Mâncarea Yum cha este mai frecvent cunoscută în Statele Unite ca sumă slabă. În mod tradițional, aceste mici farfurii de mâncare sunt servite cu ceai. Yum cha poate fi hrănitor sau nesănătos, în funcție de tipul de mâncare pe care îl alegeți și cât de mult îl mâncați. Înțelegeți conținutul de calorii, grăsimi și sodiu al vaselor de yum cha înainte de a lua masa.
galuste
Galuste chinezești vin într-o varietate de opțiuni, de obicei piei de gyoza - ambalaje cu ouă - umplute cu carne de porc, vită, creveți sau legume. O porție de găluște cu creveți la abur, de exemplu, este relativ sănătoasă, conținând 44 de calorii, 1 gram de grăsime și 3 grame de proteine. Cu toate acestea, conține 120 miligrame de sodiu, iar acest lucru poate fi mai mare dacă scufundați găluștele în sos de soia. O găluște de porc cu aburi este puțin mai calorică, cu 67 de calorii pe găluște; este de asemenea mai mare în sodiu: 183 miligrame. American Heart Association sugerează să vă păstrați zilnic aportul de sodiu la 1.500 miligrame pe zi. Optați pentru găluște aburite - găluștele prăjite au mai multe grăsimi și calorii.
chifle
Coșurile cu abur chinezesc se îmbină cu umpluturi savuroase și uneori dulci cu o coajă pufoasă și asemănătoare pâinii Un cozonac de grătar de porc este mai puțin sănătos decât un cozonac umplut cu pui și legume. Coșul de porc conține 185 de calorii și 6 grame de grăsime, în timp ce un cozonac umplut cu pui și legume introduce 90 de calorii și 1 gram de grăsime. Conținutul de sodiu poate varia în funcție de ingrediente. Urmăriți aportul de grăsimi dacă optați pentru chiflele chinezești de grătar de porc - limita recomandată zilnic variază între 44 de grame și 78 de grame.
Rolls
Puteți găsi rulouri cu tăiței de orez sau fan de cheong pe un coș de yum cha. Acest tip de sumă slabă înfășoară carne de porc, carne de vită și creveți în fidea largă de orez sau hârtie de orez; sunt prajite si aburite si adesea servite cu sos de soia. Deoarece sunt prăjite, sunt destul de calorice - o rola poate conține 265 calorii și 7, 7 grame de grăsime. Peste 3 grame din acesta este grăsime saturată, tipul care îți poate ridica șansele de a dezvolta unele forme de diabet și boli de inimă. Evitați să consumați mai mult de 16 până la 22 de grame de grăsimi saturate în fiecare zi.
Coaste de rezervă
Coaste de rezervă pentru grătar sunt o opțiune populară pentru kum cha. Deși această opțiune este plină de proteine de calitate, nu este cea mai sănătoasă sumă pe care o puteți alege. O comandă de patru coaste de rezervă chinezești conține 600 de calorii și 14 grame de grăsime. Acest lucru poate fi prea mult pentru o singură masă - Diet Channel notează că, în general, femeile necesită între 300 și 500 de calorii pe masă, iar bărbații ar trebui să-și conțină mesele până la 400 - 600 calorii. În plus, o porție a acestor coaste introduce 900 de miligrame de sodiu în dieta dvs., o parte semnificativă a limitei sugerate zilnic.
