Simptomele de intoleranță la lactoză pot fi tratate la fel ca disconfortul abdominal care provine din alte cauze. Cu toate acestea, durerea de stomac pentru intoleranța la lactoză este cel mai bine gestionată prin abordarea problemei înainte de a mânca produse lactate.
Bacsis
Exercițiile și ceaiurile din plante făcute cu ghimbir, mușețel, semințe de fenicul și ghimbir pot ajuta la lecția durerii abdominale din intoleranța la lactoză. Simptomele pot fi prevenite prin evitarea alimentelor lactate, suplimentarea cu lactază sau consumul de probiotice.
Ruperea lactozei
Lactoza este un tip de zahăr care se găsește în lapte și produse obținute din lapte precum brânză, înghețată și unt. Nu toate produsele lactate conțin aceeași cantitate de lactoză. Laptele, iaurtul și brânza îmbătrânită sunt mai mici în lactoză decât laptele, smântâna și brânzeturile proaspete.
Enzimele produse în intestinul subțire reacționează cu anumite alimente pentru a ajuta la descompunerea moleculelor pentru absorbția nutrienților din organism. O deficiență într-o enzimă împiedică absorbția moleculelor pe care acționează.
Persoanele care lipsesc sau au deficiență de enzimă lactază nu pot digera în mod corespunzător alimentele care conțin lactoză. Moleculele nedigestionate pot duce la simptome abdominale precum gaz și crampe.
Gradele de intoleranță la lactoză
Conform MedlinePlus, sugarii sunt născuți cu capacitatea de a produce lactază și de a digera lactoza în laptele matern. Multe persoane încetează să mai producă lactază pe măsură ce îmbătrânesc și nu mai au nevoie de lapte în dieta lor. Persoanele care nu mai produc lactază sunt cu adevărat intolerante la lactoză și nu pot digera în mod corespunzător produse lactate.
Unele persoane își păstrează capacitatea de a produce lactază, dar încă nu pot digera sau absorbi eficient lactoza, în special în cantități mari. La acești indivizi, maldigestia lactozei provoacă aceleași simptome ca intoleranța la lactoză. Aceștia pot consuma cantități mici de alimente lactate înainte ca simptomele intoleranței la lactoză să intre în vigoare, potrivit unui studiu din mai 2016 publicat în Nutrition Journal.
Testarea intoleranței la lactoză
Incapacitatea de a digera lactoza poate fi determinată prin evaluarea unei probe de sânge, a unei probe de scaun sau a unui test de respirație. Testul scaunului este efectuat în mod normal la pacienții mai tineri și analizează o probă de scaun pentru prezența acizilor datorată lactozei nedigerate.
Testele de sânge și respirație încep cu consumul unui lichid ridicat de lactoză. Nivelul glicemiei crește în mod normal după consumarea lactozei, dar va rămâne constant la o persoană al cărei organism nu digere lactoză. Testul de respirație măsoară cantitatea de hidrogen emisă prin fermentarea lactozei în colon.
Persoanele care se confruntă cu dureri de stomac după consumul de produse lactate ar trebui să vadă un medic pentru a stabili dacă sunt intolerante la lactoză. Durerea de stomac asociată cu consumul de lactate ar putea indica o alergie la lapte, mai degrabă decât intoleranță și necesită un diagnostic separat.
Simptome de intoleranță la lactoză
Lactoza nedigerată în intestinul subțire provoacă simptome de disconfort digestiv. Simptomele nu apar imediat după mâncare, dar sunt întârziate până când alimentele au trecut în intestinul subțire, la aproximativ o jumătate de oră până la două ore după consumarea produselor lactate. Simptomele nu sunt grave, dar pot fi neplăcute.
Fără enzima lactază pentru a rupe lactoza în moleculele de zahăr mai simple de glucoză și galactoză, molecula de lactoză mai mare nu poate fi absorbită de intestinul subțire. Bacteriile din intestin fermentează moleculele de lactoză nedigerată, care eliberează gaz ca produs secundar. Gazele din intestinul subțire și colon pot provoca mai multe simptome, inclusiv:
- Dureri abdominale ascuțite
- Crampe abdominale
- Greaţă
- Vărsături
- Balonare
- meteorism
Prezența lactozei nedigerate în intestin poate crește, de asemenea, cantitatea de apă care se deplasează în colon. Drept urmare, persoanele cu intoleranță la lactoză pot suferi diaree după ce au mâncat sau au consumat produse lactate.
Tratament de intoleranță la lactoză după mâncare
Odată ce o persoană provocată de lactoză a consumat lapte sau un aliment pe bază de lapte fără a lua un supliment pentru lactază, este probabil ca simptomele să fie inevitabile. Simptomele de durere de gaz și balonare pot fi diminuate de activitatea fizică, care ajută la deblocarea excesului de gaze din organism. Mersul pe jos, întinderea și yoga pot încuraja trecerea gazelor, ceea ce va atenua o parte din durere.
Alte remedii la domiciliu pentru disconfortul intoleranței la lactoză includ consumul de ceaiuri de plante care ajută la ameliorarea gazelor și crampelor. Ceaiurile făcute din balsam de lămâie, mușețel sau semințe de fenicul pot ajuta la excesul de gaze prinse în intestin, precum și la flatulență.
Ceaiul de ghimbir poate ajuta la ameliorarea gazelor, balonării și crampelor abdominale. Ceaiul de mentă poate accelera procesul digestiv, ceea ce poate ajuta la trecerea mai rapidă a scaunului și la eliminarea gazelor în exces.
Prevenirea simptomelor de intoleranță la lactoză
Clinica Mayo observă că intoleranța la lactoză poate fi gestionată în mod eficient, evitând consumul de lapte și produse lactate. Pentru multe persoane, administrarea unui supliment de lactază sub formă de pastile sau tablete în momentul consumului poate preveni apariția simptomelor, deoarece suplimentul ajută la descompunerea lactozei în intestinul subțire. Atât evitarea, cât și suplimentarea necesită abordarea problemei înainte de a mânca sau bea alimente care conțin lactoză.
Alegerea opțiunilor alimentare fără lactoză sau lactoză mai mică sunt mai ușor de digerat, ceea ce poate diminua sau elimina nevoia de ameliorare a durerii de intoleranță la lactoză. Brânzeturi precum cheddar, parmezan, provolon și elvețian au un nivel scăzut de lactoză. De asemenea, produsele lactate fără lactoză și îmbunătățite de lactază disponibile în magazinele alimentare ajută consumatorii să evite simptomele de intoleranță la lactoză.
Înlocuirea produselor fără lactate pentru alimente pe bază de lapte poate elimina, de asemenea, potențialul de disconfort abdominal. Băuturile nondairy, brânzeturile, iaurtul și înghețata obținute din soia, migdale, nucă de cocos și alte produse vegetale sunt sigure pentru consum.
Probiotice pentru gestionarea intoleranței la lactoză
Bacteriile favorabile gutuiurilor cunoscute sub denumirea de probiotice - cum ar fi cele care se găsesc în iaurt - pot fi utile pentru digerarea lactozei. Studiul 2016 Nutrition Journal a constatat că o doză zilnică dintr-o tulpină specifică de Lactobacillus acidopholus numită DDS-1 poate reduce simptomele de disconfort abdominal la persoanele cu intoleranță la lactoză.
Un grup de test a primit o doză de bacterii o dată pe zi, timp de patru săptămâni și i s-a cerut să își noteze simptomele timp de șase ore după consumarea lactazei. Simptomele speriate includ crampe, diaree, vărsături, flatulență și sunete intestinale audibile. Grupul care a primit suplimente DDS-1 a raportat severitatea redusă la toate simptomele în comparație cu grupul placebo.
Iaurtul și alte produse lactate fermentate sunt, în general, mai ușor de digerat decât alimentele nefermentate. Bacteria Lactobacillus acidopholus din iaurtul cultivat și suplimentele probiotice produce lactază în intestin, potrivit studiului Nutrition Journal . Lactaza care rezultă din consumul acestei bacterii poate ajuta persoanele cu intoleranță la lactoză să digere mai bine alimentele lactate fără efecte secundare neplăcute.
