Cele mai frecvente alergene alimentare includ grâu, soia, lapte, ouă, alune, nuci de copac, pește și crustacee, care alcătuiesc aproximativ 90 la sută din alergiile alimentare, potrivit The Food Allergy & Anaphylaxis Network. Cu toate acestea, alte alimente pot provoca reacții alergice. O alergie la siropul de arțar este neobișnuit, dar dacă bănuiți că aveți această afecțiune, discutați cu medicul dumneavoastră despre testare și tratament.
Simptome
O alergie la siropul de arțar produce simptome similare cu cele ca răspuns la alte alergii alimentare. Este posibil să aveți una sau toate, iar gravitatea va depinde de sensibilitatea dvs. și de cantitatea de sirop de arțar pe care ați consumat-o. Simptomele obișnuite includ urticarie, erupții cutanate, umflare, furnicături în gură sau gât, respirație șuierătoare, tulburări digestive, probleme cu respirația și amețeli. O alergie severă la siropul de arțar poate produce un puls slăbit, o gât umflată, constricția căilor respiratorii și pierderea cunoștinței.
Diagnostic
Păstrarea unui jurnal alimentar în care înregistrați alimentele pe care le mâncați și orice reacții care apar la puțin timp este un bun mod de a găsi alimente declanșatoare și permite medicului dumneavoastră să determine o posibilă sursă de simptome. Dacă suspectează o alergie la sirop de arțar, va efectua probabil un simplu test de sânge pentru a căuta anticorpi legați de alergii. Un test de prick-ul pielii este, de asemenea, o modalitate fiabilă de a testa o alergie la alimente și implică introducerea unei cantități mici de sirop de arțar pe piele și urmărirea unei reacții. De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate cere să evitați siropul de arțar timp de câteva săptămâni, apoi reintroduceți-l și urmăriți să apară simptomele.
