Fie că bei lapte de migdale pentru că ești intolerant la lactoză sau pentru că preferi gustul, este o sursă excelentă de nutrienți, inclusiv proteine, calciu, fier, vitamina E și grăsimi monoinsaturate și polinesaturate sănătoase pentru inimă. Dacă preferați de la zero laptele de migdale, bateți un lot folosind nuci crude, apă și un blender. Deși laptele de migdale are un conținut ridicat de grăsimi, este o băutură relativ scăzută în calorii.
Fabricarea laptelui de migdale
Este foarte ușor să faceți lapte de migdale. Înmuiați migdalele crude în apă peste noapte, apoi scurgeți și clătiți-le dimineața. Măriți-le împreună cu câteva căni de apă în blender până când lichidul este neted și spumos. Puteți sau nu doriți să strângeți pulpa cu o cârpă de brânză. Opt uncii de lapte de migdale au în jur de 70 de calorii, cu 22, 5 calorii din grăsimi.
Adaosuri dulci
Migdalele sunt dulci în mod natural și este mai sănătos să bei câmpia de lapte. Dacă decideți să adăugați un îndulcitor, numărul dvs. de calorii va crește. O linguriță de miere sau zahăr are puțin peste 10 calorii, de exemplu. Dacă doriți aromă fără mai multe calorii, încercați să adăugați o picătură de extract de vanilie.
