Oțetul de cidru de mere (ACV) a fost apreciat ca un remediu natural pentru aproape tot ceea ce pare, de la o alternativă la antibiotice la o soluție de reflux acid. Unele surse spun chiar că consumul de suc fermentat înainte de culcare te poate ajuta să slăbești.
Dar pot sorbi cu ACV seara cu adevărat să mute dimineața? Să aruncăm o privire la ce au de spus experții.
: Oțet de cidru de mere vs. Oțet de cidru de mere bio
Oțetul de cidru de mere vă poate ajuta să pierdeți în greutate?
În general, nu există dovezi puternice conform cărora oțetul de cidru de mere te poate ajuta să slăbești, spune Mary Margaret Dagen, MD, specialist în medicină bariatrică certificată de Consiliul American de Medicină pentru obezitate.
Cu toate acestea, unele beneficii pentru sănătate ale oțetului de cidru de mere pot fi legate de talia ta:
1. O mai bună combatere a zahărului din sânge: Există unele dovezi că ACV poate ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge, care ar putea juca un rol în pierderea în greutate și gestionare, Barry Sears, doctorand, președinte al Fundației pentru Cercetări Inflamatorii și autor al seriei de carte Zone Diet., spune LIVESTRONG.com. Nivelurile mai mari de zahăr din sânge declanșează producția de mai multă insulină, ceea ce încurajează corpul să păstreze zahărul sub formă de grăsime, conform Clinicii Mayo.
Un revizuire sistematică și meta-analiză publicată în mai 2017 în Diabetes Research and Practical Clinice a constatat că consumul de oțet ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge după masă.
2. Luptă împotriva grăsimilor: Deși sunt necesare mai multe studii, Sharon Katzman, RDN, dietetică cu Chambers Center de PALM Health din Morristown, New Jersey, spune că ACV poate reduce stocarea grăsimilor și poate ajuta la scăderea grăsimii viscerale, grăsimea „tare” care se acumulează adânc în burtă.
Într-adevăr, un studiu clinic randomizat apărut în aprilie 2018 în Journal of Functional Foods a constatat că combinația de oțet de cidru de mere și o dietă cu calorii restrânse pe o perioadă de 12 săptămâni a fost eficientă în reducerea semnificativă a greutății corporale, a IMC, a circumferinței șoldului și a grăsimii viscerale..
De asemenea, studiul a arătat că combinația a avut unele beneficii suplimentare pentru sănătate, cum ar fi reducerea apetitului și scăderea trigliceridelor și a nivelului total al colesterolului. Și, ca bonus, colesterolul lipoproteic de înaltă densitate - altfel cunoscut sub numele de colesterol „bun” - a crescut semnificativ la cei care au încorporat ACV, comparativ cu cei care nu au făcut-o.
3. Încetinește digestia: ACV ajută la încetinirea golirii stomacului, făcându-vă să vă simțiți mai mult, spune Kristi Veltkamp, RDN, dietetician cu Spectrum Health.
„Oțetul de cidru de mere poate ajuta la pierderea în greutate prin creșterea sățietății sau a unui sentiment de satisfacție asociat cu mâncarea”, explică Scott Jamison, MD, un specialist în medicină internă certificat de consiliu cu PALM Health din St.
Când ar trebui să bei ACV pentru a pierde în greutate?
Sears sugerează să luați ACV înainte de masă pentru a vă ajuta să vă reglați nivelul de zahăr din sânge și să vă ajute să vă simțiți plini la mâncare mai mică. Katzman este de acord că poți lua ACV înainte sau cu mesele tale, sau ai putea încerca să-l iei cu 30 de minute înainte de culcare pentru a ajuta la citirea mai mare a zahărului din sânge. Deoarece nu există nicio cercetare cu privire la cel mai bun calendar pentru consumul de ACV, este posibil să fie nevoie să încercați câteva tactici diferite pentru a ateriza pe cea potrivită pentru dvs.
Cum să bei oțet de mere pentru pierderea în greutate
În acest scop, Dr. Jamison recomandă consumul de ACV printr-un paie pentru a reduce expunerea acidului la smalțul dumneavoastră dentar.
Dacă sunteți cineva care nu consumă de obicei oțet, ar putea fi o idee bună să începeți mai întâi cu o doză mică pentru a vedea cât de bine îl tolerează stomacul și apoi să vă construiți drumul până la lingura completă. Dr. Dagen recomandă începerea cu o doză pe zi, înainte de cea mai mare masă.
"Pe măsură ce te obișnuiești mai mult cu gustul ACV, poți crește concentrația diluând-o în mai puțină apă", spune Katzman.
Cu toate acestea, nu uitați că, deoarece componenta principală a oțetului este acidul acetic, ACV va avea un gust amar, așa că poate dura ceva timp pentru a vă obișnui. Dacă amarul te deranjează, ai putea încerca un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, precum Stevia, pentru a masca aroma puternică, sugerează Veltkamp.
"Puteți încerca să adăugați un pic de scorțișoară, miere, ghimbir sau suc de lămâie pentru a face aroma mai plăcută", spune dr. Jamison. "Oțetul de cidru de mere este un gust dobândit!"
Știați că păstrarea unui jurnal alimentar este una dintre cele mai eficiente metode de a vă gestiona greutatea? Descărcați aplicația MyPlate pentru a urmări cu ușurință caloriile, a vă concentra și a vă atinge obiectivele!
Efectele secundare ale consumului de oțet de cidru de mere
Cel mai important lucru pe care trebuie să îl faceți înainte de a încerca ACV pentru pierderea în greutate sau alte beneficii pentru sănătate este să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că este sigur.
: Care sunt aspectele negative ale consumului de oțet de cidru de mere în fiecare zi?
Chiar dacă beți oțet de cidru de mere este considerat sigur pentru majoritatea oamenilor, trebuie să țineți cont de anumite lucruri:
- Poate provoca iritarea gâtului: Oțetul de cidru de mere nediluat poate provoca iritații ale gâtului și gurii dacă îl bei prea des sau în cantități excesive. Așa că rămâneți la jumătatea sugerată la o lingură pe zi și diluați-o atât cât este necesar într-un pahar cu apă, dacă prezentați iritare.
- Vă poate deteriora dinții: Veltkamp atenționează că ACV este acid și poate deteriora smalțul dinților. „Asigurați-vă că clătiți după înghițire și nu lăsați-l să zăbovească în gură”, spune ea. Veți avea mai multe riscuri de deteriorare a dinților dacă beți cantități excesive de oțet de cidru de mere nediluat.
- Poate interacționa cu medicamentele pe care le luați: Dr. Dagen avertizează că oțetul de cidru de mere ar putea interacționa cu anumite suplimente sau medicamente, cum ar fi diureticele sau insulina. Asigurați-vă că consultați medicul dumneavoastră dacă oricare dintre medicamentele pe care le luați în mod regulat poate interacționa cu ACV. A lua prea mult ACV sau a lua atunci când, de asemenea, luați aceste medicamente ar putea determina nivelul de potasiu al organismului să scadă prea jos, potrivit Clinicii Mayo.
- S-ar putea să nu fie potrivit pentru toată lumea: Deoarece oțetul de cidru de mere poate încetini ritmul alimentelor din stomac, este posibil să nu fie în siguranță pentru persoanele cu anumite afecțiuni medicamentoase. De exemplu, dacă aveți gastroparesie, o afecțiune în care stomacul dvs. se golește cu o viteză mai lentă decât să înceapă, ACV poate înrăutăți.
În cele din urmă, dacă doriți să slăbiți și aveți în vedere să adăugați ACV la dieta dvs. pentru a vă ajuta, asigurați-vă că abordați procesul într-un mod sănătos, realist și nu vă bazați pe nicio strategie pentru a fi o soluție rapidă.
„Cel mai bun mod de a pierde în greutate este să restricționați caloriile fără foame sau oboseală”, spune Sears. "Acest lucru se poate face numai dacă mențineți un echilibru relativ egal de proteine, carbohidrați și grăsimi la fiecare masă."
