După un diagnostic de diabet, s-ar putea să te temi că trebuie să renunți la mesele preferate bogate în carbohidrați, precum spaghete și alte paste. Deși este adevărat că trebuie să păstrați cu atenție numărul de carbohidrați, calorii și grăsimi pe care îl luați, puteți găzdui o porție ocazională de spaghete. Asigurați-vă că alimentația dvs. este întotdeauna în contextul unui plan de masă sănătos, echilibrat de carbohidrați și că urmați sfaturile medicului sau dieteticianului. Puteți face, de asemenea, mici modificări ale mâncărurilor tradiționale de spaghete care îl fac la fel de plăcut, dar reduc impactul asupra glicemiei.
Spaghetti este OK?
"Răspunsul scurt la întrebarea pastei este da, puteți mânca paste", scrie dieteticianul înregistrat Cindy Moore pe EatBetterAmerica.com. Persoanele cu diabet nu trebuie să renunțe la mesele preferate de spaghete. De fapt, este important să aveți carbohidrați, cum ar fi pastele la fiecare masă. „Dar” trebuie să vă asigurați că respectați planul alimentar creat de medicul dumneavoastră sau dietetician. Spaghetii sunt „carbaliști” și să mănânci prea mult îți poate picura glicemia. Pentru a-l menține echilibrat, asigurați-vă că mâncați întotdeauna cantitatea corespunzătoare de porții de carbohidrați atunci când aveți spaghete.
Citiți Eticheta
Faptele nutriționale de pe pachetul de spaghete vă vor spune câte carbohidrați sunt într-o porție. O ceașcă de spaghete simple fierte fără sos are aproximativ 43 g de carbohidrați. Dacă aceasta este mai mare decât alocația dumneavoastră de carbohidrați pe masă, puteți reduce dimensiunea porțiunii dvs., la 1/3 sau 2/3 dintr-o cană. Nu uitați că sosul va adăuga mai mulți carbohidrați - aproape 18 g pentru o cană tipică de 1/2 cană pe bază de roșii. În plus, dacă preparați chiftelute cu elemente care conțin carbohidrați, precum pesmet, aceasta este o sursă suplimentară de carbohidrați de care trebuie să țineți cont.
Alegeți Pasta potrivită
Alegerea unei paste mai sănătoase poate ajuta efectul pe care spaghetele îl are asupra glicemiei. De exemplu, grâul integral și unele paste fortificate conțin mai multe fibre decât pastele albe obișnuite. Fibrele pot ajuta la normalizarea glicemiei și a răspunsului la insulină la alimentație. De asemenea, puteți cumpăra mărci de paste destinate diabeticilor și dieterilor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Faceți vasul Carb mai sănătos
S-ar putea să vă bucurați de unele modificări la cina dvs. de spaghete care ar putea scădea în carbohidrați, dar la fel de satisfăcătoare. De exemplu, reduceți cantitatea de paste și adăugați mai multe legume preferate la sos. Încercați să turnați pe ceapă suplimentară, ardei gras, ciuperci și altele pentru a ușura încărcarea carbohidraților.
