Ceea ce mănânci îți afectează starea mentală. Opțiunile alimentare nu numai că au un impact asupra greutății și sănătății inimii, dar contribuie și la sentimentele de depresie sau de stres. Compușii din anumite alimente îți stimulează creierul să producă dopamină, un neurotransmițător care îți afectează urcarea. Dopamina este transformată în norepinefrină, un neurotransmițător eliberat ca răspuns la stres. Norepinefrina îți face inima să bată mai repede. La rândul său, sângele tău pompează mai tare, iar acuitatea mentală crește. Creșterea capacității corpului dvs. de a produce acești neurotransmițători în mod natural vă poate ajuta să vă îndepărtați de sentimente de apatie și de lipsă de speranță. Dieta dvs. este unul dintre cele mai ușoare locuri pentru a începe acest proces.
Nutrienți și neurotransmițători
Neurotransmițătorii acționează ca molecule de mesagerie din creier și din sistemul nervos și afectează aproape orice celulă din corp. Nivelurile scăzute de dopamină și norepinefrină duc la lipsa motivației, oboseală, comportament adictiv, iritabilitate și pierderea memoriei. Poftele pentru mâncarea de gunoi, furia și disfuncția tiroidiană se pot manifesta și de la un nivel scăzut de dopamină.
Aminoacizii tirozină și fenilalanina sunt convertiți în dopamină. Pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să fie prezenți cofactori din vitamina C, vitamina B-6 și acid folic, precum și mineralele zinc, cupru, magneziu, fier și mangan.
Pentru ca dopamina să poată fi utilizată optim de organismul tău, vitaminele B sunt, de asemenea, esențiale. În plus, vitamina C susține conversia dopaminei în norepinefrină.
Alimente bogate în proteine
Tirozina și fenilalanina sunt ambele concentrate în alimente bogate în proteine, inclusiv carne, brânză de vaci și germeni de grâu. Pui, curcan, iaurt, ton, ouă și fructe de mare sunt alte surse. Opțiunile vegetariene includ tofu, fasole, mazăre, linte și produse din soia.
Ciocolata neagră nu este un aliment bogat în proteine, dar îmbunătățește, de asemenea, tirozina și fenilalanina.
Alimente bogate în vitamine
Produsele lactate și carnea oferă cantități abundente de vitamine B. Alimentele cu cantități mari de folat sau acid folic includ cele mai multe fructe și legume, cereale integrale, fasole, cereale și boabe fortificate. B-6 este cel mai răspândit în cereale și cereale, precum și fasole, păsări de curte, pește, verzi cu frunze închise și fructe de portocale - cum ar fi papaya, portocale și cantaloupe. Vitamina C se găsește și în aceste și alte fructe colorate, precum și în legume precum ardeii roșii, broccoli și varza roșie.
Focus mineral
Multe dintre alimentele cu aminoacizi și vitamine B care susțin producția de dopamină și norepinefrină asigură, de asemenea, porții ample de magneziu, inclusiv nuci, semințe de dovleac, soia și fasole de ovăz și fulgi de ovăz. Fierul se găsește în carnea roșie, fructele de mare și alimentele cu frunze de culoare verde închis, în timp ce majoritatea boabelor fortificate satisfac nevoia ta de zinc. Obțineți mangan când mâncați cereale integrale, nuci și legume cu frunze. Corpul tău obține cuprul mineral din carnea de organe și crustacee, nuci, semințe și semințe întregi fortificate.
