Susținătorii vindecării naturale celebrează oțetul de cidru de mere ca un supliment sănătos și ca tratament natural pentru pierderea în greutate, probleme gastro-intestinale și piele sănătoasă. Dacă aveți diabet, este posibil să fiți interesat în special de cercetările recente publicate de E. Östman et al. în „European Journal of Clinical Nutrition” din 2005. Articolul afirmă că oțetul de cidru de mere este capabil să scadă răspunsurile la glucoză și insulină la mesele bogate în carbohidrați. Consultați medicul înainte de a utiliza oțet de cidru de mere dacă aveți diabet, deoarece există să fie efecte secundare dăunătoare sau interacțiuni medicamentoase.
Oțet de mere
Oțetul de cidru de mere este rezultatul fermentării merelor. Primul pas este fermentarea alcoolului și apoi acidul acetic. Fermentarea se face mai rapid folosind aerarea. Procesele de pasteurizare îndepărtează bacteriile. Oțetul este un remediu popular folosit de secole, cu rapoarte despre Hipocrate folosind remediul în tratamentul rănilor. Oțetul este format din acid acetic, vitamine, minerale, aminoacizi, compuși polifenolici și acizi organici nevolatili, cum ar fi acidul citric și malic.
Scăderea glicemiei
Mai multe studii au arătat acum că acidul acetic din oțet scade nivelul glicemiei. Carol S. Johnston, Ph.D., RD și Cindy A. Gaas, BS indică în articolul lor din 2006 publicat în „Medscape General Medicine” că proprietățile antiglicemice ale oțetului se extind la indivizii cu rezistență marcată la insulină sau diabet de tip 2, ceea ce face acest lucru o opțiune naturală în sprijinul gestionării simptomelor diabetice.
Scăderea grăsimilor corporale și trigliceridelor
Un studiu completat de Tomoo Kondo, și colab., Publicat în „Bioscience, Biotechnology and Biochemistry Journal”, raportează rezultate pozitive cu privire la oțetul de cidru de mere în suprimarea acumulării de grăsime corporală la persoanele obeze din Japonia. Studiul raportează greutatea corporală semnificativ mai scăzută, indicele de masă corporală, zona de grăsime viscerală, circumferința taliei și nivelurile de trigliceride serice în comparație cu cele dintr-un grup placebo. Gestionarea greutății este o componentă esențială a gestionării nivelului de glucoză din sânge și insulină dacă trăiești cu diabet.
Alte utilizări
Diabeticii pot profita de avantajele celorlalte utilizări pentru oțetul de cidru de mere care nu are legătură cu simptomele diabetului lor. De exemplu, este posibil ca oțetul de cidru de mere să fie un tratament eficient pentru acnee atunci când se aplică topic. Se amestecă o parte oțet cu trei părți de apă și se aplică pe piele. Oțetul de cidru de mere poate calma și stomacul supărat, ajutând digestia.
Măsuri de precauție
Aveți grijă atunci când utilizați oțet de cidru de mere, deoarece poate interacționa cu insulina. Consultați întotdeauna medicul înainte de a lua noi suplimente, mai ales că formele de tablete nu oferă în mod necesar consecvență. Într-un studiu publicat în „Journal of American Dietetic Association”, JJ Hill et al. a raportat variații semnificative în „mărimea tabletei, pH-ul, conținutul de acid al componentelor și revendicările etichetelor” în rândul mărcilor de oțet de cidru de mere. Oțetul de cidru de mere poate duce la scăderea nivelului de potasiu în organism.
