Apicultorii știu că fagurele lor ușor disponibil este un tratament delicios cu o serie de beneficii pentru sănătate. Dacă nu sunteți apiar, vă puteți bucura în continuare de fagure comandând produsul online sau primindu-l de la un magazin alimentar pentru sănătate. Unele borcane de miere sunt vândute cu fagure chiar în interior.
Fagurele conține miere crudă, care este nefiltrată și neprocesată, deci conține numeroși compuși care îți stimulează starea de bine. Și nu ezitați să mâncați întreaga ceară de albine și orice alți compuși - întregul fagure este ceea ce oferă setul complet de beneficii.
Bacsis
Fagurele este format din celule hexagonale de ceară de albine care sunt acoperite cu miere crudă, precum și unele propolis și jeleu regal. Mierea și alți compuși au numeroase componente bioactive care susțin o sănătate bună, iar ceara este antimicrobiană.
Ce este exact fagurele?
Albinele fac fagure pentru a-și depozita mierea și polenul și, uneori, îl folosesc pentru a-și adăposti larvele. Fagurele constă din zeci de celule ceroase hexagonale care se țin de miere crudă lipicioasă și nefiltrată. O puteți mânca cu degetele, o amestecați în înghețată de vanilie, o răspândiți pe pâine prăjită crudă sau o puteți servi ca însoțire la fructe proaspete.
Albinele muncitoare au glande de ceară prin care secretă ceară de albine pentru a crea fagure. Ceara este sintetizată din zaharuri de miere, astfel încât are o structură cristalină, potrivită pentru construcția în stup, explică o lucrare din _Frontiers in Pharmacology _ publicată în 2017.
Beneficiile ceară de albine
Ceara de albine este comestibilă și folosită în unele produse alimentare ca îngroșător și ca ambalaj, cum ar fi ceara din jurul brânzei. Este, de asemenea, un ingredient valoros în produse cosmetice, lumânări și produse industriale, datorită proprietăților sale hidrofobe. Unele medicamente folosesc ceara de albine ca îngroșător, liant sau purtător de medicamente.
Ceara de albine are proprietăți antimicrobiene împotriva unui număr de bacterii și ciuperci. The Asian Pacific Journal of Tropical Medicine a publicat cercetări în septembrie 2016 raportând că ceara de albine poate vindeca inflamațiile, arsurile și vânătăile atunci când este aplicată topic.
Când este ingerată, ceara de albine poate fi eficientă în combaterea bacteriilor specifice ale Staphylococcus aureus, Salmonella enterica, Candida albicans și Aspergillus niger. Ceara de albine funcționează împreună cu mierea pentru a inhiba eficient creșterea acestor bacterii, făcând fagure - combinația de miere și ceara de albine - un produs de sănătate deosebit de puternic.
Când ați aspirat toată mierea și celelalte componente din fagure, ceara poate fi chiar mestecată ca gumă.
Beneficiile mierii
Mierea procesată pe care o cumpărați într-o sticlă în formă de urs nu are nimic pe miere brută din fagure. Mierea brută nu este procesată sau încălzită, păstrând multitudinea de acizi organici, aminoacizi, vitamine, fenoli și multiminerale prezente în produs, explică cercetările publicate în Medicina Oxidativă și Longevitatea Celulară în 2017. Mierea crudă este, de asemenea, bogată în componente bioactive., cum ar fi acidul fenolic, flavonoidele și anumite enzime.
Mierea cruda are o textura si granularitate putin mai mare decat mierea procesata. Este un tratament natural și eficient pentru o serie de afecțiuni, inclusiv:
- Ulcerul piciorului diabetic
- Sănătatea orală
- Tuse și dureri în gât
Mierea brută poate ameliora simptomele bolii de reflux gastroesofagian (GERD), o infecție a mucoasei în care acidul din stomac se lovește din nou în esofag sau chiar în plămâni. Simțiți arsuri la stomac, inflamație și regurgitare acidă. Mierea crudă acoperă esofagul și mucoasa stomacului, astfel încât sucurile gastrice și reziduurile alimentare nu pot curge în gât.
: Pericolele și beneficiile mierii crude
Mierea crudă este eficientă și în tratamentul altor boli stomacale și digestive. Dispepsia sau funcția intestinală anormală poate provoca durere, balonare, greață și arsuri la stomac și poate duce la dezvoltarea cancerului. Gastrita este diagnosticată atunci când simțiți iritarea și inflamația mucoasei peretelui stomacului.
Mierea poate aborda eficient simptomele ambelor condiții, datorită proprietăților sale antibacteriene și efectelor de protecție. Mierea crudă din fagure poate reduce, de asemenea, timpul de recuperare din gastroenterită - gripa stomacală - și poate reduce la minimum cazurile de diaree virală la fel de eficient ca și produsele farmaceutice.
Mierea naturală exercită, de asemenea, efecte cardioprotectoare care includ dilatarea vaselor de sânge și îmbunătățirea nivelului de colesterol și lipide. Antioxidanții din mierea brută scad capacitatea trombocitelor de a forma cheaguri și crește nivelul de colesterol HDL - tipul sănătos care promovează sănătatea inimii.
Proprietățile în miere și fagure crude pot avea, de asemenea, efecte anticancerigene. Cercetările în medicina oxidativă și longevitatea celulară au remarcat faptul că un tip special de miere Tualang exercită efecte citotoxice asupra celulelor canceroase ale sânului și nu asupra celulelor mamare nealigne. Mierea poate avea, de asemenea, efecte împotriva celulelor canceroase ale ficatului și a celulelor colorectale, reducând inflamația celulelor maligne.
: Ce efecte are mâncarea prea multă zahăr asupra organismului?
Alte lucruri bune în fagure
În timp ce mierea și ceară de albine sunt principalele părți ale unui fagure, acesta poate conține, de asemenea, propolis și jeleu regal care contribuie la beneficiile sale sănătoase.
Propolisul, explică Frontiers in Pharmacology , este o substanță rășinoasă folosită pentru construirea stupului. Este ca un clei de albine care ține structurile lor împreună. Propolisul conține compuși care sunt antioxidanți, antimicrobieni, anticancerigeni, antivirali și antiinflamatori. Medicina complementară și alternativă bazată pe dovezi a publicat o cercetare în martie 2018 care arată studii experimentale care susțin efectele benefice ale propolisului și ale compușilor săi în tratamentul bolilor gastro-intestinale.
Ingestia periodică de propolis poate reduce, de asemenea, nivelurile glicemice la persoanele care au diabet zaharat tip 2, potrivit unui studiu mic pe 66 de pacienți cu diabet zaharat tip 2 publicat în numărul din martie 2017 al Journal of Integrative Medicine . Participanții la studiu care au consumat 900 de miligrame de propolis de albine timp de 12 săptămâni au experimentat, de asemenea, o oarecare scădere a nivelului specific de lipide.
Lăptișorul de matcă este secretat de glandele salivare ale albinelor și este un compus extrem de hrănitor care hrănește regina și larvele pe măsură ce se dezvoltă în albine muncitoare și drone. De asemenea, are proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii și antioxidante. Lăptișorul de matcă Royal este protector pentru sănătatea reproducerii, afecțiunile neurodegenerative, vindecarea rănilor și îmbătrânirea.
Journal of Dietary Supplements a publicat o cercetare revizuită despre beneficiile lăptișorului de matcă într-un număr din septembrie 2018 și a descoperit că are multe efecte benefice asupra sistemelor biologice și poate avea aplicații terapeutice pentru boli, inclusiv diabet, colesterol ridicat, tensiune arterială ridicată și cancer.
Avertizare
Deși mierea crudă poate avea o serie de nutrienți valoroși, aceasta trebuie evitată de femeile însărcinate și de copiii mai mici de 12 luni. În iulie 2012, BMJ Case Reports a publicat un raport asupra unei fetițe de 3 luni care a fost diagnosticată cu botulism infantil, arătând că mierea nepasteurizată poate prezenta un risc de intoxicație cu botulism la sugari.
