Vestea că aveți colesterol ridicat vă pune un risc mai mare de boli de inimă, dar acest diagnostic este posibil să se inverseze. Prin alimentație și exerciții fizice, puteți reduce nivelul colesterolului la un nivel sigur. Familiarizarea cu nivelul de colesterol al diferitelor cărnii roșii, inclusiv mielul, vă ajută să faceți alegeri conștiente de sănătate înainte de masă.
Niveluri similare de colesterol
Nivelul de colesterol al mielului față de alte cărnuri roșii este similar, deși tăierea fiecărei cărți îi dictează valoarea nutritivă. La uncie, cotletele de miel dezosate, tăiate la grăsime de 1/8 inci, au 19 miligrame de colesterol. Când este prăjit, o uncie de miel măcinat are 27 miligrame de colesterol. Ca o comparație, o uncie de carne de vită macină prăjită, 80 la sută are 26 de miligrame de colesterol, iar o undă de grăsime de os T în grătar, tăiată la grăsime de 1/8 inci, are 24 de miligrame de colesterol. La uncie, coaja de porc prăjită are 21 miligrame de colesterol, iar 84 la sută carne de porc macină are 19 miligrame de colesterol.
