Multe diete omnivore includ pui și pește. Sânii de pui și fripturile de ton oferă ambii o aromă relativ blândă și asigură farfuriile excelente consumate pe cont propriu sau ca aditiv sau topper pentru a agita cartofii prăjiți, caserolele și salatele. Ambele alimente oferă, de asemenea, o serie de nutrienți, deși pieptul de pui fără piele și friptura de ton diferă în cantități de nutrienți diferiți pe care le conțin.
calorii
Atât pieptul de pui fără piele, cât și friptura de ton ajută la furnizarea de energie a corpului prin conținutul lor caloric. O porție de 100 g de piept de pui fără piele oferă 114 calorii, în timp ce o porție egală de friptură de ton roșu oferă 144 calorii. Atunci când gătiți piept de pui sau ton, metodele de gătit fără ulei precum grătarul vă permit să gătiți fără să adăugați calorii în plus. Dacă doriți să utilizați ulei în timpul procesului de gătit, alegeți uleiuri sănătoase pentru inimă care conțin grăsimi nesaturate precum uleiul de măsline.
Proteină
Proteinele reprezintă o mare parte din conținutul de calorii atât din pieptul de pui fără piele, cât și din friptura de ton. Fiecare porție de 100 g de piept de pui conține 21, 2 g de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 74% din totalul caloriilor din farfurie. O porție de friptură de ton conține 23, 3 g de proteine, ceea ce reprezintă aproximativ 65 la sută din caloriile din pește. Atât tonul cât și puiul oferă proteine complete, ceea ce înseamnă că fiecare conține toți cei 10 aminoacizi necesari ca parte a dietei tale.
Conținut de grăsime
Friptura de ton și pieptul de pui fără piele conțin ambele grăsimi, deși conținutul de grăsime variază între cele două feluri de mâncare. O porție de 100 g de friptură de ton și piept de pui fără piele conțin 4, 9, respectiv 2, 6 g de grăsime. Cu toate acestea, friptura de ton conține acizi grași omega-3, care nu se găsesc în pieptul de pui. Aceste grăsimi contribuie la sănătatea unui număr de țesuturi, inclusiv creierul și inima, explică Centrul Medical al Universității din Maryland. Dacă doriți să consumați mai mulți acizi grași omega-3, selectați friptura de ton peste pieptul de pui.
Vitamine si minerale
Pieptul de pui fără piele și friptura de ton conțin, de asemenea, ambele vitamine și minerale esențiale, deși fiecare aliment conține o compoziție distinctă de micronutrienți. Pieptul de pui conține niveluri ridicate de niacină, asigurând 65% din aportul zilnic recomandat. Tonul, pe de altă parte, servește ca o sursă foarte bogată de vitamina A, un nutrient esențial pentru sistemul tău vizual. Ambele alimente conțin o serie de alți nutrienți, inclusiv seleniu și fosfor.
