Pâinea Pita este un tip de pâine obținută din grâu. În unele culturi, este deseori consumat zilnic. De-a lungul anilor, a devenit mai frecventă în Statele Unite. Pâinea Pita poate face parte dintr-o dietă conștientă de sănătate și funcționează bine cu multe bucătării.
Calorii și grăsimi
O bucată de pâine albă de 6-1 / 6 inci conține 165 calorii. Dacă îl utilizați pentru a face un sandwich, puteți economisi calorii. Ai nevoie de o singură bucată de pâine pita pentru a face un sandwich, pe măsură ce introduci umplutura sandvișului în interiorul pâinii pita. Două bucăți de pâine obișnuită ar putea conține 200 de calorii sau mai mult. Pâinea Pita conține mai puțin de 1 gram de grăsime pe porție.
Proteine și carbohidrați
Pâinea Pita are 5, 5 grame proteine și 33 grame de carbohidrați. Dintre acești carbohidrați, puțin mai mult de 1 gram este fibră. Vă puteți crește aportul de fibre consumând pâine cu pita integrală de grâu, care conține mai mult de 6 grame de fibră pe porție. Pâinea de pita integrală de grâu conține mai puțini carbohidrați rafinați, care trebuie evitați ori de câte ori este posibil. Carbohidrații rafinați pot contribui la obezitate, număr anormal de colesterol și diabet zaharat de tip 2, potrivit unui studiu despre consumul crescut de carbohidrați din America, publicat în 2004 „Journal of Clinical Nutrition”.
Nutrienți
O bucată de pâine albă de pita conține mai mult de 10 la sută din aportul dvs. recomandat de vitamine B, tiamina, riboflavina, niacina și folatul. Pita albă este, de asemenea, bogată în seleniu, cu 16, 3 micrograme, ceea ce reprezintă peste 30% din aportul recomandat de 45 micrograme. Chiar dacă pâinea pita nu are un gust sărat, aveți grijă la sodiu, deoarece o singură porție conține 322 miligrame, mai mult de 20 la sută din aportul recomandat de 1.500 miligrame stabilit de Institutul de Medicină. Dacă cumpărați pâine integrală de grâu, veți consuma semnificativ mai mult magneziu. Pâinea de pita integrală de grâu are, de asemenea, cantități mai mari de vitamine B. Este mai scăzut în calciu decât pâinea albă pita.
Funcţie
Pâinea Pita este o pâine plată care conține un „buzunar” la mijloc. Este folosit în multe culturi din întreaga lume ca mod de a mânca tocanite - pâinea este folosită pentru a scoate carnea sau fasolea în locul unei linguri. În Statele Unite, este cel mai adesea folosit pentru a face sandvișuri. Pâinea Pita poate ține aproape orice umplutură de sandwich și poate fi servită fierbinte sau rece. Puteți pune sos, brânză și alte garnituri pe pâinea pita și așezați-o sub un broiler până când brânza s-a topit pentru o pizza rapidă.
umpluturi
Pâinea Pita, în special soiul de grâu întreg, se pretează la o varietate de umpluturi sănătoase de sandwich. Umpleți o pita cu șuncă cu conținut scăzut de grăsime, brânză săracă în grăsimi și măsline negre și puneți-o la cuptorul cu microunde timp de un minut pentru un prânz topit în gură. Puteți umple, de asemenea, pâinea pita cu versiuni cu conținut scăzut de grăsime de ton, salată de pui sau ou. Dacă sunteți vegetarian, încercați un sandviș de pita umplut cu germeni de hummus, avocado și fasole.
