Telomerele sunt capace de protecție la sfârșitul cromozomilor umani. Pe măsură ce îmbătrânim, telomerele se pot scurta adesea din cauza multor factori, incluzând stresul de viață, infecția și bolile cronice. Această atitudine poate duce adesea la modificări genetice nedorite, inclusiv rearanjări cromozomiale. O astfel de rearanjare poate fi de vină pentru multe patologii legate de vârstă. Cercetările curente descoperă mai multe despre modul în care nutriția poate juca un rol în lungimea telomerilor și activarea importantei enzime telomerase care menține telomerele.
Efectul propolisului
Cercetătorii turci au raportat în „Jurnalul internațional de științe alimentare și nutriție” din 1999 că propolisul, o substanță rășinoasă lipicioasă colectată de albinele de miere, poate afecta enzima telomerază. În studiu, culturile de celule leucemice au fost expuse la diferite cantități de propolis și analizate în diferite momente. Cercetătorii au descoperit că cea mai mare concentrație de propolis - 60ng / mL - a scăzut semnificativ nivelul de expresie al telomerazei în comparație cu cultura de celule de control. Această constatare, pe fondul implicațiilor terapeutice, sugerează că activitatea telomerazei este asociată cu carcinogeneza.
Importanța folatului
În prezent, cercetarea cercetează modalitățile prin care se poate prelungi sau chiar se menține pur și simplu telomerele fără a activa neapărat enzima telomerazei. Cercetătorii de la Universitatea Tufts au descoperit în „The Journal of Nutrition” în 2009 că, prin prevenirea deteriorării ADN-ului în primul rând - ceea ce se numește metilarea ADN-ului - integritatea telomerelor, inclusiv lungimea, poate fi menținută. Cercetătorii au descoperit că folatul mineral a fost asociat cu lungimea telomerei într-un eșantion de bărbați sănătoși și au postulat că folatul își exercită efectul protector prin inhibarea metilării ADN-ului. Alimentele bogate în folat includ linte, spanac, drojdie de brutar și produse din boabe fortificate.
Scurtarea cărnii și telomerelor prelucrate
În 2008, cercetătorii au discutat despre modelele dietetice asociate cu lungimea telomerilor în „The American Journal of Clinical Nutrition”. Folosind subiectul din „Studiul multi-etnic asupra aterosclerozei”, cercetătorii au descoperit că numai aportul de carne procesată a fost asociat cu lungimea telomerei, fiind observată o relație inversă. Un aport mai mare de carne procesată, dar nu și carne roșie, a fost asociat cu scurtarea telomerilor. Cu toate acestea, nu s-a găsit niciun grup alimentar care să crească lungimea telomerei, iar cercetătorii au studiat o serie de alte produse alimentare, inclusiv lactate, pește prăjit și neprajit, fructe și legume, precum și băuturi precum sodă nondiet și cafea.
Dieta săracă în grăsimi
Publicat în „Lancet Oncology” în 2008, o echipă de cercetare condusă de Dr. Dean Ornish și-a publicat concluziile cu privire la modul în care schimbările cuprinzătoare ale stilului de viață pot afecta lungimea telomerei, în special enzima telomerazei. În studiu, 30 de bărbați cu cancer de prostată au fost solicitați să adopte stiluri de viață mai sănătoase, inclusiv o dietă bazată pe grăsimi, pe bază de plante. Cercetatorii au descoperit ca aceste incluziuni ale stilului de viata sanatos au crescut semnificativ activitatea telomerazei si astfel mentinerea telomerei la participantii la studiu. Cu toate acestea, utilizarea grupurilor de control nu a făcut parte din metodologia studiului și, astfel, slăbește această asociere și oferă speculații că evoluția cancerului în sine poate fi agentul responsabil pentru creșterea activității telomerazei.
