Calorii pentru energie
O porție de un sfert de cană de fulgi de nucă de nucă de zahăr, sau 20 de grame, conține 71 de calorii, potrivit NutritionalValue.org. Orientările dietetice 2015-2020 recomandă un aport caloric zilnic cuprins între 1.600 și 2.400 de calorii pentru femeile adulte și 2.000 până la 3.000 de calorii pentru bărbații adulți, în funcție de vârstă și nivel de activitate. Majoritatea caloriilor din fulgi de nucă de cocos provin din conținutul de grăsimi.
Grăsimi și grăsimi saturate
Conținutul total de grăsime dintr-un sfert de cană de fulgi de nucă de cocos este de 6, 7 grame, 6 dintre aceste grame fiind grăsimi saturate. Asociația Americană a Inimii avertizează că un nivel ridicat de grăsimi saturate din dieta dvs. poate contribui la boli de inimă. Cu toate acestea, grăsimea saturată din nucă de cocos este o grăsime trigliceridă cu lanț mediu, tipul care este mai ușor absorbit și metabolizat de ficat și mai puțin probabil să fie depozitat ca grăsime în arterele tale.
Un studiu, publicat în British Journal of Nutrition în 2014, a evaluat rolul cocosului alimentar și conținutul său de grăsimi saturate. Cercetătorii au clasificat nuca de cocos drept un „aliment funcțional” hrănitor, care poate fi benefic pentru pacienții cu Alzheimer sau pentru persoanele cu deficiențe de memorie. În plus, studiul a sugerat că beneficiile fulgilor de nucă de cocos pot implica pierderea în greutate, menținerea nivelului de colesterol și reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Carbohidrați și proteine pentru energie
Pe lângă grăsimi, carbohidrații și proteinele sunt nutrienți esențiali necesari pentru a produce energie în corpul tău. Proteina este importantă și pentru menținerea masei musculare și producerea hormonilor. Îndrumări dietetice 2015-2020 vă recomandă să obțineți 45-65% din caloriile dvs. din carbohidrați și 10 până la 35 la sută din caloriile dvs. din proteine. Carbohidrații din fulgi de nucă de cocos se ridică la 3 grame pe sfert de cană. Conținutul de proteine este de 0, 67 grame pentru aceeași mărime de porție.
O sursă bună de mangan
Cocosul este o sursă bună de mangan necesară pentru țesutul conjunctiv sănătos, coagularea sângelui și formarea oaselor. Manganul joacă, de asemenea, un rol în metabolismul glucidelor și al grăsimilor, absorbția mineralelor și reglarea zahărului din sânge. Doar un sfert de cană de nucă de nucă de nucă rasă oferă 15% din valoarea dvs. zilnică pentru mangan.
Beneficii de fosfor și fier
Fosforul ajută la creșterea și repararea celulelor, țesuturilor și oaselor. Rasele sau fulgii de nucă de nucă de cocos conțin 23 de miligrame de fosfor, sau aproape 3% din valoarea dvs. zilnică pe sfert de cană. Există 0, 5 miligrame de fier - un mineral necesar pentru a furniza oxigen mușchilor și organelor - în fiecare porție de fulgi de nucă de cocos. Stropirea fulgilor de nucă de cocos neîndulcite pe un fruct bogat în vitamina C pentru desert vă va ajuta să absorbiți fierul.
Alți nutrienți sănătoși
Alte minerale din fulgii de nucă de cocos includ calciu, cupru, magneziu, potasiu și zinc. Conținutul de vitamine al fulgilor de nucă de cocos este minim cu urme de vitamine B - niacină, riboflavină, tiamina, B6, folat și acid pantotenic. Fulgi de nucă de cocos conțin câteva fibre alimentare - 1, 8 grame la un sfert de cană - pentru a contribui la sănătatea digestivă.
