Dieta pentru ecologie corporală, sau BED, a fost creată de Donna Gates în timp ce căuta să-și vindece propria luptă cronică cu candida. Ea susține că, urmând BED, vă va consolida organele și imunitatea prin înfometarea drojdiei și restabilirea florei normale. Dieta include șapte principii de bază care se referă nu numai la ce să mănânci, ci și cum și când să mănânci anumite alimente. Alimentele cultivate și fermentate sunt foarte încurajate.
Legume și ierburi
Majoritatea legumelor terestre sunt permise pe BED, mai ales dacă sunt cultivate sau fermentate. Există câteva legume terestre care sunt excluse din dietă din diverse motive. Sunt interzise legumele bogate în zaharuri naturale, inclusiv pătrunjelele, iarba de grâu cultivată în interior, cartofii roșii și cartofii dulci. Sfecla este permisă numai dacă este fermentată. Membrii familiei de abajur de noapte, inclusiv roșii, vinete și ardei gras nu trebuie consumate pe pat. Singura ciupercă permisă este rahatul. Donna Gates atenționează împotriva germenilor de fasole mung, despre care spune că conțin adesea mucegai. Legumele oceanice bogate în minerale sunt încurajate în dietă. Mai multe soiuri comune includ dulce, algă, nori și wakame. Ierburile și sarea de mare sunt încurajate, iar ierburile de utilizat în special includ cayenne, ghimbir, usturoi și curry.
Nuci, semințe și boabe
Migdalele înmuiate și încolțite sunt singurele nuci incluse în dieta ecologiei corporale și apoi numai dacă nu vă provoacă probleme digestive. Floarea de floarea soarelui, dovleacul și inul sunt semințele incluse pe BED, iar înmuierea și încolțirea este recomandată cu semințele, de asemenea, pentru o mai bună digestibilitate. Patru boabe sunt permise în dietă și toate sunt fără gluten. Ele trebuie să cuprindă doar 20 la sută dintr-o anumită masă și să includă quinoa, hrișcă, amarant și mei. Porumbul este permis în cazuri mai blânde sau după ce s-a produs deja o vindecare. Ca și în cazul nucilor și semințelor, boabele trebuie înmuiate înainte de a mânca în această dietă.
Uleiuri și îndulcitori
Stevia este singurul îndulcitor aprobat în Dieta Ecologică corporală, iar Donna Gates a fost chiar autor al unei cărți de bucate stevia. Toate grăsimile și uleiurile utilizate în dietă trebuie să fie neterminate și ar trebui să fie organice, dacă este posibil. Uleiul de nucă de cocos, ghee și untul sunt utilizate în gătit, în timp ce uleiurile de semințe sunt mai potrivite pentru alimentele necoapte, cum ar fi pansamentele cu salată. Uleiurile de semințe admise sunt șofranul, floarea soarelui, semințele de dovleac, cânepa, primula de seară, boră și in.
fructe
La început, singurele fructe permise sunt lămâile, limes, afine și coacăzele negre. Se acordă prudență puternică pentru a nu trece la fructe mai dulci până când dispar simptomele candidei, care ar putea dura un an sau mai mult. Primele fructe pe care trebuie să le încercați în acel moment ar trebui să fie mai degrabă acre decât soiuri mai dulci. Exemple includ kiwi și grapefruit.
Produse animale
Atunci când produsele de origine animală sunt consumate în dieta ecologiei corporale, acestea trebuie să cuprindă nu mai mult de 20 la sută din orice masă dată și ar trebui să fie consumate întotdeauna cu legume de cultură. Carnea organică este permisă cu moderație, iar peștele este preferat față de alte carne. Ouăle sunt încurajate, dar în carte sunt oferite sfaturi despre cum și când să le consumi pe baza stilului tău de viață. Singurele produse lactate care sunt permise pe BED sunt chefirul și iaurtul fără adaos de zahăr sau alte ingrediente interzise.
