Fructele, considerate în general un aliment benefic, furnizează nutrienți și fibre dietei tale. Cu toate acestea, consumul de anumite fructe care conțin niveluri ridicate de zahăr atunci când te străduiești să slăbești îți poate zădărnici eforturile. Când nivelurile ridicate de zahăr lovesc fluxul sanguin, energia potențială a acestuia este interceptată de insulina care păstrează zahărul sub formă de glicogen. Când zahărul este păstrat, corpul tău crede că trebuie să mănânci mai mult și simți că îți este foame. Dacă acest ciclu se repetă, în timp, zahărul păstrat se transformă în grăsime și crești în greutate. În schimb, consumul de alimente cu conținut scăzut de zahăr vă poate ajuta să mâncați mai rar și să pierdeți în greutate, potrivit site-ului Glycemic Index.
Datele
Datele uscate conțin cel mai mare conținut de zahăr din orice fructe. Fructul cântărește cu un scor glicemic de 103. Datele conțin mai mult zahăr decât glucoza pură, care are un scor glicemic de 100. Datele se găsesc de obicei amestecate cu granola în cereale și în barurile de desert. Încercați să înlocuiți curmalele cu caise uscate sau stafide care au un indice glicemic în anii 50. Scorul acestor fructe este considerat mai degrabă moderat decât ridicat și oferă fibre și nutrienți sănătoși.
Pepene
Pepenele verde pare un fruct sănătos. Poate părea că conține în mare parte apă și fibre. Cu toate acestea, conținutul de zahăr din pepene verde este mult mai mare decât majoritatea fructelor. Scorul său glicemic este de 72, care este considerat mare pe scara indicelui glicemic. În timpul sezonului de pepene verde, evitați fructele cu conținut ridicat de zahăr făcând o salată de fructe cu portocale, căpșuni și pere care au scoruri în anii 40. Energia din aceste fructe durează mai mult, ceea ce vă poate ajuta să evitați consumul de calorii în plus.
Ananas
Poate nu este surprinzător faptul că ananasul are un conținut ridicat de zahăr, deoarece are un gust foarte dulce. Indicele glicemic pentru ananas este de 66, considerat moderat până la mare. Dacă îți dorești un fruct dulce, încearcă în schimb să mănânci o piersică. Piersicile au un scor de doar 42 pe scara glicemică, iar când sunt coapte, aroma lor dulce și răcoritoare poate fi la fel de satisfăcătoare. Merele pot fi de asemenea un substitut preferat. Majoritatea soiurilor au un scor glicemic la mijlocul anilor 40.
lychee
Lichiorul este un fruct tropical din sudul Chinei, care are un scor glicemic ridicat în anii 70. Un înlocuitor comparabil pentru boabele de lychee poate fi cireșul negru. Cireșele negre au un scor scăzut pe scala glicemică - scorul lor este de 22. Cireșele fac o gustare convenabilă și un plus gustos pentru un concomitent smoothie sau suc proaspăt. De asemenea, puteți încerca grapefruit roz care are un scor glicemic de numai 25.
