Cine spune că curcanul trebuie să obțină lumina reflectoarelor pe mesele de Ziua Recunoștinței? O alternativă uimitoare de mâncare principală a legumelor poate fi servită pentru cei care doresc o sărbătoare fără carne. Sigur, există întotdeauna Tofurky, dar există și multe altele. Iubitorii de Veggie se vor simți deosebit de recunoscători pentru unul dintre aceste șapte feluri principale, dintre care patru sunt vegane. Așa este: vegetarienii nu vor trebui să încerce să contureze o masă de sărbători doar din aplicații, părți și plăcintă. Toate aceste plicuri sunt vrednice, satisfăcătoare și hrănitoare. Și, hei, tot ce mănâncă carne acolo: te poți bucura absolut și de aceste preparate!
Cine spune că curcanul trebuie să obțină lumina reflectoarelor pe mesele de Ziua Recunoștinței? O alternativă uimitoare de mâncare principală a legumelor poate fi servită pentru cei care doresc o sărbătoare fără carne. Sigur, există întotdeauna Tofurky, dar există și multe altele. Iubitorii de Veggie se vor simți deosebit de recunoscători pentru unul dintre aceste șapte feluri principale, dintre care patru sunt vegane. Așa este: vegetarienii nu vor trebui să încerce să contureze o masă de sărbători doar din aplicații, părți și plăcintă. Toate aceste plicuri sunt vrednice, satisfăcătoare și hrănitoare. Și, hei, tot ce mănâncă carne acolo: te poți bucura absolut și de aceste preparate!
1. Vinete de graffiti prăjiți cu curry cu năut și roșii de struguri
Sunteți vacanță netradiționalistă? Apoi, acest fel de mâncare este pe dreapta alei culinare. Pentru simplitate, acesta poate fi servit de fapt ca o masă completă - nu sunt necesare părți. O vinetă de graffiti - numită după marcajele sale neobișnuite, violet și ivory - cu fâșii de fildeș - este servită ca friptură de mărime personală. O să-l tăiați în stil Hassleback pentru o apariție strălucitoare și pentru a vă asigura că tot sosul curry scrumptious este slathered în fiecare parte a vinetelor. Și în ceea ce privește proteinele, veți obține un pop notabil, prin năut și migdale.
Sunteți vacanță netradiționalistă? Apoi, acest fel de mâncare este pe dreapta alei culinare. Pentru simplitate, acesta poate fi servit de fapt ca o masă completă - nu sunt necesare părți. O vinetă de graffiti - numită după marcajele sale neobișnuite, violet și ivory - cu fâșii de fildeș - este servită ca friptură de mărime personală. O să-l tăiați în stil Hassleback pentru o apariție strălucitoare și pentru a vă asigura că tot sosul curry scrumptious este slathered în fiecare parte a vinetelor. Și în ceea ce privește proteinele, veți obține un pop notabil, prin năut și migdale.
2. Skillet Kale, Baby Bella și Morcov Caramelizat „Risotto”
Risotto este o alternativă vegetariană populară la o mâncare principală cu carne. Dar, sincer, poate fi o durere de pregătit. Nu această versiune! Veți folosi orez brun ușor de gătit, care oferă un gust plăcut și un pumn de fibre. Acest fel de mâncare este, de asemenea, încărcat cu superalimente, inclusiv morcovi, bebeluși pentru bebeluși și kale. Veți obține o cremozitate minunată din brânză de parmezan și un indiciu de iaurt grecesc. Și nu uitați tarhonul proaspăt pentru un parfum suplimentar.
Risotto este o alternativă vegetariană populară la o mâncare principală cu carne. Dar, sincer, poate fi o durere de pregătit. Nu această versiune! Veți folosi orez brun ușor de gătit, care oferă un gust plăcut și un pumn de fibre. Acest fel de mâncare este, de asemenea, încărcat cu superalimente, inclusiv morcovi, bebeluși pentru bebeluși și kale. Veți obține o cremozitate minunată din brânză de parmezan și un indiciu de iaurt grecesc. Și nu uitați tarhonul proaspăt pentru un parfum suplimentar.
3. Friptură de conopidă condimentată cu arțar cu grau de dovleac
Această farfurie de conopidă este un showstopper pentru orice masă de sărbători. De asemenea, este incredibil de ușor de pregătit. Pur și simplu frecați-o cu asezonare, introduceți totul în cuptor și prăjiți-o până se caramelizează. Și pentru a sărbători Ziua Recunoștinței, o vei împerechea cu pâine și o vei „sculpta” ca pe curcan. Șobolanul este format dintr-o bază de dovleac; este încărcat cu fibre și fitosteroli, care pot ajuta la reducerea colesterolului rău. Completați vasul cu o picătură de sirop de arțar pur și semințe crocante de dovleac.
Această farfurie de conopidă este un showstopper pentru orice masă de sărbători. De asemenea, este incredibil de ușor de pregătit. Pur și simplu frecați-o cu asezonare, introduceți totul în cuptor și prăjiți-o până se caramelizează. Și pentru a sărbători Ziua Recunoștinței, îl vei împerechea cu gravy și îl vei „sculpta” ca pe curcan. Șobolanul este format dintr-o bază de dovleac; este încărcat cu fibre și fitosteroli, care pot ajuta la reducerea colesterolului rău. Completați vasul cu o picătură de sirop de arțar pur și semințe crocante de dovleac.
4. „Paste” cu pâine prăjită cu brânză de capră și salvie prăjită
Această pârtie savuroasă prezintă „tăițe” de dovleac în formă de spirală de butternut, pe care le puteți face cu un spiralizant sau cu un coaj de julienă. Oricum ai face acest preparat inspirat din paste, este un meniu distractiv și fără gluten, oferind o explozie de beta-caroten. Înainte de prăjire veți pune taiteii cu dovlecei cu ulei de măsline, usturoi, salvie, sare și piper cayenne. În continuare, „prăjiți” câteva frunze de salvie proaspete pentru o garnitură delicioasă. Se presară cu brânză cremă de capră înainte de servire.
Credit: Jackie NewgentAceastă pârtie savuroasă prezintă „tăițe” de dovleac în formă de spirală de butternut, pe care le puteți face cu un spiralizant sau cu un coaj de julienă. Oricum ai face acest preparat inspirat din paste, este un meniu distractiv și fără gluten, oferind o explozie de beta-caroten. Înainte de prăjire veți bate taiteii cu ulei de măsline, usturoi, salvie, sare și piper cayenne. În continuare, „prăjiți” câteva frunze de salvie proaspete pentru o garnitură delicioasă. Se presară cu brânză cremă de capră înainte de servire.
5. Dovleac umplut cu Quinoa erbacee și Arils de rodie
Nu vă lăsați intimidați: dovleacurile umplute sunt repede și ușor de remediat. Mai întâi, ridicați dovlecii de zahăr, nu pe cei ciopliti. Veți tăia blatul, scoateți semințele și pulpa și adăugați umplutura. Aici, umplutura prezintă quinoa care gătește chiar în dovleac. Veți obține un accent citric din sucul de portocale. După coacere, veți adăuga fistic crocant, busuioc proaspăt și arcuri de rodie (semințe). Arilele cu rodie oferă un pop de culoare strălucitoare, confetti, precum polifenoli și fibre. Iar când sunteți gata să devorați acest fel de mâncare, nu vă opriți la umplutură - mâncați și dovleacul!
Credit: Jackie NewgentNu vă lăsați intimidați: dovleacurile umplute sunt repede și ușor de remediat. Mai întâi, ridicați dovlecii de zahăr, nu pe cei ciopliti. Veți tăia blatul, scoateți semințele și pulpa și adăugați umplutura. Aici, umplutura prezintă quinoa care gătește chiar în dovleac. Veți obține un accent citric din sucul de portocale. După coacere, veți adăuga fistic crocant, busuioc proaspăt și arcuri de rodie (semințe). Arilele cu rodie oferă un pop de culoare strălucitoare, confetti, precum polifenoli și fibre. Iar când sunteți gata să devorați acest fel de mâncare, nu vă opriți la umplutură - mâncați și dovleacul!
6. Ribollita inspirată de Ziua Recunoștinței
Ribollita este o tocană toscană care conține legume, fasole cannellini și pâine rămasă. Această versiune demnă de vacanță urmărește această abordare a bucătăriei, dar primește o răsucire all-americană din cartofii dulci și salvie. Rețeta este încărcată cu fibre care promovează digestia din boabele de cannellini și kale. Veți obține și mai multe fibre folosind pâine integrală și păstrând coaja pe cartofii dulci. Serviți-l ca un fel de mâncare sau o masă completă. Și adăugați-l în repertoriul dvs. obișnuit; nu este nevoie să aștepți o vacanță!
Credit: Jackie NewgentRibollita este o tocană toscană care conține legume, fasole cannellini și pâine rămasă. Această versiune demnă de vacanță urmărește această abordare a bucătăriei, dar primește o răsucire all-americană din cartofii dulci și salvie. Rețeta este încărcată cu fibre care promovează digestia din boabele de cannellini și kale. Veți obține și mai multe fibre folosind pâine integrală și păstrând coaja pe cartofii dulci. Serviți-l ca un fel de mâncare sau o masă completă. Și adăugați-l în repertoriul dvs. obișnuit; nu este nevoie să aștepți o vacanță!
7. Brie la cuptor cu afine
Salvați-vă alocarea de grăsimi saturate pentru toată ziua și bucurați-vă de acest fel de mâncare cheesy. Da, brie nu trebuie rezervată aperitivelor sau deserturilor în stil european. În mod ideal, folosiți o roată brie de 12 uncii și serviți o pană de 3 uncii în locul curcanului de vacanță. Și la fel cum s-ar putea asorta sosul de afine cu curcan, veți face același lucru aici. Dar veți bici o versiune de casă a sosului de afine - chestiile din conserve sunt mult prea încărcate cu zaharuri adăugate. Feliile crocante de mere acționează ca niște crackers-uri mai bune pentru care să te bucuri alături de sosul de afine.
Credit: Jackie NewgentSalvați-vă alocarea de grăsimi saturate pentru toată ziua și bucurați-vă de acest fel de mâncare cheesy. Da, brie nu trebuie rezervată aperitivelor sau deserturilor în stil european. În mod ideal, folosiți o roată brie de 12 uncii și serviți o pană de 3 uncii în locul curcanului de vacanță. Și la fel cum s-ar putea asorta sosul de afine cu curcan, veți face același lucru aici. Dar veți bici o versiune de casă a sosului de afine - chestiile din conserve sunt mult prea încărcate cu zaharuri adăugate. Feliile crocante de mere acționează ca niște crackers-uri mai bune pentru care să te bucuri alături de sosul de afine.
Tu ce crezi?
Aveți de gând să aveți o opțiune vegetariană pentru curcanul de vacanță? Dacă da, care este planul? Ați încerca vreuna dintre aceste rețete? Împărtășește-ți gândurile în secțiunea de comentarii de mai jos!
Credit: Karisssa / iStock / Getty ImagesAveți de gând să aveți o opțiune vegetariană pentru curcanul de vacanță? Dacă da, care este planul? Ați încerca vreuna dintre aceste rețete? Împărtășește-ți gândurile în secțiunea de comentarii de mai jos!
