Brânzeturile și biscuiti sunt un tradițional acces la o oră de cocktail, o gustare rapidă și simplă a jocului sau chiar o cină ușoară într-o noapte grea. Dar, în timp ce aroma de butură și crunch-ul delicat de crackers Ritz le fac la fel de versatile pe cât sunt delicioase, acestea nu oferă mult în calea vitaminelor, mineralelor și fibrelor.
Bacsis
Biscuiti Ritz ofera foarte putina nutritie pentru numarul lor de calorii, dar este bine pentru o gustare ocazionala, daca le mananci in cantitati mici.
Bazele nutriției Ritz Crackers
Biscuiti Ritz, la fel ca majoritatea painelor crocante simple, sunt formate din făină, zahăr, sare, ulei și arome. Potrivit paginii de internet a companiei, RitzCrackers.com, o porție de crackers Ritz originali - sau aproximativ cinci crackers, așa cum se precizează în partea din față a cutiei - conține 80 de calorii, 40 dintre ele fiind grase.
Ritz Crackers sunt destul de săraci în sodiu, o porție conținând aproximativ 4 la sută din aportul dvs. zilnic total recomandat, dar nu oferă vitamine sau minerale. Și grăsimea pe care o au acești crackers este problematică, deoarece este în principal grăsimea trans.
Adevărul despre grăsimile trans
Etichetele nutriționale atât pe site-ul web, cât și în partea din față a cutiei susțin că crackerele Ritz originale nu conțin grăsimi trans, dar acest lucru este înșelător. Lista de ingrediente include ulei de semințe parțial hidrogenat, care este absolut o grăsime trans. Dar, atunci când fiecare porție a unui produs conține mai puțin de 0, 5 grame de grăsimi trans, producătorul are dreptul să solicite numărul ca fiind zero, raportează Time.
Potrivit experților în sănătate de la Universitatea din California, Davis, grăsimile trans au mai multe efecte negative asupra organismului tău. În primul rând, ele cresc nivelul de lipoproteine cu densitate mică sau LDL-uri în fluxul dumneavoastră de sânge. LDL-urile îți pot înfunda arterele, contribuind la hipertensiunea arterială și la creșterea riscului de atac de cord, accident vascular cerebral și anumite tipuri de cancer.
Grăsimile trans scad, de asemenea, nivelurile de lipoproteine cu densitate ridicată sau HDLs, a căror meserie este să scurgă LDL-urile din sângele tău. Deci, nu trebuie doar să vizionați caloriile din crackers sărați sau crackers Ritz; este, de asemenea, ingredientele reale utilizate pentru a le face importante.
Înțelegerea siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză
Siropul de porumb cu fructoză înaltă a devenit popular ca îndulcitor industrial în anii '70, deoarece este considerabil mai ieftin decât zahărul de masă granulat. Siropul de porumb cu fructoză mare este obținut din amidon de porumb și, potrivit Clinicii Mayo, nu există încă suficiente dovezi pentru a spune dacă este mai bine sau mai rău pentru tine decât zahărul.
Ceea ce este cert este că o dietă bogată în calorii goale și zahăr procesat îți ridică riscul de obezitate, ceea ce poate duce la diabet zaharat de tip 2 și hipertensiune arterială și crește riscul de atac de cord, accident vascular cerebral și unele tipuri de cancer.
Preocupări despre carbohidrați
Carbohidratii ofera corpului tau principala sa sursa de energie, explica expertii de la Washington State University, precum si ca este necesar pentru a-ti alimenta creierul. Dar nu toți carbohidrații sunt la fel.
Carbohidrații simpli, precum cei din amidon și zahăr, se descompun foarte repede în corpul tău. Acest lucru determină necesitatea ca insulina să fie eliberată pentru a aspira tot zahărul suplimentar. Atunci când nivelul de zahăr din sânge scade apoi, poate provoca creierul tău să semneze foamea. Această fluctuație constantă este nesănătoasă și poate duce la probleme pe termen lung, precum diabetul de tip 2.
Carbohidrații complecși, cum ar fi cei care se găsesc în cerealele integrale, oferă nu numai combustibil pentru corp și creier, dar conțin o cantitate corectă de fibre. Fibrele sunt importante pentru eliminarea sănătoasă și, de asemenea, ajută la încetinirea absorbției de zahăr și scade nevoia de insulină suplimentară.
Așadar, în timp ce crackers Ritz sunt delicioși, te descurci mai bine cu Triscuit cu calorii mai mari, din cauza fibrei adăugate pe care le conțin aceste crackers.
