De la prăjitură cu fructe până la eggnog și bomboane confiate până la plăcinte cu pecan, mâncărurile populare de sărbători nu urlă exact „sănătos”. Există însă modalități de a te bucura de o cină de vacanță, fără a-ți bate toate obiectivele de dietă pe fereastră. Iată nouă modalități ușoare de a încorpora superalimente bogate în nutrienți în răspândirea dvs. festivă. Așa că mergeți înainte: mâncați, beți și fiți veseli - fără vinovăția.
De la prăjitură cu fructe până la eggnog și bomboane confiate până la plăcinte cu pecan, mâncărurile populare de sărbători nu urlă exact „sănătos”. Există însă modalități de a te bucura de o cină de vacanță, fără a-ți bate toate obiectivele de dietă pe fereastră. Iată nouă modalități ușoare de a încorpora superalimente bogate în nutrienți în răspândirea dvs. festivă. Așa că mergeți înainte: mâncați, beți și fiți veseli - fără vinovăția.
1. Cinoberry-Orange Quinoa
Quinoa întâlnește merișoare în acest fel de mâncare colorat de sărbători. Conținând cei nouă aminoacizi esențiali, quinoa este fără gluten, bogată în proteine și o sursă excelentă de fibre. Dulci și turti, merișoarele oferă proprietăți antiinflamatorii și anti-cancer. Pur și simplu veți găti quinoa și apoi o veți amesteca cu merișoare, pătrunjel și suc proaspăt de portocale. Este o mâncare răcoritoare, vibrantă, la fel de delicioasă pe care este hrănitoare.
Credit: Susan MarqueQuinoa întâlnește merișoare în acest fel de mâncare colorat de sărbători. Conținând cei nouă aminoacizi esențiali, quinoa este fără gluten, bogată în proteine și o sursă excelentă de fibre. Dulci și turti, merișoarele oferă proprietăți antiinflamatorii și anti-cancer. Pur și simplu veți găti quinoa și apoi o veți amesteca cu merișoare, pătrunjel și suc proaspăt de portocale. Este o mâncare răcoritoare, vibrantă, la fel de delicioasă pe care este hrănitoare.
2. Salată de Kale și sfeclă cu pansament Tofu
Luminează-ți o zi drabă de iarnă cu această salată delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Kale este atât scăzut de calorii, cât și incredibil de bogat în nutrienți. Este încărcat cu proprietăți de sănătate antioxidante și antiinflamatorii și poate ajuta, de asemenea, digestia. Bogată în vitamina C, sfecla oferă un impuls al sistemului imunitar și poate ajuta și la scăderea tensiunii arteriale. Rețeta de pansament tofu face mai mult decât veți avea nevoie pentru salată, dar vă puteți bucura de ea presărată aproape orice legume sau cereale.
Luminează-ți o zi drabă de iarnă cu această salată delicioasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Kale este atât scăzut de calorii, cât și incredibil de bogat în nutrienți. Este încărcat cu proprietăți de sănătate antioxidante și antiinflamatorii și poate ajuta, de asemenea, digestia. Bogată în vitamina C, sfecla oferă un impuls al sistemului imunitar și poate ajuta și la scăderea tensiunii arteriale. Rețeta de pansament tofu face mai mult decât veți avea nevoie pentru salată, dar vă puteți bucura de ea presărată aproape orice legume sau cereale.
3. Perele înfiorate cu semințe de floarea soarelui confiate și scorțișoară
Acest desert simplu este un cinch de făcut și gătește în mai puțin de 12 minute. Ambalate cu vitamina C și fibre, perele ajută digestia. Gătiți perele și apoi adăugați-le cu semințe de floarea soarelui confiate și o lingură de scorțișoară. Este un desert crocant, dulce, de care te poți bucura singur sau cu o păpușă de iaurt. Nu doriți să schimbați scorțișoara pentru nucșoară dacă preferați.
Credit: Susan MarqueAcest desert simplu este un cinch de făcut și gătește în mai puțin de 12 minute. Ambalate cu vitamina C și fibre, perele ajută digestia. Gătiți perele și apoi adăugați-le cu semințe de floarea soarelui confiate și o lingură de scorțișoară. Este un desert crocant, dulce, de care te poți bucura singur sau cu o păpușă de iaurt. Nu doriți să schimbați scorțișoara pentru nucșoară dacă preferați.
4. Mușcături de brânză de broccoli
Perfect ca aperitiv, acest fel de mâncare are doar trei ingrediente principale: broccoli, brânză și ouă. Aparținând familiei de legume crucifere, broccoli este o centrală de nutriție. Este bogat în vitamina K, care îmbunătățește sănătatea oaselor, precum și vitamina C, care ajută la combaterea afectării pielii. Puteți folosi orice brânză care vă place.
Credit: Susan MarquePerfect ca aperitiv, acest fel de mâncare are doar trei ingrediente principale: broccoli, brânză și ouă. Aparținând familiei de legume crucifere, broccoli este o centrală de nutriție. Este bogat în vitamina K, care îmbunătățește sănătatea oaselor, precum și vitamina C, care ajută la combaterea afectării pielii. Puteți folosi orice brânză care vă place.
5. Buzunare Kale cu răspândire Edamame
Această rețetă distractivă prezintă frunze de kale umplute cu edamame și miso spread. Kale este o sursă excelentă de fibre, în timp ce edamame pur și simplu izbucnește cu cupru care stimulează imunitatea și mangan care consolidează oasele. Bucurați-vă de aceste buzunare de kale ca pe niște pui de caută sau ca o gustare apucătoare.
Credit: Susan MarqueAceastă rețetă distractivă prezintă frunze de kale umplute cu edamame și miso spread. Kale este o sursă excelentă de fibre, în timp ce edamame pur și simplu izbucnește cu cupru care stimulează imunitatea și manganul care consolidează oasele. Bucurați-vă de aceste buzunare de kale ca pe niște pui de caută sau ca o gustare apucătoare.
6. Risotto de salvie de dovleac cu sparanghel și lămâie
Acest risotto cremos se mândrește cu toate aromele pământești ale sărbătorilor. Include orez fiert cu țelină, sparanghel, piure de dovleac și salvie uscată. Și în timp ce rețeta noastră folosește orez brun, puteți înlocui orezul ales. Sparanghelul ajută la prevenirea afectării cognitive și este, de asemenea, o sursă bogată de glutation, care ajută la descompunerea cancerigenilor. Dovleacul promovează sănătatea inimii și reduce tensiunea arterială.
Credit: Susan MarqueAcest risotto cremos se mândrește cu toate aromele pământești ale sărbătorilor. Include orez fiert cu țelină, sparanghel, piure de dovleac și salvie uscată. Și în timp ce rețeta noastră folosește orez brun, puteți înlocui orezul ales. Sparanghelul ajută la prevenirea afectării cognitive și este, de asemenea, o sursă bogată de glutation, care ajută la descompunerea cancerigenilor. Dovleacul promovează sănătatea inimii și reduce tensiunea arterială.
7. Cartofi dulci de arțar afumat
Deplasați-vă, iaurturi confiate! Facem cartofi dulci completate cu sirop de arțar și ardei afumat. Această rețetă simplă nu folosește ulei, dar este totuși bogată în aromă. Cartofii dulci pot ajuta la reglarea glicemiei și pot oferi beneficii antioxidante și antiinflamatorii. Așadar, continuați-vă și luați-vă reparația cartofului dulce în această iarnă.
Credit: Susan MarqueDeplasați-vă, iaurturi confiate! Facem cartofi dulci completate cu sirop de arțar și ardei afumat. Această rețetă simplă nu folosește ulei, dar este totuși bogată în aromă. Cartofii dulci pot ajuta la reglarea glicemiei și pot oferi beneficii antioxidante și antiinflamatorii. Așadar, continuați-vă și luați-vă reparația cartofului dulce în această iarnă.
8. Salată de sfeclă și fenicul
Sfecla furnizează minerale esențiale precum potasiul, care promovează funcția nervoasă și musculară sănătoasă. Împerechează-l cu fenicul crud pentru o salată festivă verde-roșie, care izbucnește cu antioxidanți. Pentru a face pansamentul, combinați siropul de arțar cu muștar, oțet de cidru de mere și tamari. Aromele dulci și picante ale salatei îți vor trezi papilele gustative.
Credit: Susan MarqueSfecla furnizează minerale esențiale precum potasiul, care promovează funcția nervoasă și musculară sănătoasă. Împerechează-l cu fenicul crud pentru o salată festivă verde-roșie, care izbucnește cu antioxidanți. Pentru a face pansamentul, combinați siropul de arțar cu muștar, oțet de cidru de mere și tamari. Aromele dulci și picante ale salatei îți vor trezi papilele gustative.
9. Pui de ciuperci și pătrunjel
Ciupercile Shiitake vă pot ajuta să vă protejați împotriva bolilor cardiovasculare și să vă sprijine sistemul imunitar. Pentru această rețetă, asortăm puiul bogat în proteine cu varză, pătrunjel și ciuperci shiitake. Dacă nu găsiți shiitake proaspăt, cumpărați felul uscat și înmuiați-le pur și simplu în apă timp de 30 de minute sau până când sunt moi și gata de a fi gătite.
Credit: Susan MarqueCiupercile Shiitake vă pot ajuta să vă protejați împotriva bolilor cardiovasculare și să vă sprijine sistemul imunitar. Pentru această rețetă, asortăm puiul bogat în proteine cu varză, pătrunjel și ciuperci shiitake. Dacă nu găsiți shiitake proaspăt, cumpărați felul uscat și înmuiați-le pur și simplu în apă timp de 30 de minute sau până când sunt moi și gata de a fi gătite.
Tu ce crezi?
Care este superalimentul tău preferat de mâncat în timpul sărbătorilor? Și aveți o rețetă care să o însoțească? Împărtășește-ți gândurile în secțiunea de comentarii de mai jos!
Credit: merc67 / iStock / Getty ImagesCare este superalimentul tău preferat de mâncat în timpul sărbătorilor? Și aveți o rețetă care să o însoțească? Împărtășește-ți gândurile în secțiunea de comentarii de mai jos!
