Pregătiți o friptură cu ribeye lent aragazului dimineața și aveți o masă sănătoasă care vă așteaptă după muncă. Adăugați condimentele și legumele preferate pentru o masă completă, aromată.
Bacsis
Fripturile de coaja sunt tăiate de pe coaste de vită și sunt de obicei la grătar, fierte sau prajite, notează Universitatea din Nebraska-Lincoln. Cu toate acestea, puteți utiliza, de asemenea, un aragaz lent pentru a face o friptura delicioasă cu ribeye.
Rețetă Crock-Pot Ribeye Steak
Gătirea friptura de ribeye în aragazul lent este o modalitate excelentă de a pregăti carnea, mai ales dacă vă bucurați de fripturile bine făcute, recomandă Universitatea de Stat din Washington. Utilizați un sos pentru a adăuga umiditate dacă aveți o tăietură slabă de friptură.
Experimentează cu diferite sosuri, condimente și legume. De exemplu, puteți înlocui ribeye-ul pentru friptura flancului în această rețetă LIVESTRONG.com pentru tacos-uri:
- Se condimentează 1 1/2 kilograme de friptură cu un amestec de 1 lingură de chimen, 1 gram sau 1/4 linguriță de oregano uscat, 1 lingură de pudră de chili, 2 lingurițe de sare și 2 lingurițe de piper negru.
- Goliți un borcan de 16 uncii de salsa de tomatillo în aragazul lent.
- Se adaugă patru căței de usturoi și o ceapă feliată.
- Puneți friptura condimentată deasupra usturoiului și cepei.
- Se acoperă și se gătește la foc mic timp de opt ore.
- Răciți carnea și serviți cu tortillas de porumb și o păpușă de iaurt grecesc.
Bacsis
Timpurile de gătit pot varia în funcție de aragazul tău lent și de cantitatea de mâncare pe care o faci. În general, mâncarea va găti în șase până la 10 ore la nivel mic, recomandă Universitatea de Stat din Dakota de Nord.
Gătește-ți în siguranță coacăzul
Asigurați-vă că vă dezghețați ribeye-ul în frigider sau în apă rece înainte de a-l găti în aragazul lent. Folosirea cărnii decongelate asigură că este bine gătită. Asigurați-vă că friptura dvs. este gătită la cel puțin 145 de grade Fahrenheit, notează Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor.
Depozitați rămășițele într-un recipient superficial în frigiderul dvs. în termen de două ore, deoarece bacteriile cresc rapid la rămânerea alimentelor. Nu le reîncălziți în aragazul lent și asigurați-vă că carnea reîncălzită atinge o temperatură internă de cel puțin 165 F, recomandă Universitatea de Stat din Dakota de Nord.
Ribeye Steak Informații nutriționale
O porție de 100 de grame (aproximativ 3, 5 uncii) de friptură de ribeye conține aproximativ 186 de calorii, conform USDA. Aproximativ 63% din aceste calorii provin din proteine, iar restul de calorii provin din grăsimi. Puteți reduce grăsimea din friptura tăiată, eliminând orice exces înainte de a găti friptura de ribeye în Crock-Pot.
Masa cu friptură oferă, de asemenea, o serie de vitamine și minerale importante, inclusiv:
- 3, 6 miligrame sau 20% din valoarea zilnică (DV) a fierului
- 11 miligrame sau 100 la sută din DV de zinc
- 383 miligrame sau 8 la sută din DV de potasiu
- 27 miligrame sau 6 la sută din DV-ul de magneziu
- 3, 4 micrograme sau 142 la sută din DV-ul vitaminei B12
Rotunjiți masa cu câteva legume sănătoase gătite în aragazul lent, precum porumb, ardei, cartofi și ceapă. Sau doar adăugați o salată delicioasă mesei dvs. cu o mulțime de verzi frunze și alegerea dvs. de legume și topping-uri, cum ar fi roșii, ciuperci, semințe de floarea soarelui sau brânză feta.
