Premisa unei diete bine echilibrate este menținerea oamenilor bine. „Orientări dietetice pentru americani” încurajează fructele, legumele, cerealele integrale și proteinele slabe pentru a reduce riscul de boli cronice. Aceste recomandări sunt pentru a ajuta publicul larg. Persoanele cu probleme medicale pot necesita diete speciale pentru condițiile lor.
Diabet
Diabetul este o afecțiune medicală cronică caracterizată de zaharuri crescute în sânge. Unul dintre tratamentele primare pentru diabet este dieta. MayoClinic.com spune că persoanele cu diabet nu trebuie să mănânce mâncare specială, trebuie doar să mănânce aceeași cantitate de mâncare în fiecare zi și în același timp. Dacă oamenii mănâncă constant și regulat, aportul lor de carbohidrați va fi același de la o zi la alta, iar zaharurile din sângele lor vor rămâne sub control.
Boală de rinichi
Rinichii sunt responsabili de filtrarea reziduurilor din sânge. Cu boli renale cronice, deșeurile se acumulează în sânge, făcând oamenii bolnavi, potrivit Fundației Naționale a Rinichilor. Dieta pentru boli renale cronice limitează alimentele care contribuie la acumularea deșeurilor. Este săracă în proteine, sodiu, potasiu, fosfor și lichide, spune Universitatea din Maryland Medical Center. Poate fi necesar să se reajusteze dieta în funcție de gradul de insuficiență renală și de nevoia de dializă.
Colesterol ridicat
Oamenii cu colesterol ridicat prezintă un risc mai mare de a dezvolta boli de inimă, potrivit American Heart Association. Persoanele cu diete bogate în grăsimi saturate - precum cele din carne, lactate și ouă - sunt mai susceptibile să aibă un nivel ridicat de colesterol. Pentru a reduce colesterolul, American Heart Association recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol și consumul mai multor alimente pe bază de plante.
Gută
Guta este o formă dureroasă de artrită cauzată de acumularea acidului uric în articulații. În plus față de medicamente, tratamentul pentru gută presupune limitarea aportului de alimente bogate în purine, potrivit MayoClinic.com. Aceste alimente includ ficat, hering, macrou și hamsii. Carnea roșie, peștele gras și alte fructe de mare pot, de asemenea, să agraveze guta. MayoClinic.com spune că dieta pentru gută presupune un aport mare de proteine pe bază de plante, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați complexi.
Boala celiaca
Boala celiacă este o afecțiune autoimună care afectează tractul gastro-intestinal. Persoanele cu boală celiacă nu pot mânca alimente cu proteine de gluten, potrivit Institutului Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichii. Dacă mănâncă alimente cu gluten, corpul lor răspunde afectând micile viloze care aliniază tractul digestiv. Aceste vile sunt responsabile de digestia și absorbția nutrienților. Glutenul se găsește în toate produsele alimentare care conțin grâu, secară și orz. Persoanele cu boală celiacă pot mânca amidon alternativ, cum ar fi orez, cartofi, mei, porumb și quinoa. Fructele, legumele și carnea proaspătă nu conțin gluten și sunt alegeri alimentare sigure pentru persoanele cu boală celiacă.
