Data viitoare când dezbateți dacă puteți găsi popcorn sau chipsuri, apucați floricele. Veți putea mânca o porție mai mare pentru același număr de calorii, astfel încât consumul de popcorn vă va umple și vă veți simți mai satinat. Tipul de floricele pe care le alegeți face o diferență mare în cât de sănătos este, așadar săriți floricele cu calorii, cu conținut ridicat de grăsimi, înecându-se în unt și optați pentru apariția aerului.
Calorii și conținut de macronutrienți
Puii tind să fie mai mari în grăsimi și calorii decât floricele. O porție de 1 uncie de chipsuri de cartofi obișnuite are 152 calorii, 10, 2 grame de grăsime, 14, 2 grame de carbohidrați și 1, 8 grame de proteine. Aceeași cantitate de chipsuri tortilla are 132 calorii, 5, 8 grame de grăsimi, 18, 9 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine. Cea mai bună alegere este popcorn cu aer. Fiecare uncie are 128 de calorii, 1, 3 grame de grăsime, 21, 8 grame de carbohidrați și 3, 6 grame de proteine. Popping-ul popcorn acasă în ulei scade puțin beneficiile, deoarece fiecare uncie are 140 de calorii, 7, 9 grame de grăsime, 16, 3 grame de carbohidrați și 2, 8 grame de proteine. Dacă alegeți floricele cu microunde obișnuite, totuși, nu vă va fi mult mai bine decât dacă alegeți chipsurile. Fiecare uncie are 163 de calorii, 12, 2 grame de grăsime, 12, 6 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine.
Conținut de fibre
Atât chipsurile de cartofi cât și chipsurile tortilla oferă o cantitate mică de fibre, cu 5% până la 6% din valoarea zilnică. Popcorn este o sursă mai bună. Popcorn cu pop-up are 16% din DV pe uncie, popcorn pop-oil are 11% din DV pe uncie, iar floricele obișnuite cu microunde au aproximativ 9% din DV pentru fibre pe uncie. Fibrele dietetice vă ajută să vă controlați greutatea și glicemia în timp ce vă reduce riscul de colesterol ridicat, boli de inimă, cancer și probleme digestive precum constipația.
Efect asupra satietatii
O uncie de chipsuri este de aproximativ două mână, ceea ce nu este o mulțime. Puteți mânca 6 căni de popcorn pentru aproximativ același număr de calorii ca 1 cană de chipsuri, iar floricele vor fi mult mai multe umpluturi, potrivit unui studiu publicat în „Nutrition Journal” în 2012. Chiar și o cană de floricele este mai mult umplând mai mult de 1 cană de chipsuri, determinând participanții la studiu să mănânce mai puține calorii totale combinate între gustarea și masa următoare.
Alte considerente
Ar trebui să mâncați cereale integrale pentru cel puțin jumătate din porțiile dvs. de cereale în fiecare zi, afirmă Departamentul Agriculturii din SUA. Popcorn vă poate ajuta să îndepliniți acest obiectiv, dar chipsurile de cartofi nu pot. Popcorn este o sursă semnificativă a unui tip de antioxidanți numiți polifenoli, care furnizează mai mult pe porție decât fructe sau porumb dulce, potrivit concluziilor unui studiu din 2012 realizat la Universitatea din Scranton.
