Carbohidrații din miezul de miere, un tip de pepene, vă vor ridica nivelul glicemiei. De regulă generală, orice aliment sau băutură care conține mai mult de 5 grame de carbohidrați pe porție vă va afecta glicemia. O porție de miez conține aproximativ 15 grame de carbohidrați. Mierea de miere conține două tipuri de carbohidrați - zahăr și fibre - dar fără amidon.
Informații nutriționale
Mierea de miere, o sursă bună de potasiu, oferă, de asemenea, vitaminele A și C. O singură porție de miere - aproximativ 1 cană de pepene tăiat cub - conține 15, 45 grame de carbohidrat total. Glucidele totale includ întregul conținut de zahăr, amidon și fibre în orice aliment sau băutură. O cană de miez tăiat cuburi conține aproximativ 14 grame de zahăr total și 1, 4 grame de fibre. Zahărul și carbohidrații de amidon îți ridică nivelul glicemiei, dar fibrele nu.
Zahăr din sânge și carbohidrați
În timpul digestiei, zahărul și amidonul sunt transformate în glucoză, care intră în fluxul sanguin, ceea ce determină o creștere a nivelului glicemiei. Fibrele nu se descompun în glucoză. În schimb, trece prin corpul tău nedigerat. Atunci când corpul tău digere miezul, toate zahărul - zaharoză și fructoză - se descompun în molecule individuale de glucoză, cea mai simplă formă de zahăr. După ce ați consumat miere, materia alimentară își face drum spre stomac pentru digestie. În timpul procesului de digestie, carbohidrații de zahăr din mierea sunt descompuse în glucoză. Moleculele de glucoză trec prin mucoasa intestinului subțire și intră în fluxul sanguin, ceea ce face ca nivelul glicemiei să crească.
Efectele mierii asupra zahărului din sânge
Deși miezul oferă nutriție importantă, va crește nivelul glicemiei mai mult decât multe fructe. Asociația Americană pentru Diabet zaharat raportează că pepene din miez de miere se încadrează într-o categorie de indici glicemici mijlocii și vă recomandă să vă bucurați. Zmeura, de exemplu, conține mai puțin de jumătate de zahăr - 6 grame - și de aproape șase ori mai multă fibră - 8 grame - pe o cană de porție. Alte variante bune de fructe bogate în fibre includ banane, mere și pere cu piele, afine și portocale.
Aportul de carbohidrați
Carbohidrații sunt principala sursă de energie a corpului tău. Carbohidrații îți furnizează organismul glucoză, care necesită celulele tale să funcționeze corect. Aproximativ 45 până la 65% din aportul caloric total zilnic ar trebui să provină din carbohidrați. Aceasta înseamnă că, pe baza unei diete de 2.000 de calorii, ar trebui să consumi zilnic între 225 grame și 325 grame de carbohidrați. Fructele, un carbohidrat dens în nutrienți, sunt o parte importantă a unei diete sănătoase și echilibrate. În general, majoritatea adulților ar trebui să consume între 1-1 / 2 căni și 2 căni de fructe pe zi.
