Puteți mânca unt de arahide pe sandvișuri, cu legume, cu biscuiti sau chiar pe cerealele pentru micul dejun. Untul de arahide este un amestec popular și hrănitor de alune și uleiuri, iar unele mărci conțin și zahăr sau sare. Untul de arahide cu ulei de palmier poate avea beneficii atunci când îl consumi cu moderație cu alte alimente sănătoase.
Profil sănătos de grăsimi
Untul de arahide cu ulei de palmier are un conținut ridicat de grăsimi nesaturate, cu 7, 6 grame de grăsimi monoinsaturate și 4, 4 grame de grăsimi polinesaturate într-o porție de 2 linguri. S-ar putea să vă puteți scădea nivelul de colesterol atunci când alegeți grăsimi nesaturate în loc de grăsimi saturate, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010 din Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane din SUA. Uleiul de palmier contribuie la grăsimile saturate, dar untul de arahide cu uleiul de palmier este o alegere mai sănătoasă decât untul de arahide obținut cu uleiuri parțial hidrogenate. Uleiurile parțial hidrogenate conțin grăsimi trans, ceea ce crește nivelul de colesterol mai mult decât grăsimea saturată.
Sursa de fibre
O porție de 2 linguri de unt de arahide oferă 1, 9 grame de fibre dietetice. Fibrele dietetice scad nivelul colesterolului dvs. și ajută la prevenirea constipației, conform Ghidului dietetic 2010 din Departamentul Sănătății și Serviciilor Umane din SUA. Adulții sănătoși pe o dietă de 2.000 de calorii ar trebui să obțină cel puțin 28 de grame de fibre pe zi, dar americanii obișnuiți obțin aproximativ 40% din această cantitate. Uleiul de palmier din untul de arahide nu afectează conținutul de fibre.
Bogat în nutrienți esențiali
Deși alunele sunt leguminoase din punct de vedere tehnic, profilul lor nutrițional este mai aproape de cel al nucilor, cum ar fi migdalele, păcanele, fisticul și macadamiile, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. Untul de arahide cu ulei de palmier este o sursă bună de magneziu, care este un mineral esențial pentru funcționarea corectă a mușchilor. Untul de arahide oferă, de asemenea, vitamina E, un anti-oxidant și niacină sau vitamina B-3. Untul de arahide fără sare are 5 miligrame de sodiu la 2 linguri de porție, iar untul de arahide cu sare are 147 miligrame.
Ajută la controlul greutății
Persoanele care mănâncă regulat nuci și alune tind să aibă greutăți ale corpului mai mici decât persoanele care le evită, potrivit Centrului de Informații Micronutriente Linus Pauling Institute. Este posibil să puteți mânca mai puțin atunci când includeți dieta de arahide cu ulei de palmier în dieta dvs., deoarece o porție cu 2 linguri are 8 grame de proteine, ceea ce este un nutrient satisfăcător. Pentru a evita creșterea în greutate, mâncați unt de arahide doar cu moderație, deoarece are 188 calorii pe porție.
