Semințele minuscule de susan pe care le găsești pe rulouri, prăjituri și amestecuri de broccoli au originea în Africa, potrivit Chow.com. Acum au călătorit în întreaga lume, adăugând textură, nutriție și aromă într-o varietate de feluri de mâncare. Ai de ales din trei culori, alb, negru și negru. Fiecare are același profil nutritiv, dar un gust ușor diferit. Prajeste-ti semintele de susan pentru a le intensifica aroma.
Cerințe zilnice de proteine
Cerințele dvs. zilnice privind aportul de proteine depind de vârsta și greutatea dumneavoastră. Aportul de proteine trebuie să fie cuprins între 0, 8 și 1 g pentru fiecare kilogram de greutate corporală. Universitatea Harvard afirmă că acest lucru se traduce la aproximativ 64 g de proteine pentru un 160-lb. adult. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente se clasează pe sursele de alimente care asigură 5% sau mai puțin pe porție din valoarea zilnică într-o dietă de 2.000 de calorii ca surse cu conținut scăzut de nutrienți. Cele care au 10% din indemnizația recomandată sunt surse bune. Alimentele care au 20% sau mai mult din nutrienți sunt surse cu conținut ridicat de nutrienți sau cu conținut ridicat.
Mărimi pentru servire
Semințele de susan sunt aproape 50 la sută ulei în greutate. Ca și alte nuci și semințe, dimensiunea de porție recomandată este de 1 până la 2 lingurițe. datorită conținutului ridicat de grăsimi și calorii. Pentru ca semințele de susan să fie o sursă bună de proteine, trebuie să furnizeze minimum 6, 4 g pe porție.
Nutrienți pentru semințe de susan
O tbsp. din semințe de susan are 52 de calorii, cu 1, 6 g proteine. Această porție cântărește 9 g, din care 4, 47 g grăsime. Conținutul de grăsimi saturate este de 0, 62 g. Oferă 1, 1 g de fibre și 2, 1 g de carbohidrați. Semințele de susan conțin calciu, fier, magneziu, fosfor și potasiu în cantități sub 10 la sută din valoarea zilnică.
consideraţii
O porție de semințe de susan are mai puțin de 10 la sută din necesarul zilnic de proteine pentru dieta medie de 2.000 de calorii. Profilul nutritiv pentru aceste semințe le face un supliment bun pentru alte proteine vegetale din dietele vegetariene și vegane. Singur, cantitatea pe care ar trebui să o consumi pentru a ajunge la 10 la sută din zilnic ar duce la un aport caloric ridicat.
