Aproximativ 700.000 de persoane au efectuat o intervenție chirurgicală pentru a elimina vezicii biliare anual, conform estimărilor din 2004 de către National Clearinghouse Information Cleaseshouse. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi după operație pentru a promova o digestie sănătoasă în faza de recuperare. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi necesită un aport redus de ouă. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări.
fundal
Principala funcție a vezicii biliare este de a depozita și excreta bilia, care este esențială pentru digestia și absorbția grăsimilor. Ficatul produce bilă, care este concentrată și păstrată în vezica biliară, apoi este excretată în intestinul subțire, unde ajută la digestia alimentelor. Când vezica biliară este îndepărtată, vezica care intră în intestinul subțire este mai puțin concentrată, ceea ce poate provoca indigestie de grăsimi, malabsorbție și dureri abdominale. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi care reduce la minimum ouăle și alimentele bogate în grăsimi poate atenua disconfortul și poate promova o digestie sănătoasă. Majoritatea oamenilor pot trece treptat de la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi la o dietă obișnuită în timp.
Înlăturarea ouălor și vezicii biliare
Un ou conține aproximativ 4, 5 grame de grăsime sau aproximativ 10 la sută din aportul zilnic de grăsimi recomandat pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi după eliminarea vezicii biliare. Cantitatea de grăsime permisă într-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi variază, dar cantitatea tipică de grăsime este de 40 până la 60 de grame de grăsime pe zi. Cantitatea de grăsime dintr-un ou poate fi dificil de tolerat în urma unei intervenții chirurgicale de îndepărtare a vezicii biliare sau prea mare pentru a vă încorpora în cantitatea de grăsime zilnică.
Cantitate
Puteți mânca ouă cu moderație pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți tolera, probabil, până la trei ouă pe săptămână, preparate numai cu grăsime din cantitatea de grăsime sau cel mult un ou pe zi. Albusurile de ou și înlocuitorii de ouă fără grăsime sunt alegeri mai bune atunci când urmează un plan de masă cu conținut scăzut de grăsimi după eliminarea vezicii biliare.
Metode de gătit
consideraţii
Tipul de dietă pe care medicul dumneavoastră îl prescrie după îndepărtarea chirurgicală a vezicii biliare se bazează pe nevoile dvs. individuale, inclusiv istoricul medical trecut și tipul de intervenție chirurgicală. Limitarea inutilă a grăsimilor din dieta dvs. vă poate pune în pericol pentru deficiențe nutriționale. Întotdeauna consultați medicul înainte de a începe un nou plan dietetic.
