Nu, nu vorbim de plante. Un arbust este o băutură care se face prin fermentarea fructelor sau legumelor cu zahăr și oțet. Practic, dacă crește și este comestibil, puteți face un arbust din el cu puțin timp. Rezultatul este un oțet aromat concentrat de feluri care pot fi savurate în sine înghițituri mici, ca o lovitură acută de aromă într-un cocktail sau amestecate în apa spumosă preferată pentru o băutură răcoritoare de după-amiază. În plus, arbuștii sunt utilizați cel mai frecvent pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive. Datorită promovării arbuștilor de către unii dintre cei mai buni barmani ai națiunii, ești probabil să găsești și cocktail-uri meșteșugărești cu ele la aproape orice bară de șold.
Nu, nu vorbim de plante. Un arbust este o băutură care se face prin fermentarea fructelor sau legumelor cu zahăr și oțet. Practic, dacă crește și este comestibil, puteți face un arbust din el cu puțin timp. Rezultatul este un oțet aromat concentrat de feluri care pot fi savurate în sine înghițituri mici, ca o lovitură acută de aromă într-un cocktail sau amestecate în apa spumosă preferată pentru o băutură răcoritoare de după-amiază. În plus, arbuștii sunt utilizați cel mai frecvent pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății digestive. Datorită promovării arbuștilor de către unii dintre cei mai buni barmani ai națiunii, ești probabil să găsești și cocktail-uri meșteșugărești cu ele la aproape orice bară de șold.
Ce este un arbust?
În timp ce arbuștii pot părea ca noul copil din bloc, ei sunt de fapt o tendință care se întoarce. Un arbust - derivat din cuvântul arab "sharāb", care înseamnă "a bea" - este de fapt o băutură foarte veche. Oamenii le folosesc în tonice și cordiale timp de sute de ani în unele părți din Asia și Europa pentru proprietățile sale medicinale și capacitatea de a promova sănătatea intestinelor.
Arbustii sunt adesea denumiți "oțeturi de băut" și au fost consumate în mod obișnuit în America în secolul al XVIII-lea, întrucât nu existau refrigerare. Acest lucru a făcut ca arbuștii să fie o modalitate excelentă de a folosi resturi de fructe și de a menține gustul produselor de vară în jur de mult după ce a trecut sezonul. Un alt fapt amuzant: Deoarece adesea arbuștii au fost adăugați în apă înghețată în perioada colonială a Americii, ei sunt adesea credulați ca precursorii sodelor.
Credit: Adobe Stock / șamponÎn timp ce arbuștii pot părea ca noul copil din bloc, ei sunt de fapt o tendință care se întoarce. Un arbust - derivat din cuvântul arab "sharāb", care înseamnă "a bea" - este de fapt o băutură foarte veche. Oamenii le folosesc în tonice și cordiale timp de sute de ani în unele părți din Asia și Europa pentru proprietățile sale medicinale și capacitatea de a promova sănătatea intestinelor.
Arbustii sunt adesea denumiți "oțeturi de băut" și au fost consumate în mod obișnuit în America în secolul al XVIII-lea, întrucât nu existau refrigerare. Acest lucru a făcut ca arbuștii să fie o modalitate excelentă de a folosi resturi de fructe și de a menține gustul produselor de vară în jur de mult după ce a trecut sezonul. Un alt fapt amuzant: Deoarece adesea arbuștii au fost adăugați în apă înghețată în perioada colonială a Americii, ei sunt adesea credulați ca precursorii sodelor.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale arbuștilor?
În același mod în care kombucha promovează sănătatea intestinului, la fel și arbuștii. Datorită prezenței tuturor bacteriilor bune produse de procesul de fermentație, consumul de arbuști poate ajuta la promovarea echilibrului în interiorul burtei, oferindu-ți un impuls solid de enzime, vitamina D și probiotice - toate echilibrând nivelul de pH din stomac.
Dar nu este vorba doar despre sănătatea intestinelor când vine vorba de arbuști. Deoarece arbuștii sunt obișnuiți cu oțet de cidru de mere, vă pot ajuta, de asemenea, să vă mențineți pofta de control, ajută la menținerea glicemiei în control, să promoveze pierderea în greutate și chiar să vă ajute cu detoxifierea corpului - în special ficatul, sângele și pielea. Arbuști pentru câștig!
Credit: Adobe Stock / Brent HofackerÎn același mod în care kombucha promovează sănătatea intestinului, la fel și arbuștii. Datorită prezenței tuturor bacteriilor bune produse de procesul de fermentație, consumul de arbuști poate ajuta la promovarea echilibrului în interiorul burtei, oferindu-ți un impuls solid de enzime, vitamina D și probiotice - toate echilibrând nivelul de pH din stomac.
Dar nu este vorba doar despre sănătatea intestinelor când vine vorba de arbuști. Deoarece arbuștii sunt obișnuiți cu oțet de cidru de mere, vă pot ajuta, de asemenea, să vă mențineți pofta de control, ajută la menținerea glicemiei în control, să promoveze pierderea în greutate și chiar să vă ajute cu detoxifierea corpului - în special ficatul, sângele și pielea. Arbuști pentru câștig!
Poți să bei prea mulți arbuști?
În timp ce există o mulțime de beneficii pentru sănătate care trebuie obținute prin consumul de oțet, lucrurile acide pot fi cu adevărat grele asupra esofagului dvs. și s-a descoperit că smulg smalțul din dinți. Pentru a evita oricare dintre aceste reacții adverse negative, abțineți-vă să vă beți arbustii drept și adăugați-le în apă, suc sau - dacă simțiți că este ora 5 undeva - un cocktail. De asemenea, ca toate lucrurile din viață, moderația este esențială.
Credit: Adobe Stock / vkrohaÎn timp ce există o mulțime de beneficii pentru sănătate care trebuie obținute prin consumul de oțet, lucrurile acide pot fi cu adevărat grele asupra esofagului dvs. și s-a descoperit că smulg smalțul din dinți. Pentru a evita oricare dintre aceste reacții adverse negative, abțineți-vă să vă beți arbustii drept și adăugați-le în apă, suc sau - dacă simțiți că este ora 5 undeva - un cocktail. De asemenea, ca toate lucrurile din viață, moderația este esențială.
Poți să faci arbuști acasă?
Da! Urmați această rețetă pentru a experimenta crearea propriilor arbuști. Mash o cană din fructe sau legume tăiate preferate într-un borcan care a fost sterilizat prin înmuiere în apă clocotită timp de 10 minute. Lasă toate sucurile să se amestece împreună la frigider peste noapte. A doua zi, adăugați o cană de oțet de cidru de mere și amestecați bine. Lăsați borcanul să se odihnească într-un loc răcoros și întunecat, timp de trei până la 20 de zile, în funcție de puterea pe care o veți dori: Cu cât se odihnește mai mult, cu atât aroma este mai puternică și mai complexă.
După perioada de repaus, strecurați solidele de la lichide folosind o cheesecloth. Eliminați solidele. Lichidul cu care ai rămas este arbustul tău! Adăugați arbustul cu puțină apă, seltzer sau cocktailul preferat și bucurați-vă! Amintiți-vă doar să-l păstrați la frigider, astfel încât să dureze și asigurați-vă că consumați în termen de șase luni.
Credit: Adobe Stock / kindellbrinayphotoDa! Urmați această rețetă pentru a experimenta crearea propriilor arbuști. Mash o cană din fructe sau legume tăiate preferate într-un borcan care a fost sterilizat prin înmuiere în apă clocotită timp de 10 minute. Lasă toate sucurile să se amestece împreună la frigider peste noapte. A doua zi, adăugați o cană de oțet de cidru de mere și amestecați bine. Lăsați borcanul să se odihnească într-un loc răcoros și întunecat, timp de trei până la 20 de zile, în funcție de puterea pe care o veți dori: Cu cât se odihnește mai mult, cu atât aroma este mai puternică și mai complexă.
După perioada de repaus, strecurați solidele de la lichide folosind o cheesecloth. Eliminați solidele. Lichidul cu care ai rămas este arbustul tău! Adăugați arbustul cu puțină apă, seltzer sau cocktailul preferat și bucurați-vă! Amintiți-vă doar să-l păstrați la frigider, astfel încât să dureze și asigurați-vă că consumați în termen de șase luni.
Tu ce crezi?
Ai auzit de arbuști înainte? Ați încercat vreodată unul? Ai face un arbust de la zero acasă? Știați despre toate beneficiile pentru sănătate? Distribuie rețetele și aromele preferate în comentariile de mai jos!
Credit: Adobe Stock / mythjaAi auzit de arbuști înainte? Ați încercat vreodată unul? Ai face un arbust de la zero acasă? Știați despre toate beneficiile pentru sănătate? Distribuie rețetele și aromele preferate în comentariile de mai jos!
