Oamenii din întreaga lume se bucură de flori în mâncarea lor. Bucătăria asiatică, de exemplu, se bazează pe crini și crizanteme, florile de dovlecei sunt frecvente în bucătăriile italiene și latine, iar francezii folosesc garoafe pentru Chartreuse, un lichior tradițional.
Petalele de trandafir și șoldurile de trandafir sunt populare atât pentru bucătarii de casă, cât și pentru bucătarii profesioniști. În timp ce beneficiile nutriționale ale petalelor de trandafir sunt neglijabile, ele adaugă beneficii peste valoarea lor nutritivă.
Bacsis
Petalele de trandafir nu oferă foarte multe din punct de vedere al alimentației, potrivit unui contor de calorii online, dar pot adăuga aroma, aventura și mirosul de trandafiri creațiilor tale culinare.
Sănătate și Nutriție
Deoarece petalele de trandafir sunt aproximativ 95 la sută apă, valoarea lor nutritivă este limitată, iar numărul lor de calorii este redus. Cu toate acestea, conțin o anumită vitamina C, deși mai mică decât cea găsită în șoldurile de trandafir, fructul trandafirului care apare după ce florile cad. Medicina chineză antică folosea trandafiri pentru tratarea afecțiunilor digestive, durerea provocată de leziuni și nereguli menstruale.
Tantalizează-ți papilele gustative
Mâncarea unei diete variate, plină de alimente interesante, este cea mai bună modalitate de a vă asigura că veți obține o mulțime de vitamine și minerale, iar adăugarea de petale de trandafir în repertoriul dvs. vă poate încuraja să explorați noi bucătării. Bucătăria din Orientul Mijlociu, de exemplu, folosește apă de trandafir și petale de trandafir într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi dovlecelul umplut cu persană umplută cu petale de trandafir.
Mâncare aventuroasă pentru a stimula starea de spirit
Gătitul cu și consumul de trandafiri te poate face să te simți bine. Leon Seltzer, un psiholog clinic, care scrie pentru Psychology Today , explică că încântarea descoperirii - de a fi spontan și aventuros - te poate face să te simți bine cu tine. Mâncarea petalelor de trandafir poate părea o activitate banală, dar dacă faceți acest lucru vă amintește să savurați mâncarea și viața dvs., aceasta va avea un sens mai profund.
Conexiuni cu trecutul
În a mânca, ca și în viață, a stabili legături cu trecutul este vital pentru bunăstarea ta - asistați la sentimentele care apar atunci când mănânci plăcintă făcută din rețeta bunicii tale sau chili de vită de care știi că generațiile rudelor tale din Texas s-au bucurat de la pionierat zile.
Mâncarea petalelor de trandafir vă poate transporta la Roma antică, unde trandafirii au fost adăugați la alimente atunci când a avut loc o sărbătoare a victoriei. De asemenea, puteți călători la Casa Albă la sfârșitul secolului 19, unde bucătarii au făcut tort de lire cu un pahar cu apă de trandafir, conform The White House Cookbook (1887) .
Sfaturi culinare cu petale de trandafiri
Universitatea de Stat din Colorado oferă câteva sfaturi pentru utilizarea unei varietăți de plante cu flori în alimentele tale. Alegeți florile dimineața și folosiți-le la vârful lor pentru a vă bucura de cele mai bune arome. Evitați florile ofilite, decolorate sau nedespărțite, deoarece nu vor avea cel mai bun gust și ar putea fi amare. Încercați mai întâi un număr mic de petale pentru a verifica dacă există alergii sau tulburări de stomac.
Fii creativ cu mâncărurile cu petale de trandafir. Căutați rețete care adaugă petale de trandafir în băuturi precum limonade, sucuri sau ceaiuri. Puteți crea, de asemenea, zahăr parfumat de trandafir pentru a presăra produse coapte sau pentru a îndulci băuturile preferate. Petalele de trandafir pot fi adăugate în salate, unturi și granola, precum și pentru a face apă de trandafiri. Posibilitățile sunt aproape nelimitate.
Cu puțină planificare și cercetare, puteți adăuga petale de trandafir la multe dintre preparatele preferate. Înainte de a-l cunoaște, vei simți că totul vine cu trandafiri.
