Sosul de roșii face minuni pentru aroma unei farfurii de spaghete sau a unei felii de pizza, dar sosul roșu oferă și nutrienți esențiali. O ceașcă de sos de roșii conține un sfert din aportul dvs. zilnic recomandat de vitamina A și îndeplinește jumătate din nevoia dvs. zilnică de vitamina C. Roșiile sunt, de asemenea, bogate în mod natural în licopenul antioxidant. În funcție de felul în care este pregătit, sosul de roșii oferă și fibre.
versatilitate
Sosul de roșii are un loc în bucătăriile din toată lumea. O vei găsi în preparate din paste italiene, sos enchilada mexican, curry indian și pâine de carne americană. Roșiile sunt a doua cea mai consumată legumă și a treia cea mai mare cultură de legume din SUA, conform cifrelor Departamentului Agriculturii din SUA, iar aceste cifre includ sosul de roșii. Dacă aveți nevoie de ceva rapid pentru cină și aveți la îndemână sosul de roșii, aveți unul dintre elementele de bază ale unei mâncăruri gustoase și sănătoase cu tigaie, supă, pizza sau caserolă.
Disponibilitate și cost
Sosul de roșii vă oferă o valoare economică bună, precum și o alimentație bună. Sosul aromat costă, de obicei, mai puțin pe porție decât un sos comparabil pe bază de cremă sau pe bază de carne, deoarece principalul său ingredient costă relativ puțin. Veți găsi sosul de roșii în forma sa pură sau amestecat cu alte legume, ca un sos premat pentru paste în supermarketuri, alimente din colț și chiar pe piețele benzinăriei. Omniprezent și ieftin, sosul de roșii și-a câștigat statutul de capse de bucătărie.
Vitamine si minerale
Indiferent sau ca sos, roșiile sunt bogate în vitaminele A, C și K. Corpul tău are nevoie de vitamina A pentru menținerea vederii slabe și pentru construirea țesuturilor conective sub piele. Vitamina C îndeplinește mai multe roluri în corpul tău, inclusiv menținerea dinților și gingiilor sănătoase, accelerarea vindecării rănilor, metabolizarea grăsimilor și absorbția altor vitamine și minerale. Vitamina K afectează coagularea sângelui. Potasiul și manganul din roșii vă ajută corpul să-și construiască oase mai puternice și să elimine crampele musculare pe care le puteți obține de la nivelurile scăzute ale acestor minerale.
Fibră
O ceașcă de sos de roșii conține până la 6 grame de fibre. În timp ce fibra variază de la brand la stil și la stil la stil - sosurile de roșii groase conțin mai multe fibre decât sosurile încordate - sosurile de roșii adaugă aportului zilnic de fibre. Este posibil să fiți deja familiarizați cu capacitatea fibrelor de a ajuta digestia și de a vă menține regulat, dar fibra vă ajută să vă controlați nivelul de zahăr din sânge și vă poate scădea nivelul de colesterol din sânge. Sosul de roșii se combină bine cu pastele din grâu integral sau pizza încărcată cu legume pentru a obține un plus de fibre în dieta ta zilnică.
calorii
Sosul de roșii conține aproximativ 100 de calorii pe cană, dar adaugă o cantitate mare de aromă mâncării. În comparație cu sosurile pe bază de cremă care conțin de mai multe ori mai multe calorii pe cană, sosul de roșii este o opțiune slabă și hrănitoare. Sosul pur de roșii nu conține grăsimi și aproximativ 20 de grame de carbohidrați pe cană, astfel încât sosul de roșii se încadrează cu ușurință într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și destul de bine într-un plan cu conținut redus de carbohidrați.
licopenul
Beneficiile pentru sănătate ale antioxidanților depind de abilitatea substanțelor chimice din plante de a „preveni deteriorarea țesuturilor induse de radicalii liberi”, așa cum a scris dr. Ian S. Young în articolul său „Journal of Clinical Pathology” din 2001 despre efectele antioxidanților asupra sănătății. Licopenul, vitamina A și vitamina C toate servesc ca antioxidanți care protejează țesuturile corpului de deteriorare. În timp ce dovezile științifice care susțin beneficiile pentru sănătate ale consumului de suplimente de licopen rămân limitate, sosul de roșii conține licopen și vitamine într-o formă delicioasă. Bucurați-vă de gustul sosului de roșii în timp ce culegeți beneficiile potențiale ale antioxidanților.
