Semințele de in sunt o sămânță minusculă de cereale integrale, care sunt încărcate cu nutrienți benefici. Puteți cumpăra semințe de in și adăugați-le la orice rețetă sau puteți cumpăra alimente făcute cu semințe de in. Corpul dvs. nu poate descompune coaja exterioară rigidă a semințelor de in, așa că va trebui să le macinați înainte de consum.
Seminte de in
Semințele de in sunt considerate un aliment cu cereale integrale. Ai nevoie de 3 până la 4 oz. de boabe în fiecare zi, dar cel puțin jumătate din porțiile tale trebuie să provină din cereale integrale. Potrivit Consiliului pentru inul din Canada, semințele de in măcinate oferă mai multe beneficii nutriționale decât semințele de in integral. Au o coajă exterioară foarte dură, care nu poate fi descompusă atunci când mesteci. Acidul din stomac nu este în măsură să treacă prin coajă și semințele de in întreg pot trece prin intestin complet intact. Măcinarea semințelor de in le deschide și le face mai ușor digerarea corpului tău, astfel încât să poți beneficia de toți nutrienții esențiali.
folosire
Semințele de in măcinate pot fi ascunse în multe rețete ca o modalitate de a-ți crește aportul cu cereale integrale. Amestecați câteva linguri de semințe de in măcinate în bătutul tău de clătite. Acesta este un mod simplu de a strecura cerealele integrale în micul dejun al familiei tale. Presărați câteva lingurițe de semințe de in măcinate pe salata dvs. la prânz. Acestea vor adăuga o aromă delicioasă de nucă, oferind în același timp nutrienți esențiali. Puteți adăuga, de asemenea, semințe de in măcinate în rețeta preferată pentru prăjituri, prăjituri sau chiar brownie.
Beneficii Omega-3
Semințele de in conțin un lanț scurt de acizi grași omega-3. Acest tip de grăsime polinesaturată este un tip de grăsime „bună” care are multe beneficii pentru sănătate. Potrivit FlaxHealth.com, o dietă bogată în omega-3 din semințele de in vă poate reduce riscul de diabet. De asemenea, poate ajuta la stabilizarea glicemiei dacă aveți deja diabet. Omega-3 în semințele de in poate ajuta la combaterea inflamației în corpul tău. Includeți în dieta dvs. semințele de in măcinate dacă aveți artrită reumatoidă, pentru a ajuta la reducerea inflamației și a durerii în articulații.
Beneficii de fibre
Semințele de in sunt bogate în fibre, însă lăsarea lor întreagă vă poate face să pierdeți fibra benefică. Semințele de in măcinate expun toate părțile seminței, astfel încât corpul tău să-l poată utiliza cu ușurință. Semințele de in sunt bogate atât în fibre solubile cât și insolubile. Fibra solubilă se dizolvă în apă și formează un gel care călătorește prin intestine. Acest tip de fibre vă pot ajuta să scădeți colesterolul total din sânge, relatează MedlinePlus. Fibra insolubilă rămâne intactă, călătorește prin intestin și ajută la trecerea alimentelor. Poate ajuta la ameliorarea constipației și la menținerea sănătos a tractului digestiv.
