Cofeina a câștigat multă atenție în ultimele două decenii, ceea ce a condus la consumatori mai informați. Motivele atenției decurg din îngrijorările legate de cancer, anxietate, dureri de cap și stomac usturătoare. Cantitatea de cofeină variază semnificativ între băuturi și mărci. Știți că există cofeină în cafea, dar ar trebui să știți cât de mult este cofeina în ciocolata fierbinte și cum se compară asta cu cafeaua cofeinizată.
Identificare
Comparația de la Mayo Clinic a conținutului de cofeină din mărcile de cafea dezvăluie o gamă largă de cafea preparată la domiciliu de 95 până la 200 de miligrame într-o cană de 8 uncii și 150 miligrame pentru o cană de 16 uncii de lapte de vanilie de la Starbucks. Variația conținutului de cofeină pentru cafea preparată la domiciliu depinde în mare măsură de mai multe variabile, cum ar fi cât timp se produce cafeaua, raportul dintre apă și fasolea măcinată și intensitatea fripturii.
Identificare
Amestecul de ciocolată caldă conține, de asemenea, cofeină, dar numai în cantități de urme la aproximativ 5 miligrame pe plic. Un plic de amestec de ciocolată fierbinte este egal cu 3 linguri de amestec pudră și se traduce într-o cană de ciocolată fierbinte cu 6 uncii. Oficialii de sănătate publică din Australia raportează conținutul de cofeină de ciocolată caldă poate varia între 10 și 70 de miligrame pe cană. În mod evident, există o variație a conținutului de cafeină din ciocolata caldă, precum și a cafelei.
Tipuri
Cafeaua decofeinizată conține cofeină. O ceașcă de cafea decofeinizată conține între 2 și 12 miligrame de cafeină. Hershey susține că ciocolata caldă decaffeinată este liberă de 99, 9 la sută fără cafeină. Majoritatea mărcilor de cafea, inclusiv Folgers, Maxwell House și Starbucks, produc cafea „jumătate caff”. „Jumătate de cafea” este produsă prin amestecarea a 50 la sută cafea obișnuită măcinată și 50 la sută cafea decofeinizată. Acest lucru înseamnă că numele este un pic de gresit, deoarece cafeaua decofeinizată conține până la 12 miligrame de cofeină pe cană.
consideraţii
Luați în considerare importanța cofeinei în raport cu circumstanțele dvs. de sănătate, medicamente și alți factori. The March of Dimes spune că este sigur ca femeile însărcinate să consume până la 200 de miligrame de cofeină, dar doze mai mari de cofeină au fost legate de nașterea prematură și de avort spontan. Cercetările raportate în jurnalul „Farmacocinetică clinică” indică cafeina are potențialul de a interacționa slab cu multe clase de medicamente, inclusiv anti-psihotice, inhibitori selectivi de recaptare a serotoninei, anti-aritmice și multe altele.
Semnificaţie
Semnificația diferenței de conținut de cofeină între cafea și ciocolată caldă este clară. Cafeaua poate avea de 40 de ori mai multă cafeină decât ciocolata fierbinte. În medie, vă puteți aștepta ca ciocolata dvs. fierbinte să aibă aproximativ o cincime din conținutul de cofeină decât ceașca de cafea pe care o puteți lua în considerare. Dacă sunteți gravidă sau luați anumite medicamente, vi se recomandă să vă păstrați aportul de cofeină la 200 de miligrame sau mai puțin zilnic. Întotdeauna consultați medicul sau farmacistul cu privire la problemele de cofeină.
