Nu mai sunt doar pentru păsări, semințele devin rapid o necesitate absolută atunci când vine vorba de o alimentație sănătoasă. Semințele de chia, de in și de susan sunt apreciate ca centrale nutritive, necesare pentru sănătatea generală și sănătatea, iar o privire rapidă asupra beneficiilor semințelor de susan face ușor de văzut de ce.
Putere nutritivă
Semințele de susan nu sunt doar o mare sursă de fibre, care susține o funcție digestivă sănătoasă, dar această sămânță densă de nutrienți este, de asemenea, ambalată cu vitamine și minerale esențiale, care ajută la prevenirea bolilor și susțin sănătatea generală. Conține vitamine B, care sunt necesare atât pentru funcția metabolică puternică, cât și pentru părul puternic, pielea și mușchii; fier; calciul, care susține oasele sănătoase, previne osteoporoza și menține o greutate sănătoasă; și magneziu, care ajută la absorbția calciului și menține tiroida sănătoasă. Semințele de susan sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine, în special pentru cei care caută proteine pe bază de plante în locul proteinei animale.
Alte beneficii pentru sănătate
Încărcate cu vitamine și minerale, semințele de susan oferă multiple beneficii pentru sănătate care ajută la prevenirea bolilor și la îmbunătățirea condițiilor de sănătate existente, inclusiv colesterolul ridicat, osteoporoza, tensiunea arterială ridicată și artrita. Calciul, cuprul și magneziul găsite în semințele de susan îmbunătățesc funcția pulmonară, consolidează sănătatea oaselor și reduc inflamațiile. În plus, concentrația mare de acizi grași monoinsaturați din semințe ajută la scăderea colesterolului cu densitate scăzută de lipoproteine (LDL). Acest lucru ajută la prevenirea bolilor de inimă și a loviturilor.
Sume mici, recompense mari
Când vine vorba de semințe de susan, un pic merge mult. Ca și nucile și avocado, semințele de susan sunt o sursă cheie de acizi grași omega-3, care reduc inflamația în organism și încurajează funcționarea sănătoasă a creierului, dar moderația este esențială. Mâncând doar 1 - 2 linguri pe zi vă permite să beneficiați de beneficiile nutriționale, fără a trece peste bord. Cei care suferă de alergii alimentare ar trebui să aibă, de asemenea, precauție atunci când consumă semințe de susan. Dacă apar înroșiri, mâncărimi sau dureri digestive rezultă din consumul de alimente făcute cu semințe de susan, adresați-vă medicului dumneavoastră un test de sânge și testează alergii.
Cum se mănâncă semințe de susan
Alunecarea semințelor de susan în mese este o sarcină extrem de ușoară și delicioasă. Pasta Tahini, unul dintre ingredientele principale din hummus, este făcută din semințe de susan. Căutați pasta tahini pe piața dvs. locală de alimente de sănătate și experimentați cu preparate gustoase, de casă și pansamente cu salate. Puteți încorpora, de asemenea, semințele de susan în smoothie-uri și amestecul de trasee. Sau garnisește-ți salata sau legumele preferate cu semințe de susan pentru un gust crocant, de nuci. Pentru a vă menține semințele cât mai sănătoase, căutați semințe de susan crude sau prăjite și fiți precaut la semințele sărate, deoarece excesul de sodiu poate duce la hipertensiune arterială și boli de rinichi.
