Potasiul este un mineral esențial, ceea ce înseamnă că este necesar pentru tine să consumi cantități adecvate din acesta pentru a menține viața. Spre deosebire de unii compuși biochimici, corpul tău nu poate sintetiza potasiu; trebuie să-l obțineți prin dieta dvs. Dacă credeți că potasiul dvs. este scăzut, nu luați suplimente cu potasiu cu doze mari fără supravegherea medicului dumneavoastră. La fel ca potasiul scăzut, potasiul ridicat poate fi de asemenea în pericol pentru viață. Nu aveți șanse să vă confruntați cu astfel de riscuri dacă obțineți potasiu din alimentele pe care le mâncați. Potrivit Institutului Linus Pauling, nu au fost observate efecte adverse la persoanele sănătoase care au obținut niveluri ridicate de potasiu din surse alimentare.
Potasiu
Potasiul nu este doar un mineral - este un mineral care formează ioni sau particule încărcate electric atunci când este plasat în soluție. Corpul tău reglează strâns concentrația de potasiu din celulele tale, precum și în fluidul din jurul lor. Atât ionii de potasiu, cât și de sodiu au o încărcare pozitivă. Potasiul este cel mai răspândit ion pozitiv în celulele tale, iar sodiul este ionul principal din fluidul care le înconjoară. Pompele cu ioni în membranele celulelor reglează echilibrul de sodiu și potasiu într-un gradient de concentrație numit „potențialul membranei”. Întreținerea strictă a potențialului de membrană celulară este necesară pentru transmiterea impulsurilor nervoase, contracția atât a mușchilor voluntari, cât și a celor involuntare și a funcționării corecte a inimii tale.
Deficiență de potasiu
Când nivelul de potasiu din sângele tău este anormal de scăzut, suferi de o afecțiune cunoscută sub numele de hipokalemie. Efectele adverse asociate cu hipokalemia sunt legate de aberații în potențialul membranei celulare și metabolismul celular, potrivit Institutului Linus Pauling. Dacă potasiul seric scade la niveluri hipokalemice, puteți prezenta oboseală, crampe musculare, slăbiciune, paralizie intestinală, balonare, constipație și durere în regiunea abdominală. Dacă hipokalemia este severă, poate afecta funcția inimii într-o măsură care poate pune viața în pericol.
Cauzele potasiului redus
În cele mai multe cazuri, hipokalemia nu este cauzată de deficiențe dietetice. Universitatea din Maryland Medical Center afirmă că majoritatea oamenilor obțin potasiu alimentar adecvat consumând fructe și legume. Cu toate acestea, odată cu înaintarea în vârstă, capacitatea dvs. de a absorbi nutrienți, inclusiv potasiu, poate scădea. Potasiu scăzut poate rezulta, de asemenea, din sindroamele de malabsorbție, cum ar fi colita ulceroasă sau boala Crohn. Utilizarea anumitor medicamente, cum ar fi tiazidul sau diureticele cu buclă, corticosteroizii, antiacidele, insulina și laxativele pot determina, de asemenea, scăderea nivelului de potasiu.
Surse de potasiu
Potrivit Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA, adulții ar trebui să consume 4, 7 g de potasiu în dieta lor în fiecare zi. Există multe alimente diferite pe care le puteți adăuga la dieta dvs. pentru a crește aportul de potasiu. Un singur cartof dulce, de exemplu, furnizează 20% din valoarea dvs. zilnică de potasiu. Cartofii obișnuiți oferă 17%. Verdurile de sfeclă, fasolea albă și iaurtul fără grăsime sunt alte surse bune de potasiu.
