienții care iau warfarină sau medicamente similare.
