Administrația americană pentru produse alimentare și droguri nu a aprobat încă stevia „frunze întregi” sau „brute” ca îndulcitor în alimente, potrivit informațiilor de pe site-ul administrației. Cu toate acestea, anumite „preparate de stevia rafinate”, cum ar fi rebaudiosida A, pot fi comercializate ca stevia de către producătorii de alimente. FDA indică că acest tip de stevia se încadrează în categoria „în general recunoscută ca sigură”. Tulburările de stomac ocazionale sunt printre efectele adverse ale administrării de stevia.
Istorie și origine
Stevia este originară din America de Sud, iar indienii guarani cunoșteau planta drept „planta dulce” din cauza proprietăților sale intens dulci, potrivit cărții „Povestea Stevia” a autoarei Donna Gates. Dulceața plantei constă în frunze și nu în tulpină. Creditul pentru descoperirea plantei de stevia se adresează botanistului Dr. Moises Bertoni, care a găsit planta care crește în Paraguay în 1887. Atât Japonia cât și Europa au îmbrățișat stevia ca o alternativă sănătoasă la zaharurile rafinate albe și brune, în contrast cu Statele Unite. reticența guvernului de a aproba stevia ca îndulcitor.
preocupările
Administrația americană a produselor alimentare și a drogurilor atenționează împotriva utilizării steviei nedefinite disponibile pe internet sau în magazinele de produse alimentare pentru sănătate, din cauza îngrijorărilor sale că stevia poate provoca dificultăți în menținerea nivelului constant de zahăr din sânge, poate avea un impact negativ asupra funcțiilor renale sau cardiovasculare și are potențialul de a provoacă probleme de reproducere. Consumul versiunii rafinate a steviei, rebaudiozida A, vă poate provoca doar greață sau o senzație plină de balonare în abdomen.
Stomac deranjat
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center listează greața și plinătatea abdominală printre reacțiile adverse raportate la pacienții care au consumat aproximativ 500 de miligrame de „pulbere de steviozid”. Dacă descoperiți că stomacul dvs. doare după utilizarea unei cantități mari de stevia, reducerea cât de mult consumați sau evitați stevia complet vă vor ușura durerea sau sentimentele de greață. Consultați-vă medicul dacă stomacul continuă să doară după ce vă opriți sau vă reduceți aportul de stevia, deoarece durerea stomacală poate indica o afecțiune mai gravă.
