Apa de orz se face prin fierberea orzului și prin economisirea apei de gătit. Este posibil să vă ajute să pierdeți câteva kilograme în plus, dacă îl beți chiar înainte de fiecare masă, în timp ce urmați o dietă cu restricții calorii. De asemenea, are un avantaj față de apa obișnuită, deoarece păstrează o parte din substanțele nutritive ale bobului, dar nu este un panaceu pentru pierderea în greutate.
Apă de orz pentru pierderea în greutate
Apa de orz poate reduce în mod semnificativ caloriile în dieta dvs. dacă este folosită pentru a înlocui băuturile îndulcite. De asemenea, ar putea ajuta la pierderea în greutate dacă o beți înainte de mese, potrivit cercetătorilor de la Virginia Tech, care au studiat efectul consumului de apă simplă, îmbuteliată asupra pierderii în greutate.
Cercetătorii au împărțit adulții supraponderali în două grupuri. Ambele grupuri au urmat diete similare scăzute de calorii, dar doar un grup a băut 2 căni de apă îmbuteliată înainte de fiecare masă. După 12 săptămâni, grupul de băut cu apă a pierdut cu 44 la sută mai mult în greutate decât grupul neacvatic, potrivit obezității din februarie 2010.
În timp ce bea orice băutură înainte de masă te poate ajuta să mănânci mai puțin, cercetătorii au remarcat, de asemenea, că participanții și-au înregistrat aportul de apă. Păstrarea unui jurnal de dietă crește conștientizarea consumului alimentar și este asociată cu rezultate mai bune la pierderea în greutate.
Numărul de calorii
Un brand de apă de orz raportează că o jumătate de cană are 18 calorii și 4 grame de carbohidrați. Acest lucru nu este suficient pentru a vă distruge dieta, dar atunci când pierdeți în greutate, fiecare calorie contează. De asemenea, dacă bei o cană întreagă, primești 36 de calorii. Asigurați-vă că includeți caloriile din apa de orz cu aportul dvs. zilnic.
Boabele de orz sunt de obicei supuse apei, dar uneori o porție este reținută și amestecată cu apa. În timp ce acest lucru adaugă nutrienți, de asemenea, crește caloriile. Doar un sfert de cană de orz perlat gătit are 48 de calorii.
Nutrienți în apă de orz
O cană de orz cu coajă crudă furnizează 79% din valoarea zilnică de tiamina, pe baza unei diete zilnice de 2.000 de calorii. De asemenea, are 29% din valoarea zilnică a vitaminei B-6 și 31% din riboflavina. Deoarece aceste vitamine sunt solubile în apă, aproximativ 10% până la 25% din cantitatea totală a fiecărei vitamine din întregul bob va ajunge în apa ta.
Cerealele de orz conțin câteva proteine solubile în apă, care își vor găsi de asemenea drum în apă. Proteina este cunoscută pentru a susține pierderea în greutate, contribuind la o senzație de plinătate.
Orzul este o sursă bogată de fibre, fier, magneziu, zinc și seleniu. Cu toate acestea, veți obține acești nutrienți doar dacă unele dintre boabe sunt amestecate cu apa.
Fabricarea apei de orz
Puteți face apă de orz punând o ceașcă de orz cojit sau perlat în 8 căni de apă clocotită, amestecând timp de 30 de minute, apoi strecurând apa într-un ulcior. Pentru un plus de aromă, fierbeți-l cu bețișoare de scorțișoară sau ghimbir tocat. După ce apa este pe foc, adăugați frunze de mentă și suc de lămâie sau de portocale. Dacă utilizați un îndulcitor, cum ar fi miere sau nectar de agave, adăugați-le caloriile la nivelul dvs. zilnic, deoarece acestea vor contribui la creșterea în greutate.
Treizeci de minute s-ar putea să nu fie suficient de lungi pentru a găti complet cerealele, conform tezaurului bucătarului. Dacă aveți gata un al doilea vas de apă clocotită, puteți transfera rapid boabele în ghiveci, puteți termina de gătit orzul și vă puteți bucura la următoarea masă.
