Mâncarea tailandeză este un amestec exotic de contraste. Nu este neobișnuit să găsești ardei iute roșii, lămâie crocantă și alune pământești care se amestecă plăcut în același fel de mâncare. În timp ce mâncărurile thailandeze sunt captivante și îți provoacă gustul, ele pot pune și o încordare în dieta ta. Laptele de nucă de cocos cu grăsime completă, sosul de arahide grele și tăiței prăjiți domină de obicei meniurile de scoatere thailandeze. Prin urmare, este important să alegeți cu înțelepciune, astfel încât să vă bucurați de experiență și să luați în continuare alegeri alimentare sănătoase în planul punctelor pentru observatorii de greutate
Strategii de mâncare
Când luați masa, trucul este să creați o masă care să hrănească atât corpul, cât și spiritul. Acest lucru poate fi dificil, deoarece majoritatea bucătăriilor prezintă unele alimente care sunt solide din punct de vedere nutrițional și altele care nu. Mâncarea din Thailanda nu face excepție. Dar dacă te uiți pe lângă mâncărurile prăjite și curry-urile grele, vei descoperi că bucătăria thailandeză are o abundență de opțiuni sănătoase, inclusiv supe pe bază de bulion, legume aburite și fructe de mare infuzate cu plante, mâncare de pui și tofu.
aperitivele
Rolele de primăvară crocante sunt de departe cel mai popular aperitiv din orice meniu thailandez. Aceste mici învelișuri pline de legume par suficient de inofensive, dar, odată ce sunt prăjite adânc, o comandă a rulourilor de primăvară aduce un număr de șapte puncte ale observatorilor de greutate în tabel. Opțiuni mai bune includ o rulou cu arcuri proaspete sau găluște aburite; fiecare are doar două puncte pe porție. Amintiți-vă doar să practicați prudență cu sosul de înmuiere. O lingură de prun sau sos de arahide are 80 de calorii, două puncte și o valoare nutritivă foarte mică.
Farfurii cu Fidea
Dintre toate mâncărurile cu tăiței tailandesi, pad-ul Thai este un favorit cu mâna în jos. La fel ca rulourile de primăvară crocante, pad-ul Thai pare a fi o alegere sănătoasă. Combinația de taitei, proteine slabe și legume îmbrăcate într-un sos dulce de arahide nu ridică steaguri roșii, dar uleiul în care este amestecat. Odată ce părăsește wok-ul, o ceașcă de tampon tailandeză are peste 600 de calorii și are aproape 20 g de grăsime. Asta se traduce prin 10 puncte ale Observatorilor de Greutate. Dacă nu vă atrage nicio opțiune mai sănătoasă de meniu, luați în considerare împărțirea tăiței și o parte a legumelor aburite cu tovarășul dvs. de cină.
Curry Thai
Curry-urile thailandeze sunt colorate, picante și, în funcție de modul în care sunt făcute, coșmarurile calorice. De exemplu, o cană de curry de vită Massaman preparată cu lapte de nucă de cocos cu grăsime completă are 760 de calorii și reprezintă 21 de puncte Watchers. În timp ce puteți utiliza alocarea dvs. săptămânală pentru această scurgere thailandeză decadentă, există alte opțiuni mai sănătoase, cum ar fi puiul infuzat cu ghimbir. La doar opt puncte pe cană, acest fel de mâncare oferă o experiență thailandeză mai ușoară și se împerechează bine cu orez aburit și o parte din legume.
